안드레아스 그젤만은 오스트리아 부르겐란트 골스 지역의 뛰어난 젊은 생산자로 그들의 와인밭은 2006년에 유기농, 2011년 바이오다니아믹 인증을 모두 받았으며, 2011년부터는 바이오다이나믹 와인 메이커 협회인 리스펙트 비오딘 멤버로 활동하고 있다. 미래에 대한 책임을 갖고 최고의 품질을 추구하며 국내에서도 내추럴 와인 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있는 안드레아스 그젤만, 그의 이야기를 들어보자.Q. 안녕하세요. 소믈리에타임즈의 도윤 입니다. 안드레아스 그젤만 와이너리에 대해 얘기해 주세요.저희 가족은 1800년대부터 와인을 만들
파르나스호텔의 럭셔리 리조트 호텔 파르나스 호텔 제주가 21일부터 23일까지 설 연휴 3일간 ‘파르나스 와인 마켓’을 진행한다.파르나스 호텔 제주 ‘폰드메르 라운지’에서 오후 2시부터 8시까지 진행되는 이번 ‘파르나스 와인 마켓’에 에노테카 코리아, 씨에스알와인, 동원와인플러스, 레뱅드매일 등 국내 주요 와인 수입사들이 참여해 지난해 고객 선호도가 가장 높았던 베스트셀러 와인 12종을 선보일 예정이다. 이 기간 파르나스 호텔을 방문하는 고객들은 다양한 품종의 와인을 특별가에 구매할 수 있으며, 투숙객들은 체크인 시 증정되는 투숙객
최근 할리우드 배우 톰 행크스(Tom Hanks)가 미국 CBS의 토크쇼 ‘The Late Show with Stephen Colbert’에 출연하여 공개한 다소 특이한 칵테일이 온라인상에서 화제를 모았다.새 영화 ‘오토라는 남자’를 홍보하기 위해 토크쇼에 출연한 톰 행크스는 축제 기간 동안 가족과 함께 보내던 중 우연히 새로운 음료를 발명했다고 공유했다.행크스는 아내 리타 윌슨과 함께 뉴욕의 재즈바에서 샴페인을 마시게 되었고 평소 애주가가 아니던 그는 샴페인을 다이어트 콜라와 함께 섞기 시작했다. 그리고 한 모금을 마신 후 행크스
컬트와인즈(Cult Wines)의 새로운 보고서에 따르면 고급 와인(Fine Wine) 시장은 최근 몇 달간 변동성에 시달려온 S&P 500과 FTSE 100과 같은 금과 금융 지수를 제치고 연중 상승세를 이어가고 있다.보고서는 고급 와인 시장은 12개월 동안 20.54% 상승하며 마감했다고 전했는데, “전통적인 60-40 포트폴리오(주식 60%, 채권 40%)는 수십 년간 지속된 인플레이션 고점, 에너지 가격 급등, 경제 성장 악화, 지정학적 긴장 속에서 변동성에 시달렸다”라고 말하며 “12월 마지막 3주 동안 금융 시장이 침체되
20세기 초까지 샴페인 생산의 주도권은 포도재배농민에게 포도를 구입하는 샴페인제조업자의 손에 달려 있었다. 당시 샴페인을 생산하는 데는 막대한 자본과 노동력이 들어가기 때문에 포도재배농민들이 샴페인을 만들기는 어려웠다. 즉 포도재배농민들은 샴페인제조업자에 묶여 있는 셈이었다.20세기 초반, 샴페인 지방은 서리와 비 피해로 수확량이 심각하게 감소되었고, 뒤늦게 필록세라까지 침범하고 각종 병충해에 날씨까지 도와주지 않아 1910년에는 우박과 홍수로 수확량이 거의 96%까지 감소하였다. 이런 상태에서 샴페인의 인기는 높아지면서 포도가 부
