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경기도, 더치커피 카페인 함량 표시기준 보다 높아
남경필 경기도지사는 지난 3월 1일부터 4일까지 도내 더치커피 제조업소 생산 제품 15개를 수거해 카페인 함량을 비롯해 대장균군, 세균수를 검사한 결과 7개 제품에서 카페인이 표시 기준보다 초과 검출됐다고 30일 밝혔다.이 가운데 2개 제품은 표시된 ...
김동열 기자  2016-03-30
2016년 제 6회 이디야 뮤직 페스타 개최!, 5월21일~22일 올림픽체조 경기장
커피브랜드 이디야(회장 문창기)는 '제6회 이디야 뮤직페스타' 행사를 오는 5월21일~22일 양일간 서울 올림픽체조경기장에서 개최한다고 발표했다.지난 2011년 커피업계 최초로 시작된 이디야 뮤직페스타는 이디야에서 고객의 큰 사랑에 보답...
김동열 기자  2016-03-29
[오기자의 책 톡톡] 차는 혁명의 상징이었다?
“차의 비싼 가격은 불순물을 넣은 차를 많이 만들어냈다. 최상품 중국 녹차와 비슷해질 때까지 딱총나무 잎이나 서양물푸레나무 잎, 가장 흔하게는 야생자두나무 잎을 끓이고 굽고 말고 말려서 색을 입힌 것이었다. 동록을 넣어 끓인 뒤 말려서 ‘네덜란드 핑크...
오명호 기자  2016-03-29
제42회 보성다향대축제 개최, 6개분야 70여종의 다채로운 프로그램 준비
보성다향대축제 정형래 추진위원장은 대한민국 대표 차문화 축제인 보성다향대축제가 5월 4일부터 8일까지 한국차문화공원 및 보성차밭일원에서 5일간 개최한다고 밝혔다.보성다향 대축제는 외래관광객 유치확대 및 지역경제활성화를 위해 타 축제보다 관광상품 가능성...
김동열 기자  2016-03-26
스타벅스, 커피찌꺼기 재활용으로 새로운 부가가치 창출 앞장
㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 자원순환사회연대와 미듬영동조합법인과 함께 커피찌꺼기 자원 선순환 캠페인을 통해 지역사회 환경과 우리 농가를 위한 새로운 부가가치 창출을 위한 활동에 앞장선다.이를 위해 스타벅스는 3월 24일 경기도 평택시에 위치한...
김동열 기자  2016-03-26
스페셜티 커피 박람회 'SCAA EXPO' 개최... 4월 14일부터 17일까지 4일간
미국 조지아 월드 콩그레스 센터 센터(Georgia World Congress Center)에서 '제28회 SCAA EXPO'가 4월 14일에서 17일까지 4일간 개최된다. 'SCAA(미국스페셜티커피협회, Specialty Cof...
김동열 기자  2016-03-23
영국, 차 소비는 줄고 정크푸드 소비는 늘어 -영국 환경식품농무부(Defra) 조사 자료 인용
영국 일간신문 인디펜던트(The Independent)는 영국 환경식품농무부(Defra)의 자료를 인용해 현대 영국인의 식습관을 밝혔다.매체는 영국에서는 전통차 한 잔과 토스트 조각은 사라져 가지만 정크푸드의 인기는 계속 상승하고 있다고 보도했다. 오...
김동열 기자  2016-03-22
2016 스위트 코리아 in 일산 개최... 3월 31일부터 4월 3일까지, 일산 킨텍스
엑스포럼과 월간COFFEE가 주최하는 '2016 스위트 코리아(Sweet Korea 2016(Dessert & Fancy Food Festival)) in 일산'이 3월 31일부터 4월 3일까지 4일간 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린...
김동열 기자  2016-03-16
유럽산 고급 수제 초콜릿, 알고 보니 동남아산!
농림축산식품부는 13일 국립농산물품질관리원(이하 농관원)이 밸런타인데이(2.14) 및 화이트데이(3.14)를 맞아 유명 백화점, 인터넷 등을 통해 고가에 판매 중인 선물용 수제 초콜릿의 원산지 표시 집중단속 실시했다고 밝혔다.이번단속의 배경은 일반 초...
김동열 기자  2016-03-13
부산 커피앤디저트쇼 개최... 3월 16일부터 19일까지 4일간
날씨가 풀리며 곳곳에서 다양한 박람회, 쇼가 열리고 있다. 부산의 벡스코(BEXCO)에서는 부산 커피앤디저트쇼(Busan Coffee & Dessert Show)가 3월 16일부터 19일까지 4일간 열린다.이 쇼는 매년 그 행사 규모가 성장하고 있으며...
김동열 기자  2016-03-12
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