![]() |
¡ã ‘Áü¹Ùºê¿þ’¿Í ‘ÄÝ·Òºñ¾Æ’¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ´Â ±¼°îÁø ¿ª»ç·Î Ä¿ÇÇ Àç¹è°¡ ¾î·Á¿öÁø ‘¿ì°£´Ù’ ¸£À¢Á¶¸® »êÀÇ À̾߱⠼Ұ³ <»çÁø=³×½ºÇÁ·¹¼Ò> |
ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇÇ ºê·£µå ³×½ºÇÁ·¹¼Ò(Nespresso)°¡ Á¤Ä¡Àû °¥µî, °æÁ¦³ª »çȸ ¹®Á¦, ±âÈÄ º¯È·Î ÀÎÇØ »ç¶óÁ®°¡´Â Ä¿ÇÇ Àç¹è Áö¿ªÀ» µÇ»ì¸®±â À§ÇÑ ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø(Reviving Origins)’ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿ÃÇØµµ À̾°£´Ù°í ¹àÇû´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â Áö³ÇØ ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ ½ÃÀÛÀ» ¾Ë¸®¸ç Áü¹Ùºê¿þ¿Í ÄÝ·Òºñ¾Æ Áö¿ª¿¡¼ µÇ»ì¸° Ä¿ÇǸ¦ ¼±º¸¿´À¸¸ç, ¿ÃÇØ´Â ¿ì°£´Ù ¸£À¢Á¶¸® »êÀÇ Ä¿ÇǸ¦ Ãß°¡ÇØ ÃÑ ¼¼ °³ÀÇ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÈ Ä¿ÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ÃÖ»óÀÇ Ç°ÁúÀÇ Ä¿ÇǸ¦ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ‘³×½ºÇÁ·¹¼Ò AAA Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ç°Áú™ ÇÁ·Î±×·¥(Nespresso AAA Sustainability Quality Program™)’À» ÅëÇØ Àü ¼¼°è 14°³±¹ 11¸¸¿© ¸í ³óºÎµé°ú Çù·ÂÇÏ¿© Ä¿ÇÇ ³ó°¡¸¦ Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. ±× ÀÏȯÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ ÇÁ·Î±×·¥Àº Ä¿ÇÇ Àç¹è°¡ ¾î·Á¿öÁø Áö¿ª¿¡¼ Áú ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ µÇ»ì¸®°í, ³óºÎµéÀÇ »îÀ» º¯È½Ã۸ç, Áö¼ÓÀûÀÎ Ä¿ÇÇ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ³óºÎµé¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ Àåºñ, ±â¼ú, ±³À°À» Á¦°øÇÑ´Ù. ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â Ä¿ÇÇ ³óºÎµé°ú Áö¿ª °øµ¿Ã¼°¡ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »îÀ» À̾ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â µ¿½Ã¿¡ ±ÍÇÑ Ä¿ÇǸ¦ Áö۱â À§ÇØ Áö³Çظ¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î 2023³â±îÁö 5³â°£ ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ 1,000¸¸ ½ºÀ§½º ÇÁ¶û(CHF)À» ÅõÀÚÇÑ´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â Áö³ÇØ ÇÁ·Î±×·¥À» ·ÐĪÇÑ Áü¹Ùºê¿þ¿Í ÄÝ·Òºñ¾Æ¿¡¼ ÀÌ¹Ì ±àÁ¤ÀûÀÎ º¯È¸¦ ¸¸µé°í ÀÖÀ¸¸ç, ±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ Ä¿ÇÇÀÇ ¼öÈ®·®À» Á¡Â÷ ´Ã·Á ³×½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ Ä¿ÇÇ·Î ÀÚ¸® Àâ°Ô ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î Çϰí ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú, ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ±âÈÄ º¯È¿Í Á¤Ä¡Àû À̽´·Î Ä¿ÇÇ »ý»ê¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ¾ú´ø Áü¹Ùºê¿þ¿¡¼ ³óºÎµé°ú Çù·ÂÇØ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ä¿ÇÇ Àç¹è¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±â¼úÀ» Àü¼öÇϰí, ÀÌ Áö¿ªÀÇ ±ÍÇÑ Ä¿ÇǸ¦ µÇ»ì¸®°í ÀÖ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ÇöÀç Áü¹Ùºê¿þ È«µå ¹ë¸®(Honde Valley) Áö¿ª 400¿© °³ÀÇ ³óÀåÀÌ ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, Ä¿ÇÇ »ý»ê Áõ°¡À² 7%¶ó´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¼º°ú¸¦ º¸À̰í ÀÖ´Ù. ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ź»ýÇÑ ‘Ÿ¹«Ä« ¹« Áü¹Ùºê¿þ(TAMUKA mu ZIMBABWE)’´Â ‘Áü¹Ùºê¿þ¿¡¼ ÇÔ²²ÇÑ ¿ì¸®’¶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ·¹µåº£¸®, °ÇÆ÷µµ, Å©·£º£¸®°¡ ¾î¿ì·¯Áø dzºÎÇÑ °úÀÏÇâ°ú »ê¶æÇÑ »ê¹Ì°¡ Ư¡ÀÎ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇ·Î ¿À¸®Áö³Î°ú ¹öÃò¿À ¸ðµÎ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò(40ml)·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â 50³âÀÇ Áö¿ª ºÐÀï ³¡¿¡ ÆòÈ ÇùÁ¤ÀÌ Ã¼°áµÈ ÄÝ·Òºñ¾ÆÀÇ ¿¤ ·Î»ç¸®¿À¿Í Ä«ÄÉŸ µî ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼µµ Ä¿ÇǸ¦ µÇ»ì¸®±â À§ÇØ ³óºÎµéÀ» Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. ÄÝ·Òºñ¾Æ¿¡¼´Â 1,000°³ÀÇ ³óÀåÀÌ ‘¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø’ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿© ÁßÀ̸ç, ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â À̵鿡°Ô ÇöÀç±îÁö 78´ëÀÇ ÅÂ¾ç¿ °ÇÁ¶±â¿Í 135´ëÀÇ µðÆÞÇÎ ¸Ó½ÅÀ» Áö¿øÇÏ´Â µî Ä¿ÇÇ Àç¹è¿¡ ÇÊ¿äÇÑ µµ±¸, °¡°ø Àåºñ, Àü¹® Áö½Ä°ú ±â¼úÀ» Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂµéÀÌ ¸ð¿© ´Ù½Ã ÅÂ¾î³ ‘¿¡½ºÆä¶õÀÚ µ¥ ÄÝ·Òºñ¾Æ(ESPERANZA de COLOMBIA)’´Â dzºÎÇÏ°í ±ÕÇü ÀâÈù dz¹Ì¿Í Çâ±ßÇÑ °úÀÏÇâ, ¼¶¼¼ÇÑ »ê¹Ì¸¦ Áö´Ñ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇ·Î, ‘ÄÝ·Òºñ¾ÆÀÇ Èñ¸Á’À» ¶æÇÑ´Ù. ¿À¸®Áö³ÎÀº ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò(40ml), ¹öÃò¿À´Â ¸Ó±×(230ml)·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ´Â Áü¹Ùºê¿þ¿Í ÄÝ·Òºñ¾Æ¿¡ À̾î, ¿ì°£´Ù¿¡¼ Àç¹èÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¿À¸®Áö³Î°ú ¹öÃò¿À·Î °¢ 1Á¾¾¿ »õ·Ó°Ô ¼±º¸¿´´Ù. ¿ì°£´Ù ¸£À¢Á¶¸® »êÀº ºñ¿ÁÇÑ ¶¥°ú dzºÎÇÑ °¼ö·® µî Ä¿ÇÇ Àç¹è¿¡ ¿Ïº®ÇÑ ÁöÇüÀû Á¶°ÇÀ» °®ÃèÀ¸³ª ±¼°îÁø ¿ª»ç·Î ÀÎÇØ Ä¿ÇÇ ¼öÈ®·®°ú ǰÁúÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ÇØ´ç Áö¿ª¿¡ °øµ¿ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ Ä¿ÇÇ °¡°ø ¼¾Å͸¦ ¼³¸³Çϰí, ¾ö°ÝÇÑ ¼±º° °úÁ¤°ú Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ýÀ» Àû¿ëÇØ Ä¿ÇÇ Ç°Áú°ú »ý»ê¼ºÀ» Çâ»ó½Ã۰í ÀÖ´Ù. À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ ‘¾Æ¸¶ÇÏ ¾Æ¿þ ¿ì°£´Ù(AMAHA awe UGANDA)’´Â Èñ¼Ò¼º ÀÖ´Â »÷µé¿ìµåÇâ°ú ¿ì¾ÆÇÑ ²ÉÇâÀ» ¼±»çÇÏ´Â ¾ß»ý ±×´ë·ÎÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¾Æ·Î¸¶¸¦ Áö´Ñ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇ·Î, ‘¿ì°£´ÙÀÇ Èñ¸Á’À̶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¿À¸®Áö³ÎÀº ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò(40ml), ¹öÃò¿À´Â ±×¶û ·î°í(150ml)·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ³»¼Å³Î Áö¿À±×·¡ÇÈ(National Geographic)°ú ÇÔ²² ¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ÇöÁö ³óºÎµéÀÇ ³²´Ù¸¥ Çå½Å°ú Á¤½Å, À̵éÀÇ Áö¿ª»çȸ¿¡ »ý±ä º¯È¸¦ ±â·ÏÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, À̵鿡 ´ëÇÑ À̾߱â´Â ³»¼Å³Î Áö¿À±×·¡ÇÈ ¹× ³×½ºÇÁ·¹¼Ò ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ, ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ºí·ÏüÀÎ ±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇØ ‘AAA Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ç°Áú™ ÇÁ·Î±×·¥’ Ä¿ÇÇÀÇ ÀÌ·ÂÀ» ÃßÀûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ç÷§ÆûÀ» ¿ÃÇØ óÀ½À¸·Î ¼±º¸¿´´Ù. Áü¹Ùºê¿þ Áö¿ªÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î »õ·Ó°Ô µµÀԵǴ À̹ø Ç÷§Æû¿¡¼´Â ‘AAA Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ç°Áú™ ÇÁ·Î±×·¥’¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â Áü¹Ùºê¿þ ³óÀåµéÀÇ Ä¿ÇÇ »ý»ê·®°ú °ø±Þ °úÁ¤À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ ±âÀÚ stpress@sommeliertimes.com