와인명 : GW 인스피레이션(GW Inspiration) 2020
생산자 : 선즈 오브 와인(Sons of Wine)
품종 : 게뷔르츠트라미너(gewürztraminer) 100%
빈티지 : 2020
지역 : 알자스(Alsace) < 프랑스(France)
수입사 : ORW
판매처 : 서울숲와인아울렛

[Tasting Note]

- Appearance :  약간 탁한 오렌지 색상
- Aroma : 꿀, 엘더플라워, 허브향, 열대과일의 노트
- Taste : 좋은 산도와 포도의 생동감, 자연스럽고, 부드러운 맛, 미디엄 바디감

'자유로운 영혼의 내추럴 와인 전도사'로 불리는 파리드 야히미는 1999년 내추럴 와인의 세계에 눈을 뜬 후 알자스(Alsace)에 베이스를 두고 와인을 생산하고 있다. 게브르츠트라미너, 실바너, 피노 그리, 뮈스카, 옥세루아, 가메, 피노누아 등을 사용하여 품종별 캐릭터를 잘 살려 내추럴 와인을 만드는 천재 메이커로 통하고 있다. 

유기농&바이오다이나믹으로 재배된 포도를 천연 효모로 발효하고, 필터링 및 온도조절 등을 하지 않고, 이산화황도 거의 넣지 않고 만들어 낸 자연주의 와인인 선즈 오브 와인 GW 인스피레이션 2020은 스킨컨택을 통해 부드러움과 꽃향, 생동감, 도톰한 바디감 등이 특징이다.