3일, TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 ‘연예인 살림꾼 특집! 초스피드 제철 밥상’으로 김밥용 김으로 5분 만에 만드는 겨울철 건강 간식 ‘김부각’의 레시피가 공개됐다.

김에는 비타민B2와 엽산이 풍부해 피의 흐름을 도와주어 혈액순환이 잘되지 않는 겨울에 특히 좋다고 한다. 그렇다면 단 5분 만에 만들 수 있다는 겨울철 건강 간식 김부각은 어떻게 만들까?
 

김부각 만드는 법

재료

김밥용 김, 찹쌀가루, 소금, 깨소금, 물

레시피

1. 찹쌀가루와 물을 1:3 비율로 넣고 잘 섞어준다.
2. 잘 섞은 찹쌀 반죽을 전자레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만든다.
3. 찹쌀풀에 소금 한 꼬집을 넣어 간 한다.
4. 김밥용 김 반만 찹쌀풀을 바르고 반으로 잡는다.
5. 반으로 접은 면에 찹쌀풀을 더 바르고 깨를 뿌려준다.
6. 찹쌀풀 바른 김을 전제리인지에 2분간 돌려 말린다.
7. 기름에 마른 김부각을 튀긴다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com