빌보드 접수한 ‘트와이스’ 사나, ‘코스모폴리탄’ 신년호 커버 장식 빌보드를 접수한 ‘트와이스’의 멤버 사나가 2022년 1월호 커버를 장식하며 정상급 미모를 뽐냈다.트와이스는 지난 11월 12일 발매한 정규 3집 ‘Formula of Love: O T=
바카디 코리아, ‘봄베이 브램블 홈바 키트’ 오늘의집 단독 출시 바카디 코리아(대표 안준홍)에서 ‘봄베이 브램블(Bombay Bramble)’ 출시를 기념하여 ‘봄베이 브램블 홈바 키트’를 인테리어 플랫폼 ‘오늘의집’에서 한정판으로 단독 출시한다.최근 홈 파티와 칵테일 문화 트렌드의 영향으로 런칭과 함께 좋은 반응을 얻고 있는 ‘봄베이 브램블’은 갓 수확한 블랙베리와 라즈베리를 이용하여 100% 천연 과일 인퓨징으로 탄생했다. 잘 익은 과일에서 느껴지는 우아하고 풍부한 에센스가 완벽한 조화를 선사하며, 자
무색, 무미 그리고 무향이 특징인 보드카는 옥수수, 퀴노아 그리고 감자 등으로 만들어질 수 있다. 그리고 한 브랜드는 감자를 활용해 증류한 보드카를 출시했는데, 일반적인 보드카지만 브랜드에 있어 약간의 특별함을 주고 있다. 바로 감자칩으로 유명한 ‘레이스(Lay’s)’가 그 주인공이다.미국 오리건주 이스트사이드 증류소(Eastside Distilling)와 제휴하여 만들어진 ‘레이스 보드카(Lay’s Vodka)’는 실제 감자칩에 사용되는 레이스의 독점적인 감자 품종을 사용해 만들어졌다. 레이스의 경우 자사의 감자칩을 위해 식품과학
위드 코로나의 기쁨도 잠시 또다시 사회적 거리두기가 강화되면서 연말 모임도 쉽지 않은 상황이다. 외식이나 외부 모임이 어렵다면 사랑하는 가족, 연인, 친구와 함께 홈 파티를 계획해 보는 건 어떨까? 미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크는 사랑하는 가족, 연인, 친구들과 함께 더 따뜻한 연말 홈 파티를 즐길 수 있는 로제 와인을 추천한다. 홈 파티 분위기를 업 시켜줄 첫 번째 와인은 웨스트와일더(West+Wilder)의 스파클링 로제(Sparkling Rose) 캔 와인이다. 스파클링
FIS식품산업통계정보가 세계 ‘우유(대체우유)’ 시장의 동향 및 트렌드를 소개했다.세계 우유 시장은 ‘21년 기준 1,895억 달러로 집계되었으며, ‘26년까지 연평균 5.5% 성장하여 2,410억 달러에 이를 것으로 전망되고 있다. 세분시장별로는 일반우유가 67.6%로 대부분을 차지하였으나, 두유를 포함한 대체우유시장은 연평균 4.0% 이상의 가장 높은 성장률을 보이며 주목할 시장으로 떠올랐다.국가별로는 중국이 398억 달러로 가장 컸으며, 미국 인도, 브라질, 일본이 그 뒤를 이었다. 한국의 경우 29억 달러(14위)의 시장 규
제주블랙라벨(대표이사 최범수)과 한국방송진행자연합(KFBA, 회장 이기상)은 16일 서울 용산구 '가톨릭사랑평화의 집'을 방문해 '탐라닭 닭가슴살 스테이크 오리지널' 1만 개를 전달했다고 전했다. 가톨릭사랑평화의집은 매주 화요일, 목요일, 토요일에 쪽방촌에 거주하는 취약계층 400여 가구에 도시락을 전달하고 있다. 이날 기부한 탐라닭 닭가슴살스테이크는 추운 겨울 쪽방촌에 거주하는 홀몸노인 등 취약계층의 따뜻한 끼니에 쓰일 예정이다.이번에 함께 기부 참여한 한국방송진행자연합(KF
