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[TV 건강]내 몸 사용 설명서, 내 몸에 맞는 채소 고르는 법! 몸이 찬 사람은 상추대신 깻잎 먹어라!
16일, TV조선 ‘내 몸 사용 설명서’에서는 ‘중년 건강 위협하는 식독을 잡아라’로 내 몸에 맞는 채소와 과일 고르는 법이 공개됐다. 이경희 한의사는 찬 성질과 따뜻한 성질로 채소를 나눠 내 몸에 맞는 채소에 대해 설명했다.고구마와 감자, 오이, 당...
박지은 기자  2017-06-19
[소믈리에 뉴스] 채소의 쓴맛을 줄이는 방법
양배추, 브로콜리, 케일 같은 채소를 쓴맛 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요. 이런 쓴 맛을 줄어줄 수 있는 손질 방법이 있다고 합니다. 미국 영양과 보건 컨퍼런스에 참석한 하버드 공중보건대학 교수 가이 크로스비는 사람들은 채소와 콩류가 몸에 좋은 ...
정유진 기자  2017-06-15
채소는 맛없다? 채소의 쓴맛을 줄일 수 있는 꿀팁!
미국 종합지 The Seattle Times에 따르면 많은 사람들이 채소를 좋아는 하지만 손질해서 먹는 방법을 모르는 사람들이 많다고 보도했다. 채소는 건강에 좋은 영양소가 풍부하며, 콩 같은 경우는 식물성 단백질과 탄수화물이 다른 영양소와 함께 풍부...
정유진 기자  2017-06-03
[소믈리에 뉴스] 냉동채소, 생채소 만큼 영양덩어리
호주의 영양사 협회는 냉동채소가 생채소에 비해 영양소가 절대 떨어지지 않는다고 밝혔습니다. 호주 영양사 협회의 대변인 멜라니 멕그레이스는 영양학적 면에서 신선채소가 더 뛰어나지 않으며, 오히려 냉장고에 버리는 채소가 많다면 냉동 채소를 구매하는 것을...
정유진 기자  2017-06-02
[TV 건강]내 몸 플러스, 한의사가 추천하는 항암 먹을거리 ‘마늘종’ 마늘의 플러스 식품!
28일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 한의사가 추천하는 항암 먹을거리로 마늘만큼 풍부한 영양을 가진 ‘마늘종’의 효능이 공개됐다.한명화 한의사는 마늘종은 마늘의 꽃줄기로, 봄철 마늘 농가에서는 줄기 제거 작업을 꼭 한다고 말했다. 마늘의 좋은 영양...
박지은 기자  2017-06-02
[TV 건강]좋은아침, 소화 돕는 천연 소화제 ‘무’ 효과적인 무 섭취 방법은?
26일, SBS ‘좋은아침’에서는 소화를 도와주는 천연 소화제 식품 ‘무’의 효능이 공개됐다. 소화에 좋은 효과적인 무 섭취 방법은 어떻게 될까?배한호 한의사는 무가 소화를 촉진시키는 것은 무의 소화효소 때문이기도 하지만 십자화과채소가 가지고 있는 ‘...
박지은 기자  2017-06-02
부엌에서 가장 위험한 채소는 무엇일까? 안전한 채소 손질 법!
뉴질랜드 종합지에 따르면 부엌에서 사고가 가장 자주 나는 채소는 호박과 양파라고 전했다. 뉴질랜드 사고 보상 공사(The Accident Compensation Corporation, ACC)에 의하면 2016년에 약 10만 달러가 호박과 관련된 부상...
정유진 기자  2017-05-22
[소믈리에 뉴스] 직원들에게 ‘아침 제공’하는 중소기업
‘아침 제공 복지’에 대한 공감대가 확산되면서 별도의 예산을 할애해 직원들에게 아침을 제공하는 중소기업이 늘고 있습니다. 아침 제공 기업들이 늘어나는 배경에는 아침밥을 챙겨 먹는 것이 건강에 매우 중요함에도 불구하고 많은 직장인들이 여러 가지 이유 ...
정유진 기자  2017-05-17
[소믈리에 뉴스] 농촌진흥청, 쌀면 가공산업 일괄체계 구축
농촌진흥청에서 소비가 늘지 않는 전통 쌀 가공식품의 소비 한계 극복을 위해 젊은 층을 겨냥한 쌀면 가공산업 일괄체계를 구축했습니다. 쌀면 가공산업은 기존 밀가루 중심의 면가공품 위주에서 쌀을 이용한 면류 가공품을 생산해 쌀국수, 쌀파스타, 쌀짜장 등...
정유진 기자  2017-05-17
[TV 건강]무엇이든 물어보세요, 하루 ‘양파’ 1/2개면 천연 항암제 효과!
11일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 겹겹이 건강을 품은 채소 ‘양파’의 효능이 공개됐다. 방송에서는 하루 양파 1/2개면 천연 항암제 역할을 한다는 것이 밝혀졌다.동국대 한의대 사상체질과 배효상 교수는 한국인에게 가장 많은 암중에 하나가 위암...
박지은 기자  2017-05-16
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