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대만 '블루 버터플라이 피', 식용 색소 사용만 허가
대만 정부가 ‘블루 버터플라이 피(Blue Butterfly Pea)’ 성분은 최소한의 사용만 가능하다고 발표했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.타이페이시 보건당국이 블루 버터플라이 피가 음식 혹은 음료의 직접적인 재료로 사용되는 것은 위험하...
전은희 기자  2019-06-13
경기도농업기술원, 품종별 특색을 살린 쌀 소비문화 육성에 나서
경기도농업기술원(원장 김석철)이 참드림, 맛드림, 가와지1호 등 자체 개발한 신품종 쌀 3종의 소비촉진 및 쌀 소비문화 개선을 위해 품종별 특색을 살린 쌀 소비문화를 육성하겠다고 3일 밝혔다.이에 앞서 기술원은 지난 1일 외식산업 관계자 및 미식 전문...
박성환 기자  2019-06-04
[좋은 쌀, 나쁜 쌀, 이상한 쌀] <9> 맛드림
경기도가 최초로 개발한 고품질 쌀경기미라고 하면 다들 최고로 생각한다. 품질이 안정적이며, 한국과 일본을 통틀어 최고의 맛있는 쌀로 불리는 ‘고시히카리’가 경기도에서만 재배되기 때문이다.갈수록 높아지는 국내 소비자의 입맛을 만족시키는, ‘고시히카리’를...
박성환 기자  2019-05-31
[밥이 답이다] <74> 밥 캐릭터
미키마우스, 스누피, 곰돌이 푸, 헬로키티, 뽀로로, 도라에몽 아마도 전 세계 누구나 다 아는 캐릭터일 것이다. 과거에는 미국과 일본의 애니메이션 캐릭터들이 인기가 높았다면, 이제는 우리의 캐릭터들도 경쟁력이 높아져 카카오프렌즈, 뽀로로, 타요버스, ...
박성환 기자  2019-05-28
'우리 쌀로 만드는 밥과 술 이야기' 교육생 모집
제주특별자치도농업기술원 동부농업기술센터(소장 홍순영)는 15일부터 우리 쌀 소비 전문가 양성을 위한 ‘우리 쌀로 만드는 밥과 술 이야기’ 교육생 20명을 모집한다고 밝혔다. 통계청 양곡소비량에 따르면, 2018년 국민 1인당...
전은희 기자  2019-05-15
[슈퍼푸드 이야기] 시서스, 다이어트 및 실내공기정화식물로 사랑받는 이유는?
최근 시서스가 검색어 순위에 이름을 올리며 지속적인 관심을 받고 있다.시서스의 정확한 학명은 ‘시서스 쿼드랑굴라리스(Cissus Quadrangularis)’로 한국에서는 ‘인도 담쟁이’라고 말하기도 한다. 남미가 원산지인 포도나무로 외국에서 ‘벨드 ...
유성호 기자  2019-05-13
2019 쌀가공식품산업대전 온라인 전시관 오픈
한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 오는 5월 21일부터 24일까지 나흘간 킨텍스에서 개최하는 「2019 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)」을 온라인 전시관으로 사전 오픈했다.쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)은 농림축산식...
전은희 기자  2019-05-03
[밥이 답이다] <73> 아침밥 드시나요?
쌀 소비량이 줄어 걱정이라 하지만, 하루 3끼 제대로 챙겨 먹을 수 없는 시대가 되다 보니 점점 아침밥을 먹는 사람이 줄어들고 있다. 사자성어 중에 조반석죽(朝飯夕粥)이란 말이 있다. 몹시 가난한 살림을 가리키는 말이지만, 지금 이 시대에서는 그 의미...
박성환 기자  2019-04-30
쌀 수출시장 진출 확대 방안 심포지엄 개최
농촌진흥청(청장 김경규)은 23일 국립식량과학원 중부작물부에서 쌀 수출농가 및 지방농촌진흥기관 등 유관기관, 수출업체 등 80여명이 참석한 가운데 '쌀 수출시장 진출 확대 방안 심포지엄'을 개최한다.이번 심포지엄은 쌀 수출 확대를 위한 ...
전은희 기자  2019-04-23
[올바른식품정보] 약이되는 봄나물 춘곤증 이기자.. 쑥, 두릅, 미나리, 입맛 살리고 피로 푸는 데 도움
농촌진흥청(청장 김경규)은 일교차가 큰 환절기를 맞아 춘곤증을 이기고 건강을 유지할 수 있도록 약초이면서 나물로도 즐기기 좋은 작물을 소개했다. 쑥(艾葉·애엽)단군신화에도 등장하는 쑥(艾葉·애엽)은 우리 민족에게 친숙한 식물로 오래전부터 식재료와 약재...
전은희 기자  2019-04-12
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