와인명 : 파우스트 나파 까베르네 소비뇽 (Faust Napa Cabernet Sauvignon)
생산자 : 파우스트(Faust)
품종 : 까베르네 소비뇽 79%, 멜롯, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도 블랜딩 21%
지역 : 캘리포니아(California) < 미국
수입사 : 동원와인플러스
권장소비자가격 : 239,000
판매처 : 레드셀러, 와인스, 우리와인

[Tasting Note]

- Appereance : 짙은 루비색
- Aroma : 프레시한 잘 익은 블랙베리, 검은 커런트류의 아로마
- Taste : 다크 초콜릿, 마른 허브의 아로마가 실키한 타닌감과 만나 산미를 강화하고 피니시의 레이어를 채워 길게 지속. 콤스빌과 러더포드에서 전반적인 와인의 스트럭쳐를 구현하고, 아트라스 피크, 마운트 비더, 호웰 마운틴의 포도를 통해 미네랄 감과 깊이감을 구현 
- Paring : 소고기 요리

1960년 칠레의 작은 와이너리였던 콘차이토로를 세계 최대 규모의 와인 그룹으로 성장시킨 어거스틴 후니우스(Agustin Huneeus)는 칠레의 군사 쿠데타와 독재적 정치상황에 환멸을 느끼고 미국으로 건너간다.

1989년 나파밸리 최고급 프리미엄 와인 퀸테사(Quintessa)를 설립한 그는 현재 6개의 고급 와인 브랜드에 집중하며 나파밸리 프리미엄 와인에 집중하고 있다.

FAUST : “The Devel is in the Details” 언뜻 단순해 보이나 많은 시간과 노력이 필요하다는 뜻으로 불가사의한 매력을 가진 상대에게 사용하는 관용어이다. 파우스트 와이너리는 이 말을 인용해 자신의 와인을 표현한다.

파우스트는 쿰스빌과 러더포드에 와이너리를 가지며 아트라스 피크, 마운틴 비더, 호웰 마운틴의 포도를 사용해 기본에 충실 하면서 높은 퀄리티의 까베르네 소비뇽을 만들어내는 와이너리이다.