홈술, 혼술 영향과 함께 건강에 대한 경각심이 고조되면서 저도주가 인기를 얻고 있다. 관세청 통계에 따르면 올 한 해 수입맥주의 양은 감소했으나 무알코올 맥주 수입은 전년 대비 113.5% 성장한 것으로 나타났다.이러한 흐름 속에서 신세계그룹의 주류유통전문기업 신세계L&B(이하, 신세계엘앤비)가 선보인 과일맥주 브랜드 ‘트롤브루’가 론칭 1년(2020년 11월~ 2021년 11월 30일)만에 누적 판매량 450만캔을 달성했다. 특히 주요 판매채널 중 편의점에서 높은 판매 비중(전체 판매의 70%, 315만캔)을 보인 것으로 나타났다
‘어린 시절은 단 한 번이지만 우리는 평생을 두고 기억한다’.감독의 유년 시절을 그린 반 자전적 영화, 리버티 하이츠(Liberty Heights, 1999)라는 영화에 나오는 대사다. 불과 몇 달 전 일도 기억 못 하면서 옛날 일은 생생하게 떠오르는 나의 경우를 보면 틀린 말이 아닌 것 같다.어릴 적, 지금 생각하면 희한하다 싶을 정도로 누군가를 강아지처럼 졸졸 따라다녀, 정신을 차리고 보면 나도 이해할 수 없는 의아한 장소에 있곤 했다. 초등학교에 들어가기 전까지 그 대상은 우리 할머니였다. 아침을 드시고 소일거리를 하시다가 특
보르도 그랑크뤼 3등급인 샤토 지스쿠르(Chateau Giscours)의 역사는 1330년으로 거슬러 올라가는데, 700년전에는 요새화된 성으로 지어졌으나, 와인을 생산하게된 것은 1552년 무렵부터다.프랑스 혁명 직전에는 당시 보르도의 유력 가문인 생 시몽(Saint-Simon) 가문의 소유였지만, 혁명 정부에 의해 압수되었고 1793년 보스턴 출신의 미국인 존 그레이와 조나단 데이비스에게 그 소유권이 넘어가게 되는데, 그 이후에도 수차례 소유권 이전이 있은 후 1845년 페스카토레 백작이 지스쿠르를 매입하고 피에르 스카윈스키라는
인터넷 서점 알라딘이 알라딘 독자들이 투표로 직접 선정하는 2021 올해의 책으로 김소영 작가의 ‘어린이라는 세계’가 선정됐다고 16일 밝혔다.‘어린이라는 세계’는 어린이 책 편집자 출신의 독서 교육 전문가 김소영 작가의 첫 에세이다. 작가가 운영하는 독서 교실 안팎에서 어린이들 특유의 생각과 행동을 유심히 관찰하고, 기록해서 쓴 글들을 엮은 책으로 2020년 11월 출간 후 많은 독자의 사랑을 받아 2021년 상반기 알라딘 에세이 판매량 1위를 기록하기도 했다.알라딘 에세이 담당 MD 송진경 차장은 “섬세하게 관찰해 기록한 어린이
코로나 19 영향으로 국내에서 안전하고 안락하게 즐길 수 있는 호캉스가 꾸준한 인기를 끌고 있는 가운데, 호텔들도 나서 소비자와의 접점을 늘려 나가기 위한 차별화를 시도하고 있다.특히 호텔의 시그니처로 여겨지는 자체 브랜드(PB, Private Brand)와 상품 개발이 활발하다. 각 호텔에서만 경험할 수 있는 맛, 분위기, 서비스 등에 브랜드 가치까지 담아낼 수 있다는 점 때문이다. 이를 통해 호텔은 자체 콘텐츠 경쟁력을 강화할 수 있고 고객의 브랜드 친숙도와 로열티까지 높이는 효과를 기대할 수 있다는 것이다.국내 최초의 프랑스
