전국의 대학교 및 전문학교 재학생들의 바텐더 경연 뿐 아니라 직접 보고 즐기는 다양한 프로그램들이 준비된 2016년 '1883 바텐더챔피언십' 대회가 한국식음료문화협회 주최로 5월 25일 명보아트홀에서 개최 된다.

대회 관계자에 따르면 전국 대학교 및 전문학교 재학생 (휴학생 포함)을 대상으로 실시하는 이번 대회는 2016년 4월 1일(금)~ 4월 20일(수)까지 접수를 받아서 4월25일날 심사를 거쳐 참가자를 확정 통보 한다고 하며, 참가 확정자는 안내 문자에 따라 예선경연 참가하면 된다고 한다. 참가신청 및 세부내용은 애니원에프앤씨 홈페이지를 참고바란다.

예선경연은 지정칵테일 8품목 중 2품목 완성(5분 이내) 지정메뉴는 4월말, 예선 일시 및 예선 경연 순번은 한국식음료문화협회 카페를 통해 추후 공지할 예정이다.
결선경연은 창작칵테일 1품목 4잔 완성(준비 5분, 시연 10분 이내)로, 레시피상의 총량이 60ml를 넘어야 하며, 120ml 이하의 얼음이 들어가지 않는 칵테일의 경우는 알코올도수가 13도 이상이어야 한다고 한다.

참가자 전원에게 1883 바텐더챔피언십 KIT이 증정되고, 대 상 1팀에게는 상장 및 해외연수 특전 과 함께 참가자 학교에 1883바우처 50만원이 주어지는 등 다양한 부상이 준비되어 있다고 한다.  대회관련 참가 및 자세한 문의는 한국식음료문화협회 이메일 및 카페 페이지로 문의 하면 된다.