3일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 ‘혈액순환’에 좋은 음식으로 ‘기’ 통하고 ‘혈’ 통하는 음식, 이른바 ‘기통찬 혈통차’가 소개됐다. 기통찬 혈통차의 재료는 무엇일까? 바로 진피, 청피, 건강이라고 한다.

한진우 한의학 박사는 진피는 귤의 껍질을 묵혀서 말린 것이라고 말했다. 또, 청피는 미성숙 귤의 껍질을 말린 것이라고 하는데, 미성숙 과실이 약간 더 강한 효능을 나타내는 경향이 있다고 한다.
 

마지막으로 건강의 경우 생강을 말린 것이라고 하며, 시중에서는 ‘건생강’으로도 불린다고 한다. 한진우 박사는 진피와 청피는 ‘이기약’의 대표 약이라고 말하기도 했다. 한의학에선 기가 잘 통해야 혈이 잘 통한다고 말하는데 기를 다스리는 대표 약이 바로 진피와 청피라는 것이었다.

진피는 리모닌이라는 기름 성분이 콜레스테롤을 줄여주는 역할로, 혈관을 건강하게 해주어 동맥경화를 예방하는 데 도움을 준다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com