![]() |
¡ã ¸ÆÁÖ¸¦ ÀçÁõ·ùÇÑ ±â¿ìÄ¡ ºê·ç¾î¸®ÀÇ Áø(Gin) <»çÁø=Kiuchi Brewery> |
¿ì¸®¿¡°Ô ‘ºÎ¾ûÀÌ ¸ÆÁÖ’ Áï È÷Ÿġ³ë ³×½ºÆ®(Hitachino Nest) ¸ÆÁÖ·Î ¾Ë·ÁÁø ±â¿ìÄ¡ ºê·ç¾î¸®(Kiuchi Brewery)°¡ ¸ÆÁÖ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ‘¼öÁ¦ Áø(Gin)’À» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ±â¿ìÄ¡ ºê·ç¾î¸®´Â ÇöÁö ¼úÁý¿¡¼ Äڷγª19 ¿©ÆÄ·Î ÆÈ¸®Áö ¾ÊÀº ¸ÆÁÖ¸¦ ¼ö°ÅÇØ ÀçÁõ·ùÇÏ¿© ¼öÁ¦ ÁøÀ» »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ÇöÀç Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¹Ù(Bar), Æà(Pub), ±×¸®°í ½Ä´çµéÀº Äڷγª19·Î ÀÎÇÑ Æó¼â·Î ¼ÒºñµÇÁö ¸øÇÑ ¸ÆÁÖµéÀÌ ³¶ºñµÇ°í Àִµ¥, ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ÇÁ¶û½º´Â ¸ÆÁÖ Ãµ¸¸ ¸®Å͸¦ °ð Æó±âµÉ °ÍÀ̶ó°í ¹ßÇ¥ÇßÀ¸¸ç, ¿µ±¹Àº Àü±¹ÀÇ ¼úÁýÀÇ 5õ¸¸ ÆÄÀÎÆ®(¾à 2,350¸¸ ¸®ÅÍ)¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¸ÆÁÖ°¡ »óÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ̶ó°í °æ°íÇϱ⵵ Çß´Ù.
±â¿ìÄ¡ ºê·ç¾î¸®ÀÇ °°Àº °æ¿ì ½Ä´çµéÀÌ ÆÈ¸®Áö ¾ÊÀº ¸ÆÁÖ¸¦ µµÄìÀÇ Áö¿ä´Ù±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ ±â¿ìÄ¡ ½Ã¼³·Î º¸³»¸é, ºê·ç¾î¸® ÃøÀº ¸ÆÁÖ¸¦ Áø(Gin)À¸·Î ÀçÁõ·ùÇÏ¿© ¹Ý¼ÛµÇ¾ú´ø ½Ä´çÀ¸·Î ´Ù½Ã µ¹·Áº¸³½´Ù. ¸ÆÁÖ 100¸®ÅÍ ´ç 8¸®ÅÍÀÇ ÁøÀ» Áõ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ´Â 750ml ¿ë·®ÀÇ 8º´ Á¤µµ¸¦ ä¿ï ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀÌ´Ù.
Àú¿Â»ì±ÕµÈ ¸ÆÁÖ´Â ¾à 3~4°³¿ù, »ì±ÕµÇÁö ¾ÊÀº ¸ÆÁÖ´Â 6ÁÖ~9ÁÖ Á¤µµ·Î, Áø°ú °°Àº ½ºÇÁ¸®Ã÷(Spirits) ÁÖ·ù´Â º¸°ü¼ö¸íÀÌ ÈξÀ ´õ ±æ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com