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충북농기원, 새로운 특화작목 아열대채소 연구 한창
충청북도농업기술원(원장 차선세)은 최근 지구온난화 등 기후변화에 능동적으로 대비하기 위하여 2017년부터 국비 1억 6천만원(4년간)을 확보하여, 아열대 채소인 차요테를 신소득 작물로 육성하기 위한 연구에 박차를 가하고 있다. ...
전은희 기자  2017-10-30
[TV 레시피]살림 9단의 만물상, 10일 만에 지방 빼고 고혈압 잡는 비법 ‘비트 주스’
22일, TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 ‘가을철 혈관 건강 완전 정복’으로 단 10일 만에 지방 빼고, 고혈압 잡는 초특급 비법이 공개됐다. 공개된 비법은 바로 ‘비트 주스’였다.박민수 가정의학과 전문의는 비트는 생으로 먹으면 맛이 아리고, 흡...
박지은 기자  2017-10-26
[TV 건강]닥터 지바고, 채소에도 오메가3 지방산이 있다? 보충제 원료로도 사용되는 잎채소 ‘쇠비름’
16일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 오메가3 지방산이 함유된 채소가 소개되며 그 효능에 대해서 공개됐다. 공개된 채소는 브로콜리, 겨자 잎, 쇠비름 등이었다. 최은정 과학 교육학 박사는 브로콜리는 오메가3 지방산이 다른 채소에 비해 조금 더 들어 있...
박지은 기자  2017-10-21
[TV 건강]무엇이든 물어보세요, 제철 보약 ‘우엉’ 껍질까지 먹어라? 우엉 더 건강하게 먹는 법!
11일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 땅에서 캐낸 제철 보약으로 ‘우엉’이 소개되며 우엉을 더 건강하게 먹는 법이 공개됐다. 공개된 방법은 껍질까지 먹는 것, 칼질을 많이 하는 것, 덖어서 차로 먹는 것 등이었다.배재대 가정교육과 김정현 교수는...
박지은 기자  2017-10-19
통계청, 2017년 쌀 예상생산량 조사 결과 발표
통계청이 2017년 쌀 예상생산량 조사 결과를 발표했다. 10a당 예상생산량은 524kg으로 전년의 539kg 대비 2.8% 감소했다.모내기 시기(이앙기, 5월상순∼6월상순)의 가뭄 영향 등 기상여건 악화로 이삭수가 감소하였으며, 낟알이 형성되...
박성환 기자  2017-10-18
[TV 건강]기분좋은 날, 건강하게 ‘고추’ 먹는 법? 종류별로 다르게 먹어라! 풋고추, 오이고추, 파프리카는 생으로, 꽈리고추는 조리해서
10일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 비타민 덩어리 ‘고추! 2배 건강하게 먹기’로 고추를 2배 더 건강하게 먹을 수 있는 효과적인 방법으로 ‘종류별’로 달리 먹으면 좋다는 사실이 공개됐다.고추는 비타민 C가 풍부하다고 하며, 사과의 10배라고 한다....
박지은 기자  2017-10-17
무엇이든 물어보세요, 좋은 쌀과 맛있는 쌀 고르는 비법은? 도정 날짜, 단백질 함량, 품종을 살펴봐라!
29일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 ‘한국인의 밥심! 쌀의 재발견’으로 좋은 쌀과 맛있는 쌀을 고르는 비법 세 가지가 공개됐다. 공개된 비법은 최근 도정한 것, 단백질 함량이 낮은 것, 지명보다는 품종을 보는 것이었다.차윤환 식품영양과 교수는...
박지은 기자  2017-10-05
[밥이 답이다] <46> 무균포장밥, 햇반으로 통용되는 상온밥의 대명사
밥 가공상태와 유통 방법 등에 따라 크게 무균 밥과 냉동 볶음밥, 도시락, 김밥류 등으로 나눌 수 있다.냉동 밥은 냉동 볶음밥과 냉동 비빔밥이 주 상품이며 시장 규모는 약 450억 원(16년 링크아즈텍)이다. 아직 전체 시장 규모는 작지만 매년 50%...
박성환 기자  2017-09-10
[소믈리에 뉴스] 충북농기원, 복숭아 와인 개발 특허출원
(앵커) 충청북도 농업기술원은 높은 저장성과 기능성을 가진 복숭아 와인을 개발하여 지난 8월 8일 특허 출원하였다고 밝혔습니다.(기자) 복숭아는 섬유질과 비타민 A, C가 풍부하고 변비에 효과가 있으며 피로 회복, 숙취 해소, 골다공증과 같은 퇴행성 ...
강현주 기자  2017-08-31
[소믈리에 뉴스] 농진청, 버섯 새 품종 ‘백황’과 ‘맥송’ 개발
맛이 좋고 몸에도 좋은 버섯 새 품종이 개발되어 농가 현장에서 평가를 받았습니다. 농촌진흥청은 새로운 버섯 품종인 ‘백황’과 ‘맥송’을 평가하면서 알리는 현장평가회를 8월 1일 충북 음성군 유진농원에서 열었습니다. 아위느타리 맥송 품종은 큰 느타리에...
정유진 기자  2017-08-15
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