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여름철 건강 간식, 식이섬유 풍부한 ‘풋땅콩’ 조리법
농촌진흥청이 늦여름에 맛볼 수 있는 풋땅콩의 건강기능성과 조리 방법을 소개했다.풋땅콩은 말리지 않아 수분과 식이섬유가 풍부하고 지방 함량과 칼로리가 낮아 부담 없이 먹을 수 있다. 또 떫은맛이 적고 식감이 아삭하고 부드러워 여름철 건강 간식으로 인기다...
전은희 기자  2020-08-21
직장인을 위한 뷰티 간식, 비타민E 풍부한 '아몬드'
급변하는 사회 분위기 속에서 바쁘게 살아가는 현대인들은 각종 스트레스와 정신적 갈등에 쉽게 지치기 쉽다. 특히, 올해는 신종 바이러스와 함께 유례없는 긴 장마와 폭우가 이어지면서 육체적 피로까지 더해져 ‘번아웃 증후군(Burnout Syndrome)’...
전은희 기자  2020-08-20
8월 18일은 '쌀의 날'... 밥맛 좋고 우수한 우리 쌀 품종 눈길
18일은 올해로 6회째 맞는 ‘쌀의 날’이다. ‘쌀 미(米)’를 풀어 ‘八·十·八(8·10·8)’로 표기하면 8월 18일이 된다. 여기에 ‘여든여덟 번 농부의 손길을 거쳐야 쌀이 된다.’는 의미를 더해 쌀의 날이 제정됐다.농촌진흥청은 올해 쌀의 날 관...
전은희 기자  2020-08-18
일본산 사과 대체할 당도 높은 국산 사과 '루비에스'
농촌진흥청이 재배가 쉽고 맛과 품질이 뛰어난 국산 작은 사과 ‘루비에스’가 올해 100여 톤 이상 유통될 예정이라고 전했다.그동안 작은 사과는 9월 말쯤 익는 일본 품종 ‘알프스오토메’가 유일했다. ‘알프스오토메’는 떨어짐(낙과) 피해가 크고 수확 뒤...
전은희 기자  2020-08-13
美 '세계에서 가장 큰 실내 농장', 살림의 여왕 마사 스튜어트도 참여해
미국에 있는 세계에서 가장 큰 실내 농장이자 대규모 친환경 농장이 본격적인 첫 작물 수확을 준비하고 있다.미국 캔터키 주 모어헤드에 위치한 앱하비스트(AppHarvest)는 세계에서 가장 큰 실내 농장으로 크기는 무려 약 7만 7,564평에 달한다. ...
유성호 기자  2020-08-13
여름 제철 과일 '체리'의 보관 및 활용법
새콤달콤한 특유의 맛과 작고 앙증맞은 모습으로 인기가 높은 체리는 여름제철과일이다.국내 수입되는 미국산 체리의 대부분이 워싱턴체리로 불리는 여름체리이다. 체리는 암을 예방하고 노화를 방지하는 항산화 물질의 일종인 안토시아닌이 풍부하게 들어있다. 다수의...
전은희 기자  2020-08-11
여름에만 맛볼 수 있는 제철 과일 ‘풋귤’
농촌진흥청이 본격적인 풋귤 출하 시기를 맞아 상품성을 오래 유지할 수 있는 수확 후 관리 방법을 제시했다.품질 좋은 풋귤을 공급하려면 상온에서 종이상자를 사용할 경우 비닐 포장 후 상자에 담는 것이 좋고, 스티로폼 상자를 이용할 경우에는 냉매제가 과일...
전은희 기자  2020-08-11
美 전역에 배달된 '중국발 씨앗'의 정체... 브러싱 스캠 사기로 결론
지난 7월 말, 미국을 떠들썩하게 했던 주민들의 우편함에 배송된 ‘정체불명의 씨앗’의 정체가 공개되었다.미국 유타주에서 사는 로리 컬리(Lori Culley)가 우편함을 열었을 때 중국에서 배송된 ‘금속 귀걸이’라고 적힌 작은 흰색 봉투를 발견했다. ...
유성호 기자  2020-08-05
"다이어트부터 해독 작용까지?" ABC주스 등 과채음료, 허위·과대광고로 적발
식품의약품안전처가 ABC주스를 포함해 과채주스, 과채음료, 혼합음료 제품 등에 체지방 감소, 해독, 클렌즈 등을 표방한 허위·과대광고 175건을 적발하고, 사이트 차단 요청 등과 함께 위반 업체에 대해서는 행정처분 등 조치할 예정이다.ABC주스란 사과...
전은희 기자  2020-08-04
미국 전역에서 발견된 ‘정체불명의 씨앗’… 중국 신종 사기법 추측
미국 전역에서 중국에서 온 주문하지 않은 ‘정체불명의 씨앗’이 배송되는 사례가 보고되고 있다.유타주에서 사는 로리 컬리(Lori Culley)가 우편함을 열었을 때 중국에서 배송된 ‘금속 귀걸이’라고 적힌 작은 흰색 봉투를 발견했다. 그리고 봉투를 열...
유성호 기자  2020-07-30
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