연말이 되니 분주한 마음과 함께 한 해를 정리하는 여유로운 마음도 드는 것 같아요.크리스마스와 연말을 맞아 집에서 홈파티를 준비하시는 분들 많으실 텐데요. 오늘 소개해 드리는 메뉴를 홈파티에도 좋고 느긋한 브런치 타임에도 좋은 메뉴 '감자갈레트'입니다.크레페 위에 다양한 재료를 얹어 먹는 갈레트는 프랑스 요리로, 오늘은 감자채를 활용해 바삭하고 고소하게 만들었습니다. 가운데에 계란이 쏙 들어가 비주얼도 참 예쁘고 다양한 재료를 활용할 수 있으니 토마토소스나 방울토마토를 곁들여도 좋고, 좋아하는 허브를 올려 풍미를 더해
부루구루(대표 박상재)가 12월 16일 신제품 ‘커피리브레 커피맥주’를 출시한다고 15일 밝혔다. 부루구루가 커피리브레(대표 서필훈)와 손잡고 출시하는 커피리브레 커피맥주는 콜드브루의 깊은 풍미를 맥주로 구현했다.맛이나 풍미가 무겁지 않고, 가벼운 청량감을 더해 목 넘김이 좋은 맥주에 커피리브레가 사용하는 고급 스페셜티 원두로 추출한 콜드브루 원액을 그대로 담아내 맥주 고유의 맛과 커피의 풍미를 동시에 잡았다. 깔끔하면서도 입안에 우아하게 퍼지는 향긋한 홉 향을 느낄 수 있어 누구나 좋아할 만큼 매력적인 끝 맛을 자랑한다.그동안 시
국내 최대의 국제인증 와인교육기관인 WSA와인아카데미는 바쁜 현대인들을 위해서 주말 하루 만에 와인에 대한 기초지식을 배울 수 있는 1일 완성 Course를 개설했다.기존 WSET 입문과정 커리큘럼과는 다르게 1 Day Course는 하루에 3시간씩 2회차로 진행된다. 이 과정은 일상생활에 바로 적용해서 사용할 수 있는 유익한 기초정보들과 함께 와인 기본 지식을 제공한다. 더불어 등록을 하게 되면 입문 교재와 함께 와인 2종 & 햄퍼세트를 함께 주는데 수업 시간에 배운 내용을 토대로 집에서 편안하게 와인과 음식을 매칭해볼 수 있다.
고급 와인에 대한 NFT(대체 불가능한 토큰)은 수집가, 유명인사 그리고 투자자들의 관심에 따라 증가할 것으로 전망되고 있다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 와인 판매를 위한 NFT는 미국의 유명 와이너리 로버트 몬다비(Robert Mondavi)부터 전 NBA 선수 야오 밍(Yao Ming) 그리고 할리우드 배우 사라 제시카 파커(Sarah Jessica Parker) 등을 통해 인지도를 높였다.NFT 프로젝트를 위해 나파 밸리의 로버트 몬다비 와이너리는 프랑스의 고급 도자기 회사 베르나르도(Bernardaud)와 제휴를 맺
엘림넷 나우앤서베이는 직장인의 음식점, 카페 선호도를 조사하기 위해 나우앤서베이 패널 회원을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문 기간은 2021년 11월 17일부터 29일까지며 설문 응답자는 나우앤서베이 직장인 전국 패널 회원 총 800명(남성 500명, 여성 300명)이다.‘당신이 평일 점심 한끼로 가장 가고 싶은 음식점(3개 선택)’에 대해 질문한 결과, 남녀 및 연령대(2030 vs 4060)별 선호하는 음식점에 큰 차이가 있음을 보였다. 2030(20~30대) 응답자의 경우 남성은 ‘버거킹 (6.4%)’, ‘홍콩반점 (5.
