20일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 눈 떨림, 안면 경련 완화 밥상으로 마그네슘이 풍부한 식재료가 공개됐다. 공개된 식재료는 표고버섯, 꼬막, 브로콜리, 멸치, 견과류, 감자, 순두부였다.
 

배화여대 식품영양학과 송태희 교수는 표고버섯에는 근육의 기능을 유지하는 마그네슘과 마그네슘의 흡수를 돕는 비타민D가 풍부하고, 꼬막의 비타민B군이 피로 해소에 도움을 주어 안면 경련 완화에 도움을 줄 수 있다고 말했다.

또 브로콜리, 멸치, 견과류는 모두 마그네슘을 포함한 각종 영양소가 풍부한 식재료로, 안면 떨림 증상에 도움을 줄 수 있다고 하며, 두부는 단백질뿐만 아니라 마그네슘이 풍부하고, 감자에는 단백질과 아미노산 대사를 돕는 비타민B6가 풍부해서 두부와 감자를 함께 먹으면 좋다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com