신년을 맞아 새로운 라인업으로 알차게 구성된 라움아트센터 마티네 콘서트가 '재즈 그리고 와인'으로 1월 첫 공연의 문을 연다. 한국을 대표하는 소믈리에의 흥미로운 와인 스토리와 정상급 연주자들의 재즈 사운드가 만나 완벽한 페어링을 선보일 본 공연은 데뷔 13년차 팝 피아니스트 윤한의 기획으로 진행된다.윤한은 팝과 재즈 외에도 다양한 장르를 넘나들며 새로운 콘셉트의 콜라보네이션 무대로 600회 이상의 활발한 연주 활동을 하고 있다. 또한 드라마 OST 작곡뿐 아니라 CM 프로듀싱, 라디오 로고송 작곡까지 병행하고 있어, 숙면과 우울증
가뭄이 수년간 지속되었던 캘리포니아 대부분의 지역은 새해 전날부터 눈과 비로 뒤덮여 피해를 입고 있다.현재 캘리포니아에서는 3주째 겨울 폭풍이 이어지고 있으며, 누적 강우량은 무려 90조 L에 달한다. 또한, 사망자는 최소 19명이며, 약 2600만 명이 홍수 영향권에 든 것으로 나타났다와인전문매체 와인스펙테이터에 따르면 파소 로블레스(Paso Robles) 지역에 위치한 와이너리 할터 랜치(Halter Ranch) 와이너리는 폭우로 인한 피해가 발생했다. 할터 랜치의 마케팅 매니저 그레이시 니노(Gracie Nino)는 “이틀 동
최근 스킨케어 산업의 발전은 와인의 새로운 활용으로 이어지고 있다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 하루에 유기농 드라이 레드 와인 한 잔은 피부의 탄력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있다. 특히 피노누아(Pinot Noir)는 항산화 성분이 높고 당분이 적은 것이 장점이다. 하지만, 과도한 양의 술은 오히려 피부에 손상을 줄 수 있기 때문에 과음을 피해야 한다.GTHQ의 설립자 에이샤 다야(Asha Dahya)는 “레드와인은 피부의 탄력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있지만, 만약 당신이 피부를 위해 레드와인의 이점을 즐기고 싶
뉴스를 보면 걱정이 는다. 전기, 도시가스, 상하수도, 대중교통 요금이 줄줄이 오른다는 소식은 와인 러버인 김대리에게 타격이 크다. 이제 곧 구정이라 가족들에게 줄 와인 선물도 준비해야 하는데 말이다. 허나 김대리가 이대로 무너질쏘냐! 가벼워진 주머니 속사정을 위해 계묘년 재빠른 한 마리의 토끼처럼 직접 발로 뛰어 찾은 5만원 이하 와인 선물 세트를 소개한다. 한 병이 아니다. 화이트, 레드 총 두 병으로 구성된 세트로 맛과 퀄리티는 기본, 예쁜 레이블은 덤이다.[구성]사티스 데이 아트 컬렉션 와인이다. '예술가와 와인 메이커의 공
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 세계적인 와인매체 Wine Enthusiast에서 ‘40 Under 40 Tastemaker’로 선정된 아이들와일드(Idlewild) 와이너리의 샘 빌브로(Sam Bilbro)를 소개했다.캘리포니아 와인 업계의 한 획을 샘 빌브로는 유명 와인메이커 크리스 빌브로(Chris Bilbro)의 아들로, 와인메이커 집안의 4대 손으로 태어나서면서부터 와인 양조를 보고 자랐다. 자신만의 와인을 만들기로 결심한 샘은 전 세계를 돌다가 이탈리아 피에몬테 빠지게 되었고
