¼öµ¾¹°¿¡¼­ Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½º°¡ °ËÃâµÉ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´ÂÁö?

¹ÙÀÌ·¯½º´Â ¸Ô´Â¹° ¼öÁú±âÁØÀÌ ¾Æ´Ñ Á¤¼ö󸮱âÁØÀ¸·Î °ü¸®
½ÂÀÎ2020.03.23 13:26:11

¼öµ¾¹°À» ²ú¿©¸Ô¾î¾ß Çϳª?

¹Ì±¹È¯°æÃ»(EPA)µî¿¡ µû¸£¸é Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½º-19´Â Á¤¼ö󸮰øÁ¤À¸·Î ÃæºÐÈ÷ Á¦°ÅµÇ±â ¶§¹®¿¡ ¼öµ¾¹°À» ²ú¿©¸ÔÀ» ÇÊ¿ä´Â ¾øÀ¸¸ç, Æò»ó½Ãó·³ Á÷Á¢À½¿ëÇÏ±æ ±ÇÀåÇϰíÀÖ´Ù.

ÇöÀç±îÁö ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½º´Â ¿ÜÇǸ¦ °®´Â ¹ÙÀÌ·¯½º·Î¼­ ¼öÀμº Áúº´À» ÀÏÀ¸Å°´Â Àå°ü°è ¹ÙÀÌ·¯½º(¿ÜÇǰ¡ ¾ø´Â ¹ÙÀÌ·¯½º)º¸´Ù ¼Òµ¶ ÀúÇ×¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³·¾Æ Á¤¼ö󸮰øÁ¤À¸·Î ½±°Ô 󸮰¡´ÉÇϹǷΠ¼öµ¾¹°¿¡¼­ Äڷγª ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ °ËÃâµÉ °¡´É¼ºÀº ¾ø´Ù°í ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù.

¡ã ¹ÙÀÌ·¯½º Ư¡ <ÀÚ·á=¼­¿ï½Ã>

Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ ¿ÜÇÇ(envelope)´Â ÁÖ·Î ÁöÁú(lipid)¼ººÐÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾îÀÖÀ¸¸ç, ¿°¼Ò¼Òµ¶ µî¿¡ ¸Å¿ì Ãë¾àÇÑ ±¸Á¶¶ó°í ÇÑ´Ù.

Âü°í·Î ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ ¸Ô´Â¹° ¼öÁú±âÁØÀÌ ¾Æ´Ñ Á¤¼ö󸮱âÁØÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¸Ô´Â¹° ¼öÁú±âÁØÀº »ý»ê ȤÀº °ø±ÞµÈ ¹°À» ä¼öÇÏ¿© °Ë»çÇÏ´Â °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡, ¼öÁú ÀÌ»óÀÌ ¹ß°ßµÇ´õ¶óµµ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î »çÈÄ´ëÃ¥À» ¼¼¿ì´Âµ¥ ±×Ä¥ ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ¸¹Ç·Î ¼öÀμº Àü¿°º´À» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°°ú °°ÀÌ ¼öÀÏ ³»·Î ±× ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ì¿¡´Â Å« ÇѰ踦 °¡Áú ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ¸¸ç, ¹Ý¸é Á¤¼ö󸮱âÁØÀº °¢°¢ÀÇ Á¤¼ö󸮰øÁ¤¿¡ Àû¿ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ Á¤¼ö󸮰úÁ¤Áß ÀÌ»ó¹ß»ý½Ã ¿øÀÎÁ¶»ç ¹× ¹®Á¦ÇذáÁ¶Ä¡°¡ ¹Ù·Î ½ÃÇàµÇ¸ç, ¾ÈÀüÇÏÁö ¾ÊÀº ¼öµ¾¹°ÀÌ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô µµ´ÞµÇ±â Àü¿¡ ²ú¿©¸Ô±â È«º¸ µî ´ëÀÀµµ °¡´ÉÇØ ¼öÀμº ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇÑ Áý´Ü¹ßº´»ç°í¸¦ ¹Ì¿¬¿¡ ¹æÁöÇϴµ¥ º¸´Ù À¯¸®ÇÑ »çÀü ¿¹¹æÀû ¼öÁú°ü¸® Á¦µµÀ̱⠋š¹®ÀÌ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ±âÀÚ stpress@sommelierimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.