외식업계 바이어들, 강원도 고성에서 '포켓몬 대신 식재료 잡아라!'

농식품부·aT, ‘협업·소통’ 정부3.0 기반 고성군 식재료 직거래 산지페어 개최
승인2016.09.06 11:14:16

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 직무대행 김진영, aT)는 9월 8일(목)부터 9일(금)까지 이틀간 강원도 고성군(군수 윤승근)에서  ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최한다.

이번 고성 식재료 직거래 산지페어는 외식업계와 생산지 간의 ‘협업과 소통’이라는 ‘정부3.0’의 핵심 과제 실천을 목표로 개최되며, 외식업중앙회와 인터콘티넨탈 호텔, 식자재마트, 사이버거래소 바이어 등 바이어 약 70여명과 쌀, 블루베리, 건고추, 아로니아, 표고버섯, 배추 등을 생산하는 고성군(친환경협동조합) 70여개 농가 및 업체가 참여한다.

주요행사로는 고성 관내의 우수식재료를 전시하는 식재료 품평회와 1:1 바이어 상담회가 있으며, 외식업중앙회와 고성군 생산단체들 간의 업무협약 체결도 이루어질 예정이다.

또한 행사기간 중 고성군 친환경협동조합의 ‘유기농 블루베리’, ‘무농약 어린잎채소’, ‘무농약 아로니아’ 등 관내 농가 견학을 추진함으로써 바이어들로 하여금 산지를 폭넓게 이해할 수 있는 기회를 제공한다.

aT 김정욱 식품산업처장은 “이번 외식업계 식재료 직거래 산지페어가 정부3.0 가치에 기반하여 농가와 외식업계간 협업과 소통의 장(場)이 되길 바란다.”라며, “앞으로도 농가·외식업계가 만날 수 있는 기회가 제공되는 환경을 지속적으로 조성해 나갈 것”이라고 전했다.

차후 식재료 직거래 산지페어는 9월 경기 안성, 10월 경남 함양·전북권, 그리고 11월 전남에서 열릴 예정이다. 식재료 직거래 산지페어에 관심 있는 업체는 The 외식 홈페이지(http://www.atfis.or.kr)의 ‘식재료사업’ 코너에서 관련정보를 확인할 수 있다.

소믈리에타임즈 전은희기자 stpress@sommeliertimes.com

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