와인 종사자들에게 있어 '마스터 오브 와인(Master of Wine)'은 많은 사람들이 목표로 하는 꿈의 위치이자 와인 공부에 있어 꽃일 것이다. 단순히 벼락치기만으로 얻어지는 것이 아닌 수년간의 노력이 필요하며, 이를 위한 공부, 경험 그리고 연구의 양은 상상을 초월할 정도이다.소믈리에타임즈는 많은 마스터 오브 와인과 귀중한 인터뷰를 할 수 있었다. 각기 다른 배경에서 온 전문가들은 '와인에 대한 열정'이라는 유일한 공통점을 가지고 많은 시간을 희생하며 목표를 위해 몰두했으며, 그 결과 와인 업계의 정상에 올라 현재 그리고 미래
독일 슈파이어에 위치한 팔츠역사박물관(the Historical Museum of the Palatinat)은 세계에서 가장 오래된 것으로 추정되는 ‘와인’을 소장하고 있다.해당 와인은 1867년 로마 귀족 부부의 무덤에서 발굴되었는데, 이 병은 약 1700년 전인 기원후 325년까지 거슬러 올라간다. 오늘날의 매그넘 사이즈인 1.5L에 담긴 이 와인은 부부가 저승으로 가는 여정에 동행하기 위한 것으로 추정된다.더욱 놀라운 것은, 병안에 들어있는 액체가 현재 마시기에도 안전할 수도 있다는 것이다. 단 병안의 와인은 실제로는 더 이상
지난 11일, 식품의약품안전처의 권오상 차장은 주류 수입업자들이 통관 과정에서 겪는 애로사항을 청취하고 이를 해소할 수 있는 방안을 모색하기 위해 한국주류수입협회 등 주류 수입업계와 함께 서울스퀘어 대회의실에서 간담회를 개최했다.권오상 차장은 간담회를 통해 주류 수입업체가 해외제조업소 등록 시 겪는 애로사항 등을 직접 청취하고, ‘해외제조업소 등록 및 구비서류 인정범위의 확대’, ‘주류 수입업자 대상 맞춤형 교육 지원 방안’ 등에 대해 논의하였다.식약처는 수입식품의 사전 안전관리를 강화하기 위해 해외제조업소 등록을 하려는 자는 등록
19세기 중반, 세계에서 가장 많이 거래되는 상품은 와인이었다. 산업혁명 동안 귀족층이 몰락하고 새로운 두 그룹의 계층이 생겨나는데, 소규모 사업가, 의사, 과학자 등인 중산층과 공장 소유자와 같은 부유한 기업가인 상류층이다. 이렇게 늘어나는 중산층과 상류층은 유럽 와인의 새로운 소비층을 창출하게 된다. 동시에 국제적인 무역 루트는 이전에는 상상하지 못했던 속도로 계속 성장하는 시장과 와인을 연결해 주었다. 이들은 옷 입는 방법, 정찬 파티를 하는 방법, 사교 모임에 참석하는 방법 등에 대한 에티켓 규칙을 만들고, 여기에 와인은 중
올해 세계 최고의 소믈리에는 누가 차지할까?세계 최고의 소믈리에대회 'ASI Best Sommelier of World' 가 2023년 2월 7일부터 12일까지 프랑스 파리에서 개최된다. ASI가 3년마다 개최하는 Best Sommelier of the World 는 2019년 벨기에 앤트워프 대회에 이어서 올해는 파리에서 열린다. 프랑스에서 대회가 열리는 것은 1989년 파리에서 처음 개최된 이후 30년만에 두번째로 이번 대회에서는 70여명의 후보들이 필기시험, 테이스팅, 서비스업무등 다양한 분야에서 실력과 능력을 평가 받는다.우
이 와인은 2007년 와인 스펙테이터 100대 와인중 14위를 기록한 바 있다.독일 와인 라벨에 간혹 보이는 ‘존넨누어(Sonnenuhr)’는 해시계(Sundial)라는 뜻으로 모젤 강변에서 햇살을 정남향으로 받는 최고의 포도밭을 뜻한다.아우스레제(Auslese)는 Selected Harvest(잘익은 송이만 골라서 수확한)의 의미로, 슈페트레제 (Spatlese) 보다 한등급 위로 당도가 더 높다는 뜻이다.요한 요제프 프룸(Johann. Jos. Prüm)은 400년 이상의 긴 역사를 가진 독일에서 가장 유명한 와인 생산자 중 하
