지난 9일, KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 배우 김재원이 아침에 먹은 특별한 음식으로 쌀눈을 넣은 완전주스가 소개되었다. 쌀눈은 쌀의 배아로, 쌀의 영양소 절반 이상이 몰려 있지만, 도정 과정에서 떨어져 나가기 때문에 백미 밥에는 없다.

- 완전주스 레시피 -

재료

연두부 한 모, 바나나 2개, 블루베리 30알, 우유 3컵, 꿀 2T, 쌀눈 0.5T

만드는 법

01. 바나나 2개를 한입 크기로 썰어 준비한다.

02. 믹서기에 연두부 한 모, 바나나 2개, 블루베리 30알, 우유 3컵, 꿀 2T를 넣고 갈아준다.

03. ②를 컵에 담고 주스 위에 쌀눈 0.5T를 뿌린다.

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com