부산 수제맥주 브랜드 와일드웨이브(대표 김관열)가 지난 11일 툼브로이와 함께 송정 수제맥주 양조장 투어 ‘송정 크래프트 투어’를 진행했다고 밝혔다.와일드웨이브 김관열 대표의 교육으로 시작된 이번 투어는 참가자들에게 맥주에 대한 교육과 새로운 경험의 전달을 목표로 진행되었다. 투어 참가자들은 와일드웨이브 송정 브루펍부터, 와일드웨이브 블렌더리, 툼브로이 브루펍 총 3군데를 방문하며, 맥주 양조 과정 교육, 원재료 시식, 맥주 시음, 질의응답 등의 과정을 통해 맥주와 크래프트 문화에 대한 이해를 높일 수 있었다. 수제맥주는 다양한 맥
와인종합지수 리브엑스는 2021년 글로벌 고급 와인 시장은 샹파뉴와 부르고뉴, 보르도의 클래식 유명 브랜드를 중심으로 새로운 판도를 맞이했다고 보고했다. 세계에서 가장 인기 있는 와인을 추적하는 지수인 리브엑스 ‘1000 index’에서는 11월에만 무려 2.4% 상승을 기록하며 사상 최고치를 경신했으며, 지난 18개월 동안 꾸준히 상승하고 있는 추세다. 리브엑스는 “2020년에 수립되었던 모든 기록이 2021년에 깨지며, 2차 고급 와인 시장에서 역대 가장 성공적인 한 해를 맞이했다”라고 전했다. 지난해
미국 캘리포니아주 남부에 있는 뉴포트 비치의 시의원 노아 블롬(Noah Blom)은 지난 11월 16일에 열린 회의에서 레드와인을 마셨던 것이 알려져 주민들의 비난을 받았다. 시의회 의원은 회의 중에 술을 마시면 안되며, 그의 판단에 영향을 미칠 수 있다는 것이 일부 주민들의 주장이다.스튜뉴스네트워크라는 현지 웹사이트를 운영하는 톰 존슨(Tom Johnson)은 블룸 의원에게 전화를 걸어 이에 대해 물어봤는데, 의원은 “시의회 회의에서 와인 한 잔을 자주 즐긴다”라고 말하며 “내가 사과를 해야하는가? 난 내가 어떤 사람인가에 대해서
터키문화관광부(Turkish Ministry of Culture and Tourism)가 추운 겨울 든든한 따뜻함을 선사하는 터키의 대표 겨울 음식을 소개한다. 세계 3대 미식 국가 터키에서 현지인들이 즐겨 먹는 건강한 재료로 구성된 렌틸콩 수프와 비프 스튜부터 정통 이태리 요리에 버금가는 고기로 속을 꽉 채운 만트(Manti), 그리고 연말 분위기에 곁들이기 좋은 터키 와인까지 케밥 혹은 피데(터키식 피자)에 비해 아직은 덜 알려져 있지만 한번 먹어보면 계속해서 생각날 수밖에 없는 터키의 겨울 음식들을 소개한다.포만감과 영양소를
올여름, 프랑스 프로방스 지역에 위치한 샤토 미라발(Chateau Miraval)는 부지의 소유주 배우 브래드 피트(Brad Pitt)가 에미상 수상 경력의 다미앵 캥타르(Damien Quintard)와 함께 계획하고 감독한 대대적인 보수 공사를 마치고 문을 다시 열 예정이다.지난 1977년 당시 샤토 미라발의 소유주였던 프랑스의 피아니스트이자 작곡가인 자끄 루시에(Jacques Loussier)는 핑크 플로이드, AC/DC, 더큐어, 스팅, 샤데이, 크랜베리스 등의 세션을 호스트 했던 최첨단 녹음 스튜디오를 지었고 2000년대 초