충북 영동군은 지역내 관광 명소인 영동와인터널의 입장료 인상과 운영시간 조정을 통해 운영 방식을 효율적으로 개선한다고 밝혔다.군은 지난해 '영동와인터널 조성 및 운영 조례'를 일부 개정해 올해부터 적용하기로 했다. 이에 따라 하절기와 동절기로 구분됐던 운영시간이 연중 오전 10시부터 오후 6시까지로 통일했다.와인터널 입장료 인상과 지역상품권 환급 제도도 시행된다.입장료도 기존보다 2,000원 올려 어른 5,000원, 노인·청소년·군인 4,000원, 단체 4,000원, 영동군민 3,000원으로 인상하고, 어린이 입장료만 기존의 100
복합리조트 파라다이스시티(PARADISE CITY)가 K-POP 아티스트이자 영화배우인 빅뱅 출신 탑이 론칭한 와인 브랜드 ‘티스팟(T'SPOT)’과 협업해 ‘스트로베리 블라썸 시즌4’ 딸기 디저트 뷔페 프로모션을 진행한다.파라다이스시티 관계자는 “파라다이스시티의 딸기 디저트 뷔페는 화려한 비주얼과 차별화된 메뉴 구성으로 매년 예약이 조기 마감될 정도로 폭발적인 인기를 얻고 있다”며 “특히 올해는 론칭 일주일 만에 전세계 온라인 판매 물량이 조기 완판될 정도로 폭발적인 인기를 얻고 있는 빅뱅 출신 탑의 와인을 함께 페어링해 즐길 수
와인 기술 회사 와인 오너스(Wine Owners)가 영국의 대표 와인 머천트 ‘Lay & Wheeler’, ‘IG Wines’ 그리고 비영리재단 제라르 바셋 재단(Gerard Basset Foundation)과 함께 손잡아 와인 사업에 뛰어들기는 희망하는 BAME/BIPOC 기업가 1명에게 골든 바인즈 장학금(Golden Vines® Scholarship)을 수여한다.‘와인 오너스 골든 바인즈 오프 트레이드 스타트업 장학금(The Wine Owners Golden Vines® Off-Trade Startup Scholarship)
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 2023 계묘년 설을 맞아 따뜻한 마음을 전할 수 있는 와인 선물 세트를 출시한다.보틀샤크가 준비한 와인 선물 세트는 100만 원대의 고가 와인부터 데일리로 편하게 마실 수 있는 가성비 와인까지 다양하게 준비되었다.작년 5월 말에 작고한 유명 와인메이커 '션 태커리'의 리미티트 와인을 우든 박스에 담은 '밀레니엄 와인 세트'부터 보틀샤크의 대표 데일리와인 마리에따(Marietta) 셀라의 아르메(Armé Cabernet Sauvignon), 로만(Roma
충북농업기술원(원장 서형호)은 알코올 농도가 다른 2개의 와인을 혼합하여 원하는 알코올 농도로 맞출 수 있도록 계산하는 알코올 희석 앱(app)을 개발했다고 밝혔다.국내․외에서는 와인의 다양한 맛과 향을 내기 위해 서로 다른 와인을 혼합하거나 알코올 함량이 다른 와인을 혼합하여 원하는 알코올 농도(12~14%)로 만드는 경우가 자주 있다. 하지만, 와인을 혼합할 때마다 계산해야 하는 번거로움과 잘못된 계산으로 원하는 맛과 알코올 농도를 지닌 와인 제조가 어려운 실정이었다.또한, 와인은 과실의 특성과 발효 특성상 목표로 하는 와인의
