14일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 ‘알면 안 먹을 수 없다! 겨울 해조류’로 매생이의 효능이 공개됐다. 겨울에 매생이를 반드시 먹어야 하는 이유는 무엇일까?

먼저 매생이가 종합 미네랄 보충제라는 것이었다. 매생이는 철분과 칼슘이 풍부해 빈혈, 골다공증 예방에 도움이 된다고 한다.
 

다음은 천연 다이어트 식품의 효능이었다. 매생이는 낮은 열량과 풍부한 식이섬유로 포만감과 대사기능 향상, 풍부한 단백질로 지방제거, 근육량 증가에 도움이 된다고 한다.

또 노화 방지, 암 예방 항산화 식품이라는 것과 천연 소화제라는 것이 밝혀졌다. 매생이는 항산화 성분이 풍부해 활성산소 제거, 당뇨와 대사성질환, 암 예방에 좋다고 하며, 소화흡수가 잘 되어 소화력이 약한 사람들에게 도움을 준다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com