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에서 '내추럴 와인 마스터 클래스'를 오는 1월 10일에 개강한다.최근 몇 년간 내추럴 와인은 와인 업계에서 가장 큰 트렌드임과 동시에 여전히 호불호와 편견이 공존하는 와인으로 자리 잡고 있다. 국내 소비자들이 내추럴 와인을 찾는 빈도수는 점차 늘어가는 추세이지만, 비교적 내추럴 와인이 떠오르기 시작한 지는 오래되지 않아 그에 대한 정보들을 알 수 있는 곳은 많지 않다.매월 1회 업계 트렌드, 특정 주제 등을 선정하여 한층 더 전문적이고 객관적인 정보를 전달하는 프리미엄 시음회
프랑스의 1964년 빈티지는 최고일 것으로 예측했다. 8월에 프랑스 농무장관은 놀랄만한 와인이 만들어 질 것이라 발표했으며, 포므롤과 생테밀리옹은 실제로 그랬다. 그 지역의 주품종인 메를로는 빨리 수확하는 품종이었기 때문이다. 하지만 카베르네 소비뇽이 주품종인 메도크에서는 10월 8일 까지는 날씨가 좋았으나, 그 다음날부터 하늘이 열리고 2주일간 비가 쏟아졌다. 라투르는 그 때 이미 수확을 끝내 황홀한 와인을 만들었다. 그러나 무통은 좀 더 익을 때 까지 기다리다가 바로 비를 맞아 와인을 망치게 되었다.- 에드워드 스타인버그의 『산
'인간 구찌' 아이유, 동화 속 주인공 비주얼로 '시선강탈' 이탈리아 럭셔리 브랜드 구찌(Gucci)가 구찌의 앰버서더 아이유와 함께 구찌 기프트 셀렉션을 선보이는 새로운 시리즈를 공개했다.빈티지 스포츠카를 타고 여행을 떠난 아이유와 함께 동화 같은 자연을 배경으로 펼쳐지는 이번 구찌 기프트 시리즈에서는 홀리데이 시즌을 맞이하여 사랑하는 이들에게 마음을 전할 수 있는 기프트 아이디어를 확인해볼 수 있다. 특히 원과 체크무늬, 스트라이프 등 컬러풀한 기
웨일스 카디프 지역에 새롭게 오픈한 와인바(Bar)에서는 24가지의 다양한 와인을 판매하는 자판기를 찾을 수 있다.와인바 ‘Glass of Bandol’은 커플의 성(surname)과 그들이 와인과 사랑에 빠졌던 프랑스 남부 와인 생산지를 합쳐 지어진 이름이다.와인바에서 눈에 띄는 것은 단연 ‘자판기’로 50ml에서 175ml까지 24종의 와인을 다양한 용량으로 부을 수 있도록 설계되었으며, 와인을 적절한 온도를 보관하여 산화를 방지하고 신선하게 유지할 수 있다. Glass of Bandol의 사장 사잔(
국내 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에서 WSET 고급과정에 해당하는 Level 3 강의를 1월 18일에 개강한다. 매번 개설되는 고급과정들이 모두 최대정원으로 정원마감이 될 정도로 인기와 퀄리티가 높은 강의다.WSET Level 3 강의는 15회차의 커리큘럼으로 70여종의 높은 수준의 시음주와 함께 프랑스의 대표 와인산지들 및 전세계의 다양한 와인산지와 재배, 와인 종류 등에 대해 수업이 진행된다. 국제 인증된 와인전문가 시험인 WSET의 Level 3는 필기와 블라인드 테이스팅인 실기로 이루어지며 합격이 쉽지 않은 만큼 엄
수많은 절차를 걸쳐 선정되는 세계의 다양한 미쉐린 레스토랑은 식도락가라면 한 번쯤은 가보고 싶은 곳들이다. 그렇다면, 퀄리티를 인정받은 미쉐린 레스토랑 중 ‘세계에서 가장 비싼 곳’은 어디일까? 이에 음식전문매체 셰프스펜실은 세계 미쉐린 레스토랑 500곳의 가격을 조사하여 ‘가장 비싼 코스’ 순으로 순위를 매겼다.1위: 서블리모션(Sublimotion / 이비자, 스페인) 가격: 1,740달러(한화 약 205만 2,680 원)서블리모션은 ‘하이브리드 리얼리티’ 경험을 제공하는데, 마치 한 편의 영화처럼 테