40년이 넘는 시간 동안 이탈리아 바롤로에서 와인의 품질을 높이기 위해 헌신했던 빈트너 ‘루치아노 산드로네(Luciano Sandrone)’가 오랜 암 투병 끝에 76세의 나이로 세상을 떠났다.깐누비(Cannubi)에 위치한 2.5 에이커의 작은 파르셀에서 와인 사업을 시작한 산드로네는 바롤로에서 세라룽가 달바 그리고 이웃한 로에로에 이르는 67 에이커로 발전시켰고 현재 3대의 걸쳐 가업을 감독하며 세계적인 성공을 이뤄냈다.목수 가정에서 태어나 와인에 대한 경험이 없었지만 산드로네는 10대 때부터 자신만의 와인을 만들겠다는 일념 하
신세계백화점이 올 설을 맞이해 와인 선물세트를 대거 선보인다.이번 설 와인세트는 지난 설 보다 물량을 30% 가량 늘려 총 320억원 규모로 준비됐다. 특히 와인시장에 대한 고객들의 성숙도가 올라가면서 30만원 이상 프리미엄 와인 물량을 지난 설 대비 28.7% 늘렸다.실제 지난해 주류 실적을 분석해 본 결과 와인 매출은 전년 대비 37.1% 신장률을 보일 정도로 수요가 많았다. 강남점에 위치한 부르고뉴 와인 전문매장의 매출 역시 매월 60% 이상 대폭 신장하며 고공행진 중이다.먼저 집에서 가족들과 가볍게 즐길 수 있는 이탈리아 와
프리미엄 와인 수입사 에노테카 코리아가 2023년 설 명절을 맞이해 와인 애호가 모두의 취향을 고려한 40여 종의 다양한 설맞이 와인 선물 세트를 선보였다.누구든지 친근하게 접할 수 있는 베스트셀링 보르도 세트 4만 원대부터 부르고뉴와 귀한 빈티지의 그랑 크뤼까지 아우르는 다양한 프랑스 와인 세트를 포함한 이탈리아, 스페인 등 전 구대륙 와인 세트와 미국, 호주, 칠레, 뉴질랜드 등 전 신대륙 와인 세트가 소비자가 원하는 취향과 가격대 별로 준비되어 있다.에노테카의 자체 수입 브랜드인 황제의 샴페인이라 불리는 루이 로드레 크리스탈,
와인북(winebook)에서 2023년 상반기를 함께 할 갤로엔젤스 11기 멤버를 모집한다. Gallo Angels는 2018년에 1기를 시작으로 와인분야 뿐만 아니라 뷰티, 패션, 여행, 인테리어, 음식 등 다양한 분야에서 활동하는 인플루언서들과 함께해 온 '갤로엔젤스'는 세계 1위 와이너리 E&J Gallo의 와인들을 만날 수 있는 프로그램이다.와인을 좋아하는 사람이면 누구나 신청 가능하며, 신청기간은 2023년 1월 09일 까지, 모집인원은 20명으로 당첨자 발표는 1월16일 예정이다. 갤로엔젤스로 11기로 선정된 멤버는 20
2023년 1월 19일(목) 저녁 7시~9시, 애프터 나인 앤 와인(After9&wine)에서 The Great Wine Tasting Seminar가 열린다.이번 세미나/시음회의 강사는 경희대학교 관광대학원 와인마스터소믈리에 전문가과정 교수인 이효정 박사이며, 주제는 부르고뉴 와인 (Bourgogne Wine)이다.고집스러운 손으로 만들어진 와인, 필지마다 각인된 섬세함과 자기만의 색깔과 맛, 꺽이지 않는 전통과 철학, 소수에게만 허락되는 희귀성, 그리고 자연과 시간이 더해져 만들어진 와인이 부르고뉴 와인으로, 와인을 좋아하는 분
수입 주류 전문 기업 레뱅에서 2023년 설 명절 와인 선물 세트를 출시한다.예년보다 일찍 찾아온 23년 설 명절에는 고물가에 경기 불황이 지속되면서 가성비를 추구하는 수요와 고가의 프리미엄 제품을 찾는 수요가 공존할 것으로 전망하고 있다. 이러한 트렌드에 맞추어 레뱅에서도 선택의 폭을 넓힌 와인 선물 세트를 구성하였다.프리미엄 와인으로는 칠레 명품 와이너리 라포스톨의 ‘끌로 아팔타’와 제 2차 파리의 심판 1위를 거머쥔 미국 나파 와인의 자존심, 끌로 뒤 발의 ‘쓰리 그레이시스’ 등을 선보인다. 라포스톨의 아이콘 와인 끌로 아팔타
