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과일 주스, 가당 음료보다 건강에 좋지 않다?... 미국 연구진 발표
미국 에모리 대학 연구진이 과일 주스는 가당 음료보다 건강에 좋지 않다는 연구를 발표했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.최근 미국 ‘자마 네트워크(JAMA NETWORK)’에 게재된 연구에 따르면, 미국 ‘에모리 대학교’ 연구진은 과일 주스가...
유성호 기자  2019-06-12
[인터그리트의 창업공장] <6> 똑똑한 창업가가 되는 길
은퇴한 퇴직자들의 창업문제, 청년창업가들의 문제에 대해서 이야기를 해 보았습니다.한국 사회가 현재 가지고 있는 구조적인 문제들이 수 많은 사람들이 창업을 할 수 밖에 없는 현실 앞에 놓이고 있다는 부분을 지적했습니다. 준비가 되지 못한 퇴직자와 청년들...
이승호·최경민 칼럼니스트  2019-06-12
[도윤 기자의 와인톡톡] <16> 천재 와인메이커가 만든 미국 와인, 호나타(Jonata)&더 힐트(the hilt)
맷 디즈(Matt Dees)는 캔자스(Kansas)에서 태어나 식물이나 곤충 등 자연에 호기심이 많은 소년이었다. 그는 토양에 대한 연구를 하고 싶어서 캔자스를 떠나 버몬트 대학에서 토양 과학(Soil Science)을 전공하였다.이후 와인 메이킹을 ...
도윤 기자  2019-06-12
[주류 트렌드] 요즘 세대가 찾는 '캔 와인' 그리고 '저도수 위스키'
요즘 세대가 찾는 와인은 '캔 와인'이제 마트에도 쉽게 보이는 캔와인의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 얼마 전까지만 해도 참신한 술로 소개되었는데, 요즘은 벌써 익숙한 술이 되었습니다.캔 와인의 장점은 소믈리에 나이프가 필요없고, 무게...
김동열 기자  2019-06-11
커피에 관한 모든 것, '커피커퍼(Coffee Cupper)' 출간
'커피커퍼'는 지난 20년간 강릉에서 커피 문화를 전파해온 커피박물관 '커피커퍼'의 최금정 관장이 집필한 ‘커피 백과사전’이다.커피가 어떻게 발견되어 발전해왔는지, 그리고 역사 속에서 어떻게 하나의 문화로 꽃피워왔는지를 담...
전은희 기자  2019-06-11
김하늘 워터소믈리에 유럽 진출, 슬로베니아 '블레드 워터 페스티벌 2019' 초청
(주)더좋은물(대표 이원진)의 김하늘 워터소믈리에는 6월 13일(목)부터 14일(금)까지 슬로베니아 '블레드 캐슬(Bled Castle)'에서 진행되는 '2019 블레드 워터 페스티벌(Bled Water Festival 2019)...
유성호 기자  2019-06-11
중국 대표 와이너리 '장유', 바이오다이내믹농법을 통한 와인 생산할 예정
중국의 가장 오래된 대형 와이너리 ‘장유(Changyu Pioneer Wine Co.)’가 100% 바이오다이내믹 와인으로 전환한다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.닝샤후이족자치구에 위치한 장유 와이너리는 3년 안에 바이오다이내믹 인증서를...
유성호 기자  2019-06-11
호주 와인 시음회 '2019 OZ WINE INTERNATIONAL TASITNG' 개최
호주와인 전문 에이전트 OZ 와인 인터내셔널(OZ WINE INTERNATIONAL)이 6월 19일 수요일, WSA와인아카데미에서 호주 미수입 와이너리 테이스팅 행사 '2019 OZ WINE INTERNATIONAL TASTING'을 개...
도윤 기자  2019-06-11
아내 앞에서 살해당한 와인 농부... 남아공 지속되는 '백인토지 몰수' 문제
남아공 웨스턴 케이프주 남서부에 있는 유명 와인산지 ‘스텔렌보스’에 위치한 ‘루이젠호프 와인스(Louiesenhof Wines)’에서 일하는 한 농부가 아내가 보는 앞에서 4명의 괴한에게 살해당했다고 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.남아공 뉴스지 ‘타...
유성호 기자  2019-06-11
뉴질랜드도 맛집 열전, 맛 따라 즐기는 뉴질랜드 ‘먹킷리스트 투어’
뉴질랜드를 제대로 여행하는 방법 중 하나는 청정한 자연환경에서 나는 풍요로운 먹거리를 따라 여행을 즐기는 것이다. 아름다운 절경 속에서 현지 먹거리로 조리된 신선한 음식을 입안 가득 품고 있노라면 말 그대로 여행할 맛이 절로 난다.사면이 바다이기에 신...
유성호 기자  2019-06-11
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