![]() |
¡ã ³¶¸¸¹Ì¹ÌÀÇ ½ÃÁð·¹½ÃÇÇ, Æ÷µÎºÎºê¸®¶Ç |
ÇÑ ÇØ¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ »õ·Î¿î °¢¿À·Î ´ÙÀÌ¾îÆ® °èȹÀ» ¼¼¿ì°ï Çϴµ¥¿ä.
²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿°ú µ¿½Ã¿¡ ½Ä´Ü Á¶ÀýÀº Çʼö°ÚÁÒ? ¿À´ÃÀº ´ÙÀÌ¾îÆ® ½Ä´Üµµ ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷µÎºÎ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Ä®·Î¸®´Â ³·°í Æ÷¸¸°¨Àº ³ô¿©ÁÙ Æ÷µÎºÎºê¸®¶Ç¸¦ ÁغñÇß½À´Ï´Ù.
¸ß½ÃÄÚ À½½ÄÀÎ ºê¸®¶Ç¸¦ Å丣¶ì¾Æ°¡ ¾Æ´Ñ Æ÷µÎºÎ¸¦ »ç¿ëÇØ ¸¸µé¾îº¸¾Ò´Âµ¥¿ä Æ÷µÎºÎ´Â µÎºÎ¸¦ ¾ã°Ô Àú¸ç ¼öºÐÀ» ¸»·Á ÆäÀÌÆÛ(paper)ÇüÅ·Π¸¸µç µÎºÎ·Î ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý µÎºÎ¿¡ ºñÇØ ³ô¾Æ ä¼Ò³ª °úÀÏÀ» °çµé¿© µå½Ã¸é °í´Ü¹é Àúź¼öȹ° ´ÙÀÌ¾îÆ® ¸Þ´º·Î Á¦°ÝÀ̶ø´Ï´Ù.
¿À´Ã ¼Ò°³Çص帰 Æ÷µÎºÎ´Â ºê¸®¶Ç·Î Ȱ¿ëÇØµµ ÁÁÁö¸¸ Ä®±¹¼ö ¸éó·³ µ¹µ¹ ¸»¾Æ ½ä¾î ±¹¼ö ¿ä¸®¿¡ Ȱ¿ëÇϼŵµ ÁÁ´ä´Ï´Ù.
¾ÆÁ÷ Æ÷µÎºÎ°¡ »ý¼ÒÇÏ½Ã´Ù¸é ¿Â¶óÀÎ ¸¶Æ® µî¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¿ä¸®¿¡ Ȱ¿ëÇØº¸½Ã¸é ÁÁÀ» °Í °°½À´Ï´Ù.
- Æ÷µÎºÎºê¸®¶Ç –
01. ¿ä¸® Àç·á
Æ÷µÎºÎ 2Àå(100g), ´ß ¾È½É 80g, ¾ç»óÃß ÀÙ 2Àå, ÆÄÇÁ¸®Ä« 1/2°³, Å丶Åä 1/4°³, ¾çÆÄ 1/4°³, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß ¾à°£, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£
µå·¹½Ì: ¿ÀÀÌÇÇŬ·¤¸®½¬(½ÃÆÇ¿ë)
02. ¿ä¸® °úÁ¤
1) ºÐ·®¿¡ ¸Â°Ô Àç·á¸¦ ÁغñÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
2) ¾çÆÄ´Â ½½¶óÀ̽ºÇÑ µÚ Âù¹°¿¡ 10ºÐ°£ ´ã°¡ ¸Å¿î¸ÀÀ» »©ÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
3) ´ß ¾È½ÉÀº ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î ¹Ø°£ÇØ 10ºÐ°£ Àç¿öÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
4) ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ´ß ¾È½ÉÀ» ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
5) ¾ç»óÃß´Â 4µîºÐ. ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í Å丶Åä´Â ½½¶óÀ̽ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
6) Æ÷µÎºÎ À§¿¡ ¾ç»óÃß, ´ß ¾È½É Å丶Åä ÆÄÇÁ¸®Ä« ¿ÀÀÌÇÇŬ·¤¸®½¬¸¦ ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
7) ³»¿ë¹°ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾Êµµ·Ï Æ÷µÎºÎ·Î Àß °¨½ÎÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
8) ·¦À¸·Î µÎ Â÷·Ê ²Ç²Ç ½Ñ µÚ »ç¼±À¸·Î ½ä¾îÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
![]() |
Ǫµå ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®·Î Ȱµ¿ ÁßÀÎ ±èÁöÀº ´ëÇ¥´Â Ǫµå ½ºÆ©µð¿À '¹Ì¹ÌÀÇ ºÎ¾ý'°ú Ǫµå ºí·Î±× '¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í'À» ¿î¿µÁßÀ̸ç, ¿ä¸®µµ¼ 'BEAN-CURD : µÎºÎ·Î ¸¸µå´Â 40°¡Áö ·¹½ÃÇÇ'¸¦ Ãâ°£Çß´Ù. ¿ä¸®ºÎÅÍ Ç÷¹ÀÌÆÃ±îÁö ´©±¸³ª µû¶ó Çϱ⠽±°í °£ÆíÇϸç, Àü¹®°¡ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ´êÀºµíÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èÁöÀº Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® fever1332@naver.com