최근 편의점 업계는 신년을 맞아 인기 와인 할인, 새로운 와인 출시 그리고 와인 설 선물세트 등 다양한 프로모션을 선보이고 있다.CU, 세계 판매 1위 보르도 와인 ‘무똥 까데’ 특가전CU가 전세계 판매 1위 프랑스 보르도(Bordeaux) 와인 ‘무똥 까데 (Mouton Cadet)’ 특가전을 펼친다고 4일 밝혔다.CU는 이번 특가전에서 프랑스 5대 와인 샤또 무똥 로칠드로 유명한 와인 명가 ‘바론 필립 드 로칠드(Baron Philippe de Rothschild)’사의 무똥 까데 와인 5종을 최대 30% 할인해 1~3만원대의
세계 최대 와인 및 스피릿 전시회 프로바인(ProWein)이 2023년 3월 19일 – 21일에 독일 뒤셀도르프에서 개최된다. ProWein은 일반인은 참관할 수 없는 B2B 전문 행사로 전 세계 와인 및 주류 산업이 집결하는 장소다.ProWein 2022 전시회는 코로나로 2년 만에 개최된 만큼 반가운 분위기 하에 성황리에 막을 내렸다. 팬데믹으로 인해 한차례 연기됐음에도 지난 전시회에 62개국 5,700개사가 참가하고 145개국에서 38,000명의 전문 바이어들이 방문하는 기록을 세웠다. ProWein 2023은 메쎄 뒤셀도르프
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(회장 마승철)는 2023년 설 명절을 맞이해 가성비와 가심비를 갖춘 다양한 설 와인 선물세트를 선보였다.먼저 높은 가성비를 자랑하는 '몬테스 클래식' 카버네 소비뇽과 샤도네이(2본입, 5만5천원), '롱반' 멀롯과 샤도네이(2본입, 6만원) 와인 세트가 있다. '몬테스 클래식'은 유명한 와인 평론가 로버트 파커가 "이 가격에 더 이상 훌륭한 카버네 소비뇽은 찾기 힘들 것이다"고 극찬한 몬테스의 대표 데일리 와인이다. '롱반'은 이태리 북부 출신 와인 메이커 3인방이 나파 밸리에서 어떤 음식
유럽위원회(European Commission)가 발표한 자료에 따르면 2020년부터 2021년까지의 '유럽연합(EU)에서 비유럽연합 국가로의 스파클링 와인 수출'이 29% 증가한 것으로 나타났다.스파클링 와인 수출은 2021년 6억 3,600만 리터로 전년도 4억 9,400만 리터보다 증가했으며, 지난 10년 동안 지속적으로 증가해왔다. 2020년의 수치는 특이치로 당시 코로나19 팬데믹으로 인하여 무역 판매가 위축되면서 수출이 2019년 대비 6% 감소했다. EU 스파클링 와인의 수출은 2021년 크게 반등하여 2019년 수준인
싱가포르에 본사를 둔 파이낸스 회사 필립캐피탈(PhillipCapital)은 보르도 2020 빈티지 고급 와인과 연결된 최초의 디지털 ‘엉프리뫼르 와인 토큰(En Primeur Wine tokens)’를 발행했다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 엉프리뫼르 와인 토큰에는 ‘라피트 로칠드(Lafite Rothschild)’, ‘오브리옹(Haut Brion)’, ‘무통 로칠드(Mouton Rothschild)’ 등이 포함되어 있으며, 토큰은 동남아시아 최대 디지털 대체 투자 시장인 ‘알타(Alta)’의 거래소 플랫폼에서 거래될 예정