와인명 : 1881 나파, 카베르네 쇼비뇽(1881 Napa, Cabernet Sauvignon) 2020
생산자 : 1881 나파(1881 Napa)
품종 : 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 88%, 지판델(Zinfandel) 2%l, 쁘띠 시라(Petite Sirah) 2%, 메를로(Merlot) 8%
지역 : 나파 밸리(Napa Valley) < 캘리포니아(California) < USA
수입사 : 와인투유코리아
권장소비자가격 : 문의
판매처 : 와인마켓주스트코, 더와인하우스 여의도점, 분당와인하우스

[Tasting Note]
- Color : 진한 퍼플 컬러
- Aroma : 검붉은 커런트의 아로마, 가죽과 삼나무, 스파이스한 힌트, 얼씨함
- Palate : 블랙베리, 커런트 풍미에 브라운슈가 레어이드, 리치하고 라운드한 탄닌, 부드럽고 긴 피니시

프리미엄 빈야드가 많기로 유명한 오크빌 지역에 자리한 1881 Napa는 나파밸리에서 가장 오래된 빅토리아풍의 건물에서 운영되고 있는 와인 브랜드이다. 1881과 가까운 거리에 Oakville Grocery라는 식료품점이 있는데 이 가게는 1881년에 문을 연 이후로 지금까지 계속해서 영업하고 있는 지역의 랜드마크로서 오랜 세월 나파밸리를 일군 개척자들을 위해 존재해 왔다. 1881 Napa는 이 역사적인 가게의 개업년도를 브랜드 이름으로 사용함과 동시에 세계적인 와인산지 나파밸리의 역사와 유산을 기리고자 박물관도 함께 운영하고 있다.

1881 Napa의 설립자인 쟝 샤를 부아쎄(Jean-Charles Boisset)는 부르고뉴 최대 규모의 와인 생산자이자 프랑스 업계 3위의 가족기업 'Boisset, La Famille des Grands Vins'를 설립한 쟝 끌로드 부아쎄(Jean-Claude Boisset)의 아들이다. 그는 아버지의 은퇴 후 사업을 확장하여 캐나다 동부와 캘리포니아의 포도밭에 투자하기 시작했다. 쟝 샤를은 캘리포니아에서 가장 오래된 와이너리 부에나 비스타(Buena Vista)를 포함한 나파와 소노마에 있는 20여개가 넘는 유명 와이너리를 인수하였으며, 현재 'Boisset Collection'이라는 이름하에 미국에서 활발히 사업을 펼치고 있다. 또한 그는 갤로 패밀리 빈야드(Gallo Family Vineyards)의 3세대 와인메이커 지나 갤로(Gina Gallo)와 2009년 결혼식을 올렸다. 갤로 패밀리는 미국 최대의 와인 생산자이자 세계 와인 판매량 랭킹 4위의 가족 경영 기업으로, 이 두 재벌의 만남은 당시 세기의 결혼식으로 회자되며 많은 화제를 낳기도 했다.

1881 나파, 카베르네 소비뇽 와인은 18개월 동안 27%의 new American Oak에서 숙성 과정을 거쳤으며, 진한 퍼플 컬러를 띠는 풀바디 카베르네 쇼비뇽이다. 검붉은 커런트의 아로마가 후각에 넓게 퍼지며, 가죽과 삼나무, 스파이스의 힌트가 earthy한 캐릭터를 완성한다. 블랙베리, 커런트의 풍미에 브라운 슈가가 레이어드되며 폭발적인 풍미를 선보이고, 리치하면서 라운드한 탄닌이 조화를 이루며 부드러운 피니시가 길게 지속된다.