22일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 노화와 주름을 방지해주는 제철 음식으로 ‘우엉’이 소개됐다. 이선민 가정의학과 전문의는 우엉에는 노화를 예방하는 항산화 성분이 풍부하다고 말했다.
 

우엉에는 흔히 인삼이나 홍삼에 많다고 알려진 ‘사포닌’ 성분이 풍부하다고 하며, 사포닌 성분은 활성산소의 공격으로부터 우리 몸을 방어해주며, 피부 노화를 예방해준다고 한다. 또한, 신진대사를 높여 주름을 감소시키는 기능이 있었다.

이선민 전문의는 우엉의 껍질을 활용하면 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 말했다. 동안 피부를 자랑하는 박미영 주부는 우엉을 활용해 피부에 좋은 생활 습관을 익혀 식단과 함께 꾸준히 관리하고 있다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com