'슈레이더'는 골동품 수집가 프레드 슈레이더(Fred Schrader)가 1998년 미국 캘리포니아 나파밸리 오크빌(Oakville) 지역에 설립한 와이너리로 2000년 컬트와인의 전설이자 와인메이커 토마스 크리스 브라운의 합류와 함께 컬트와인을 넘어서는 어나더레벨 와인으로 인정받으며 아이코닉한 와인으로 전 세계적으로 사랑받고 있는 와이너리이다.

슈레이더 올드 스파키(Schrader Old Sparky)는 오크빌 최고의 빈야드인 벡스토퍼 투 칼론 빈야드(Beckstoffer's To Kalon vineyard)에서 자란 까베르네 소비뇽으로 생산되며 2001년 빈티지가 첫 빈티지로 2005, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013, 2016, 2018, 2019 총 9개의 빈티지가 RP 100pts를 획득한 명실상부 슈레이더의 아이콘 와인이다.

매혹적인 라일락 꽃향, 블랙베리, 블랙커런트, 검푸른 베리류, 자두의 과실 아로마가 피어오르며 매력적인 민트향과 함께 정향, 흙내음, 타바코, 가죽, 다크 초콜렛, 캬라멜의 향과 풍미가 다층적이고 촘촘한 결로 표현된다.

탄닌감은 강하면서도 절제감이 느껴졌는데 와인의 견고한 구조감과 더불어 파워풀하면서도 우아한 면모가 돋보인다 . '포도의 왕'이라 불리우는 압도적인 카베르네 소비뇽의 캐릭터와 탄탄한 세계관이 공존하는 와인이라할 수 있다.

슈레이더의 와인메이커 토마스 리버스 브라운은 2021년 빈티지에 대해 구조감이 뛰어나고 파워풀하며 깊은 풍미를 지닌 와인 스타일이라고 평했다. 

'재기발랄하고 카리스마 넘치는 용의 군림'

'도윤의 와인픽' ●●●●●+