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5월 2일은 '오이데이(五二day)', 국립국어원에도 수록된 오이 먹는 날!
5월 2일은 어떤 날일까? 오이 먹는 날, 오이데이다. 좀 황당한가? 그럴 이유가 없다. 지난단 30일에는 농협과 한국오이생산자협의회가 농협유통 양재점에서 '2018 오이데이 기념식'을 가지기도 했으며, 실제 국립국어원은 ...
전은희 기자  2018-05-02
[밥이 답이다] <56> 밥솥의 진화
‘1년 전 어디에 밥 짓는 것이 좋은지에 대해 이야기한 적이 있다. 당시 필자는 여러 솥 중 내열 자기 솥을 가장 추천한다고 이야기했다. 하지만, 사용 편리성에서는 뭐니 뭐니 해도 IH 전기압력밥솥이 가장 많이 사용되고 편리한 것에는 변함이 없다.가장...
박성환 기자  2018-05-02
[소믈리에 뉴스] 식약처, 방사능 세슘 기준 초과 '블루베리 분말' 등 회수 조치
식약처는 방사능 세슘 기준 초과 제품과 메탄올 기준 초과 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔습니다. 식약처는 덕수무역의 블루베리 분말 제품에서 방사능 세슘이 기준 초과 검출되어, 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔습니다.회수 ...
강석범 기자  2018-05-02
[허브 노트] <17> 영채, '작지만 강한 힘을 가진 허브'
뉴스 및 엔터테인먼트 웹사이트인 ‘버즈피드’에서 33개의 허브의 랭킹을 선정한 기사가 있었다. 1위는 바질을 선정했고 그 뒤를 민트와 고수가 이를 이었다. 그러면 과연 33위의 허브는 무엇이었을까? 이번 허브 노트의 주인공은 ‘크레스/영채(Garden...
유성호 기자  2018-05-01
[소믈리에 뉴스] 미국 아보카도 브랜드 '홀리아보카도' 국내 전격 출시
아보카도 수입사 AMK KOREA는 오는 5월 1일부터 4일까지 킨텍스 전시장에서 열리는 ‘2018 서울국제식품전’에서 ‘홀리아보카도’를 국내에 출시한다고 밝혔습니다. 홀리아보카도 제품은 멕시코산 아보카도 100%로 방부제나 기타 식품첨가제가 들어가...
강석범 기자  2018-04-30
2018 쌀가공식품산업대전(Rice Show) 온라인 전시관 오픈
(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 이번 5월 1일부터 4일까지 나흘간 킨텍스에서 개최하는 '2018 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'을 온라인 전시관으로 사전 오픈하였다. 쌀가공식품산업대전(RICE ...
전은희 기자  2018-04-30
음식 전문가들이 추천한 건강하면서도 맛있는 채소 7가지는?
수많은 맛있는 음식들이 존재하는 이 세계에서 채소는 ‘맛’에 관해서는 최고의 평판을 얻지 못한다. 오스틴 로빈슨 박사에 따르면 채소 권장량을 섭취하는 미국인은 단 14%에 불과하다고 밝혔다.그러나 어떤 채소를 당신의 일상생활에 섭취해야 할지, 어느 것...
유성호 기자  2018-04-21
방사능 세슘 기준 초과 '블루베리 분말', 메탄올 기준 초과 '스모크 후레바' 제품 등 회수 조치
식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품수입판매업체 ㈜덕수무역(경기도 화성시 소재)이 수입하여 판매한 ‘유기농 동결건조 와일드 블루베리 분말’(식품유형: 과·채가공품) 제품에서 방사능 세슘이 기준(134Cs+137Cs, : 100 Bq/kg이하) 초과 검...
전은희 기자  2018-04-19
[허브 노트] <15> 라벤더, '화창한 봄에 어울리는 매혹적인 향의 허브'
세계적인 컬러 전문업체 ‘팬톤’이 2018년 올해의 컬러로 선정한 색은 바로 ‘울트라 바이올렛’이다. 이 색에 걸맞은 허브가 있을까? 물론 있다. 거기다가 우리가 허브 하면 대표적으로 생각하는 친근한 허브. 이번 허브 노트의 주인공은 ‘라벤더’이다.올...
유성호 기자  2018-04-17
식약처, '파주농부네 사과즙' 납 기준치 초과 검출로 제품 회수 조치
식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품제조·가공업체 ‘파주시 농산물종합가공센터(파주농부네 식품공방)’(경기도 파주시 소재)에서 제조한 ‘파주농부네 사과즙’(식품유형: 과·채주스) 제품에서 납이 기준(0.05 ㎎/㎏ 이하) 초과 검출(0.31 ㎎/㎏)되어...
전은희 기자  2018-04-12
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