와인명 : 라 펠레 나파 밸리 까베르네 쇼비뇽(La Pelle Napa Valley Cabernet Sauvignon) 2019
생산자 : 라 펠레 와인즈(La Pelle Wines)
품종 : 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon), 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 2~4%
지역 : 나파 밸리(Napa Valley) < 캘리포니아(California) < USA
수입사 : 와이넬
권장소비자가격 : 377,000원
판매처 : 세계주류마켓, 와인룩, 가자주류 구리, 제이에스비노, 라빈리커스토어, 오크, 더블유에이치유통, 프리마, 끌리마, 와인앤아트, 와인나라아울렛진주신안점, 동적골 와인스토리, 트레비니, 베러댄보틀샵, 서울와인, ㈜보르도, 주식회사스타보틀올림픽공원, 언코르크, 포도한그루, (주)비닛(강남와인), 뚜르뒤뱅, 뤼들라스와프, 와인하우스 여의도, 아트인더글라스 갤러리, ㈜케이비노, 와인지몽, 와인N글라스

[Tasting Note]
- Color :  다크 레드 컬러
- Aroma : 블랙베리, 짙은 보라색 자두, 크림 드 카시스, 제비꽃, 흑연 아로마
- Palate : 잘 익은 검은 과일 과즙이 풍부하고 라운드한 타닌의 부드러운 질감을 지닌 풀바디 와인, 섬세함을 이끄는 균형 잡힌 산도와 과즙이 풍부한 피니쉬가 인상적
- Pairing : 비프 스테이크, 로스트 비프, 양고기 구이 등 붉은 고기류, 숙성 치즈

생산 지역의 캐릭터를 잘 표현하는 ‘떼루아 기반 와인’을 만드는 것을 목표로 2016년에 설립된 라 펠레 와인즈(La Pelle Wines)는 최고의 사람들, 포도밭, 포도가 삼위일체 되어 산타 마리아 밸리와 나파 밸리에서 고품질 와인을 생산한다.

이스라엘 출신의 와인메이커이자 포도 재배자 ‘마얀 코시츠키(Maayan Koschitzky)’, 북부 캘리포니아 출신의 포도밭 관리자이자 사업주 ‘피트 리치몬드(Pete Richmond)’, 그리고 멕시코 출신의 포도 재배자이자 와인메이커인 ‘미구엘 루나(Miguel Luna)’. 이 세 명의 설립자는 각자 다른 배경을 가지고 있지만, 농업과의 연관성, 와인 재배 과학에 대한 호기심, 나파 밸리에 대한 사랑을 공유하고 있다.

특히 마얀 코시츠키는 스크리밍 이글(Screaming Eagle)과 달라 발레(Dalla Valle)에 이르기까지 화려한 와인메이킹 경력을 지닌 와인메이커로, 세계적 명성의 떼루아에서 최고의 와인메이커들과 함께 일해왔다. 그는 2019 Wine Enthusiast에서 ‘차세대 대형 와인 메이커(the Next Big Winemaker)’로 선정되었고, ‘40세 이하 와인 메이커 40인’ 중 한 명으로 이름을 올린 바 있다. 2014년, 아뜰리에 멜카(Atelier Melka)에 합류한 마얀은 필립 멜카(Philippe Melka) 팀에 역동적인 재능을 불어넣어, 와인 제조 및 운영뿐만 아니라 고객을 위한 와이너리 개발 설계 및 구현과 관련된 다각적인 역할을 수행하고 있다. 또한 그는 자신의 나파 브랜드인 '라 펠레 와인즈(La Pelle Wines)'를 출시함과 동시에 완판을 기록하며 화제의 와인메이커로 큰 주목을 받고 있다.

쁘띠 베르도(Petite Verdot)가 약간 블렌딩된 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 베이스의 라 펠레 나파 밸리 까베르네 쇼비뇽은 나파 밸리(Napa Valley)의 지중해 기후가 제공하는 다양성과 깊이를 보여준다. 포도는 쿱스빌(Coombsville) AVA, 오크 놀 디스트릭트(Oak Knoll District) AVA 및 세인트 헬레나(Saint Helena) AVA 생산 지역을 관통하는 6개의 빈야드에서 공급되며 모두 Silverado Farming Company 관리하에 재배된다.

50% 뉴 프렌치 오크 배럴에서 18개월간 숙성한 후 추가로 6개월간 병입 숙성 후 출시되며, 2019년은 바로 즐길 수 있는 스타일로 생산되었다. 리치한 퍼포먼스의 와인은 향후 20년 이상 동안 지속적으로 우아하게 숙성될 잠재력을 보여준다.