LF의 주류 유통 자회사 인덜지가 스파클링 와인 2종과 화이트 와인 3종으로 구성된 프랑스 ‘알자스 와인(Alsace Wines)’ 5종(750ml)을 국내에 선보인다.이번에 출시한 와인은 세계 최정상급 화이트 와인 산지이지만 잘 알려지지 않은 프랑스 알자스 지방의 ‘앙리 에르하르트’ 와이너리에서 만든 제품이다. 이 와이너리는 한 병 한 병에 장인정신을 담아 해마다 소량(600만병)의 와인만을 생산하는 것으로 유명한 곳이다.먼저, 스파클링 와인 2종은 알자스 지방을 대표하는 포도 품종인 피노 블랑(60%)과 화이트 와인을 대표하는
이제 각자 있는 집이나 사무실, 어디서든지 모바일 기기를 통해 교보문고 광화문점을 둘러볼 수 있게 되었다. 교보문고는 광화문점을 배경으로 한 가상서점 ‘메타북스’를 13일 오픈한다고 밝혔다.지난 11월 교보문고와 컴투스가 MOU를 체결 후, 이달 13일에 오픈하는 메타버스 공간 ‘메타북스’는 교보문고가 광화문점을 온라인으로 실감나게 둘러볼 수 있게 자체 제작한 가상 서점이다.이용자들은 인터넷과 모바일 교보문고에 접속하거나, 혹은 가상현실(VR)기기를 통해 실감나게 교보문고를 즐길 수 있다. 늘 사람들로 붐비는 교보문고 광화문점이지만
최근 와인인텔리전스(Wine Intelligence) 조사에 따르면, 정기적으로 와인을 마시는 사람들의 약 40% 정도가 적극적으로 자신의 ‘와인 소비량’을 줄이고자 하며, 이는 특히 젊은 층 사이에서 두드러진다고 나타났다.지난달 비넥스포지움(Vinexposium)이 파리 박람회를 앞두고 와인인텔리전스에 의뢰한 자료의 브리핑에서 와인애호가들은 자신의 와인 소비량을 줄이려는 모습을 보이며, 특히 18세에서 34세의 연령층에서 그 현상이 두드러진다고 발표했다.2019년과 2020년 동안 실시된 연구에서 와인인텔리전스의 CEO 룰리 할스
분석업체 그랜드뷰리서치에 따르면 세계 하드셀처(Hard Seltzer) 시장은 저도수 주류에 대한 수요 증가로 인하여 2028년까지 494억 달러(한화 약 58조 3,414억 원) 규모에 이를 것으로 전망된다.주류전문매체 더스피릿비즈니스에 따르면 2021년부터 2028년까지 하드셀처 시장의 연평균성장률(CAGR)은 약 31.4%가 증가할 것으로 전망된다. 2020년 기준으로 전 세계 하드셀처 시장의 가치는 56억 달러(한화 약 6조 6,136억 원)를 기록했으며, 카테고리 매출의 약 70%가 오프트레이드(Off-trade) 시장에서
장보기 앱 마켓컬리가 지난 1월 1일부터 12월 5일까지의 판매량을 분석한 결과, 2021년에 가장 많이 팔린 상품 1위는 ‘연세우유 x 마켓컬리 전용목장우유’가 차지하는 등 1위부터 5위까지 순위의 상품은 모두 우유, 바나나, 애호박, 계란 등 매일 즐길 수 있는 일상 식품이 대부분 차지했다고 밝혔다. 컬리는 온라인 장보기를 이용하는 소비자들이 올해 크게 늘면서 가격 경쟁력을 갖춘 일상 식품의 판매량도 함께 증가했기 때문이라고 분석했다.올해 가장 많은 판매량을 보이며 1위에 오른 ‘연세우유 x 마켓컬리 전용목장우유’는 마켓컬리와