전문 바텐더를 꿈꾸는 아름다운 도전 ‘칵테일조주경연대회’

신나는 음악에 맞춰 현란한 셰이킹 기술! 달콤한 칵테일의 향기 엑스코를 가득 채우다.
승인2016.04.18 01:14:09

대한칵테일조주협회(회장 이희수)는 엑스코에서 열린 제14회 대구경북국제관광박람회 기간(4월 14일~17일) 관광서비스경진대회 특별행사로 이루어진 ‘칵테일조주경연대회’를 열고, 73명 참가자들의 우열을 가리는 열띤 경쟁 속에 경연참가자들이 만든 칵테일을 관람객들에게 무료시음을 하며 즐겁고 신나는 행사를 치렀다.
 

▲ 대회 참가자들의 경연모습<사진=대한칵테일조주협회>

이날 영예의 대상(대구광역시장상)은 대구한의대학교 호텔관광학과 배수민 학생이 차지하였으며, 대구광역시관광협회장/경상북도관광협회장상으로 주어지는 금상은 구미대 박종진, 상서고등학교 김시은, 은상은 영남이공대학교 김민정, 대구관광고등학교 김은선, 동상은 대구공업대학교 황준범, 영진전문대학교 박효정, 특별상(대한칵테일조주협회장상)은 영남이공대학교 박성철, 대구공업대 이재진, 대구한의대 홍지민, 상서고등학교 천사랑, 대구관광고등학교 허승원 학생이 각각 차지하였으며 부상으로 문화상품권과 푸짐한 경품이 주어졌다.
 

▲ 시상식 모습, 대한칵테일조주협회 이희수회장(앞줄 좌측에서 두번째) 와 대상 수상자인 배수민 학생(앞줄 좌측에서 세번째) <사진=대한칵테일조주협회>

대한칵테일조주협회는 매년 국제적인 행사규모의 박람회와 전시회 및 축제기간에 맞추어 전국칵테일경연대회를 개최하고 있다. 대표적인 행사로 대구경북국제관광박람회 기간 ‘관광서비스경진대회로 칵테일조주경연대회’, 경북식품박람회 ‘전통주창작칵테일경연대회’, 대구음식관광박람회 ‘전통주칵테일경연대회’, 대구 국제커피&카페박람회 ‘월드커피칵테일 챔피언십대회’, 치맥페스티벌 ‘맥주창작칵테일경연대회’ 등 이밖에도 전국규모의 박람회와 축제기간 막걸리칵테일 무료 시음회 개최 등 다양한 행사를 주관하고 있다.
 

▲ 참가자들이 만든 칵테일 무료시음 <사진=대한칵테일조주협회>

협회는 현재 여러 사업행사를 통해 전시 및 경연대회, 박람회 등을 통한 칵테일 보급 및 기술개발과 관광사업 목적의 전통주 칵테일 개발사업, 관광활성화를 위한 융·복합 칵테일 기술개발사업 및 홍보 등 사회의 올바른 식음료 문화를 발전시키기 위해 노력하고 있으며, 여러 대학과 산학협력을 통한 창조경제시대에 맞추어 학생들에게 직무에 대한 알맞은 정보전달과 직무이해도 향상, 학교와 협력을 통한 심층연구를 토대로 식음료관련 교육프로그램 개발 등 업무협력으로 서로간의 연결고리를 강화하고 있으며, 회원들은 국가자격 조주기능사 자격증을 취득한 전국의 식음료전공관련(호텔관광과, 외식산업학과, 호텔식음료조리학과 등) 학생, 바텐더, 호텔 및 외식업체 근무자들이며 이사진들은 전국의 대학 및 고등학교 식음료전공 관련교수, 호텔총지배인, 칵테일 바 오너와 매니저 등 산학의 다양한 전문가들로 30여명의 이사진을 확대 구성하고 있다.

또한 대한칵테일조주협회(회장 이희수)는 6월 9일~12일 대구시 엑스코에서 열리는 대구음식관광박람회 기간에 ‘전통주창작칵테일경연대회’와 ‘대구음식 와인소믈리에 경연대회’를 개최할 예정이다. 이번 대회 대상은 대구광역시장상/식품의약품안전처장상과 부상으로 해외탐방권이 주어질 예정이다.

최고의 글로벌 음료전문가를 양성하기위해 노력하는 대한칵테일조주협회의 무궁한 발전을 기원한다.

최경민 기자  agingwine@sommeliertimes.com
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