28일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 SNS 핫시피로 호불호 없는 만능 반찬, 달걀말이의 레시피가 공개됐다. SNS 맞춤 비주얼을 자랑하는 ‘사과를 품은 귀여운 달걀말이’였다.

그렇다면 달걀말이에 사과가 들어가는 것일까? 사과가 들어가는 것이 아닌 사과 모양의 달걀말이를 만드는 것이었다. 달걀, 다시마 육수, 맛살, 검은깨, 기본 조미료만 있으면 만들 수 있다고 한다.
 

사과달걀말이 레시피

1. 달걀에 소금, 후추, 설탕을 넣어 간을 하고 다시마 육수를 넣어 달걀물을 만든다.
2. 맛살은 넓적하게 반 갈라 준비한다.
3. 중볼로 달군 팬에 달걀물을 두르고 팬 앞쪽에 맛살을 겹쳐서 넣어준다.
(이때 맛살은 안쪽 면끼리 맞닿도록 한다.)
4. 달걀이 반쯤 익으면 단단하게 당기면서 말아준다.
5. 달걀말이를 팬 앞에 두고 3회 반복해서 말아준다.
6. 완성된 달걀말이는 김발에 말아 모양을 잡아준다.
7. 달걀말이에 무순과 검은깨로 사과 모양을 만든다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com