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[TV 건강]무엇이든 물어보세요, 더덕과 당귀, 도라지와 같은 뿌리채소로 암, 심장병, 성인병 예방할 수 있다!
19일, KBS1 ‘무엇이든 물어보세요’에서는 ‘면역력의 왕, 뿌리채소’로 쓴맛 뿌리채소의 재발견에 대해 소개됐다. 뿌리채소의 효능은 어떤 것들이 있을까?첫 번째는 면역력 향상으로 암과 감기를 예방한다는 것이었다. 식품영양학과 차윤환 교수는 뿌리는 조...
학생 기자  2017-01-24
[밥이 답이다] <33> 밥 짓기 어디가 좋을까?
‘서툰 목수가 연장 나무란다’는 말이 있듯이 맛있는 밥이 지어지지 않는다고 밥솥 탓을 할 수 없다. 정확한 밥 짓기 원리와 밥솥의 특성을 이해하면 어떤 솥이든 맛있는 밥을 지을 수 있다. 그런데 밥 짓기의 도구인 솥 종류가 너무나 많다.어느 가정이나 ...
박성환 기자  2017-01-23
국립농산물품질관리원, 농산물 잔류농약기준 대폭 강화
국립농산물품질관리원 경주사무소(소장 최우영, 이하 경주농관원)는 국내 식품의 잔류농약 안전관리와 안전성이 확보되지 않은 수입식품의 미등록 농약에 대한 관리강화를 목적으로 농약 허용물질목록 제도, 이른바 PLS제도가 2016년 12월부터 시행됨을 알렸다...
한상만 기자  2017-01-21
[TV 건강]나는 몸신이다, 부정맥 예방하려면 ‘쇠비름’ 먹어라! 밭에서 나는 생선
17일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 ‘심장 박동을 지켜라’로 부정맥을 예방하는 음식이 공개됐다. 부정맥 예방에 도움이 된다는 음식의 정체는 바로 ‘쇠비름’이었다.임경숙 임상영양학 교수는 쇠비름은 보통 과수원이나 고추밭에서 자라는 잡초 종류라고 말했...
학생 기자  2017-01-20
[TV 건강]살림 9단의 만물상, 산삼보다 좋은 겨울 보약 ‘무말랭이’ 무 보다 칼슘, 철분, 식이섬유 수십배
15일, TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 ‘놓치면 손해! 살림 여왕의 겨울특강’으로 보약 밥상의 여왕 강순의의 겨울 별미김치에 대해 방영됐다. 방송에서는 산삼보다 좋다는 겨울 최고의 보약 식재료가 공개되기도 했다. 식재료의 정체는 바로 ‘무말랭이...
학생 기자  2017-01-20
[TV 건강]천기누설, 고구마는 다이어트뿐만 아니라 허리디스크에도 좋다? 식이섬유는 물론 칼륨도 풍부!
15일, MBN ‘천기누설’에서는 ‘무너지는 뼈와 관절을 세워라!’로 허리디스크를 예방하는 식재료에 대해 방영됐다. 방송에서 제작진은 이 식재료를 찾아 경상북도 영덕을 찾았다. 뼈 건강에 좋다는 식재료의 정체는 바로 ‘고구마’였다.고구마 재배 경력 1...
학생 기자  2017-01-19
설 명절, 맛 좋은 과일 제대로 고르는 법...단단한 사과, 꼭지 균열 없는 배, 둥근 사각 모양의 감으로 골라야
농촌진흥청(청장 정황근)은 설 명절을 앞두고 맛과 영양이 풍부한 품질 좋은 과일 고르는 방법을 제시했다. 과실을 고를 때에는 전체적인 겉모양을 보고 상처나 흠집이 없고 매끈한지를 살펴본다.사과는 밝은 느낌의 과실이 좋으며 들었을 때 묵직한 느낌이 들고...
전은희 기자  2017-01-18
아열대작물 연구 활성화 위해 손잡는다...국립원예특작과학원, 17일 아열대농업생명과학연구소와 업무협약
농촌진흥청(청장 정황근) 국립원예특작과학원은 17일 온난화대응농업연구소(제주도 제주시)에서 제주대학교 부설연구소인 아열대농업생명과학연구소와 업무 협약식을 갖는다고 밝혔다.이번 협약은 온난화로 인한 아열대 작물 도입 확산에 따른 생산기반을 마련하고 아열...
전은희 기자  2017-01-18
좋은아침, 북유럽의 장수 비결 ‘링곤베리’ 다이어트는 물론 암 예방까지...5대 영양소 챙기는 슈퍼푸드!
11일, SBS ‘좋은아침’에서는 나잇살 쏙 빼는 3색(色)푸드로 북유럽의 장수 비결, 빨간 금 ‘링곤베리’에 대해 방영됐다. 방송에서는 안지현 가정의학과 전문의가 이 식품의 효능에 대해 소개했다.안지현 전문의는 링곤베리는 우리나라에서는 생소한 식품이...
학생 기자  2017-01-13
무엇이든 물어보세요, 시래기로 다이어트, 혈당 조절, 각종 암 예방할 수 있다! 몸속 쓰레기 잡는 겨울 명약
11일, KBS1 ‘무엇이든 물어보세요’에서는 독소를 빼고 혈당을 잡는 겨울 명약, 내 몸속 쓰레기를 잡는 식품 ‘시래기’에 대해 방영됐다. 방송에서는 시래기의 효능 세 가지가 소개됐다.첫 번째 효능은 ‘체지방 잡는 다이어트 식품의 지존’이었다. 가천...
학생 기자  2017-01-13
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