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한국산 산양삼, 미식의 도시 홍콩에서도 귀하신 몸...'한국산 프리미엄 임산물 홍보행사' 개최
콘라드호텔에서 한국산 임산물의 신규수요 발굴 및 중화권시장 수출확대를 위해 '한국산 프리미엄 임산물 홍보행사'를 개최했다.이번 행사는 홍콩 현지로 활발하게 수출되고 있는 건표고, 이슬송이버섯, 산양삼, 밤, 곶감 등을 활용한 한국 전통요...
전은희 기자  2016-10-13
[이슈 피플] 좋은 쌀은 어떤 쌀 일까? '자연주의 농업회사법인(주) 송은일 이사'를 만나다 (2)
소믈리에타임즈는 좋은 쌀에 대한 전문가의 이야기를 듣기 위해 친환경농법으로 벼농사를 하는 것으로 알려진 자연주의 농업회사법인(주) 생산이사인 송은일 이사를 만나보았다.자연주의의 송은일 이사는 5만평의 벼농사를 직접 짓는 전문 농부이다. 현재 그는 전남...
최염규 기자  2016-10-13
황교익이 묻고 최낙언이 답한다, "GMO 먹어도 괜찮아?"
사단법인 끼니와 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미가 공동 주최하여 맛콘서트를 연다. 맛콘서트는 사단법인 끼니가 국내의 여러 먹거리 문제를 주제로 하는 강연회다. 이번 행사는 GMO를 주제로 연다. GMO(Genetically M...
김하늘 기자  2016-10-12
[이슈 피플] 좋은 쌀은 어떤 쌀 일까? '자연주의 농업회사법인(주) 송은일 이사'를 만나다 (1)
소믈리에타임즈는 좋은 쌀에 대한 전문가의 이야기를 듣기 위해 친환경농법으로 벼농사를 하는 것으로 알려진 자연주의 농업회사법인(주) 생산이사인 송은일 이사를 만나보았다. 자연주의의 송은일 이사는 5만평의 벼농사를 직접 짓는 전문 농부이다. 현재 그는 전...
최염규 기자  2016-10-11
농촌진흥청, 감자칩 만들기 좋은 품종 남선 개발
농촌진흥청(청장 정황근)은 감자칩을 만들기 좋은 감자 '남선'을 개발했다고 밝혔다. 칩가공용 감자는 일반 감자에 비해 전분 함량이 높고, 당 함량이 낮으며 감자속이 비거나 반점이 생기는 증상이 없어야 한다.현재...
전은희 기자  2016-10-11
CJ프레시웨이, 가르텐과 100억원대 식자재 공급계약 체결
CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업인 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 7일(금) 가르텐(대표 신선한)과 연간 100억원 규모의 식자재 공급계약을 체결했다.가르텐은 생맥주 전문점인 ‘가르텐비어’, 치킨전문점 ‘치킨퐁’, 철판요리 전문점 ‘요리...
전은희 기자  2016-10-08
우리 쌀을 보면 역사가 보여...10일~17일 농업과학관, '우리가 먹는 쌀 이렇게 변하고 있어요' 전시회
농촌진흥청(청장 정황근)은 10일부터 17일까지 농업과학관(전북 전주)에서 우리 쌀 산업의 발전모습을 한눈에 볼 수 있는 '우리가 먹는 쌀, 이렇게 변하고 있어요' 전시회를 연다.이번 특별전시회는 과거부터 현재까지 우리민족과 함께해온 쌀...
박성환 기자  2016-10-07
농촌진흥청, 사일리지 품질 최고인 사료용 보리 다청 개발
농촌진흥청(청장 정황근)은 조사료 수량이 많고 사일리지(담금먹이) 품질이 우수한 사료용 청보리 '다청'을 개발했다고 밝혔다.'다청'은 건물수량이 ha당 12.1톤으로 대비 품종인 '영양'보리(11.1톤)보다 ...
한상만 기자  2016-10-05
[좋은 쌀, 나쁜 쌀, 이상한 쌀] <2> 추청(秋晴)
[칼럼니스트 박성환] 맑고 높은 가을철에 가장 어울리는 쌀이 있다. 바로 추청(秋晴)이다. 맑은 가을이라는 뜻의 이 쌀 품종의 원래 이름은 ‘아키바레’다.1962년 일본 아이치현 농업시험장에서 만들어진 후 한동안 일본 나가노현을 대표하는 쌀이었다가 현...
박성환 기자  2016-10-04
[밥이 답이다] <27> 미래의 밥 시장 'HMR, RMR 세상'
[칼럼니스트 박성환] 요즘 쌀값 폭락에 한숨 쉬는 농민과 뭔가 새로운 대책을 마련하기 위해 분주한 관계자들에 대한 뉴스를 쉽게 접할 수 있다. 매년 이맘때 나타나는 똑같은 모습이 되풀이되고 있다.쌀 재고량은 점점 늘고 있는데 반면 소비량은 급속히 감소...
박성환 기자  2016-09-29
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