±¹³» 'ź»êÀ½·á ½ÃÀå ºÐ¼®', ³²¼º RTD ź»êÀ½·á & ¿©¼º Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ±¸¸Å ºñÁß ³ô¾Æ

½ÂÀÎ2019.12.06 11:48:22

2019³â 1¿ùºÎÅÍ 9¿ù±îÁö ĭŸ ¿ùµåÆÐ³Î »ç¾÷ºÎ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â Áý ¹Û¿¡¼­ ¼ÒºñÇÏ´Â À½·á ±¸¸Å ±â·ÏÀ» ¼öÁýÇÏ´Â 2õ¸íÀÇ °³ÀÎÆÐ³Î(Out-of-Home consumption)°ú Áý ¾È¿¡¼­ ¼ÒºñÇÏ´Â ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç ±¸¸Å ±â·ÏÀ» ¼öÁýÇÏ´Â 5õ¸íÀÇ °¡±¸ÆÐ³Î(In-home consumption)À» ´ë»óÀ¸·Î Áý ¾ÈÆÆÀÇ Åº»êÀ½·á ½ÃÀå ±¸¸Å¸¦ °üÂû ºÐ¼®Çß´Ù.

ºÐ¼®¿¡ µû¸£¸é Áý ¹Û¿¡¼­ ¼ÒºñÇϴ ź»êÀ½·á ºñÁßÀÌ Àüü ½ÃÀåÀÇ 78%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ÀÌ´Â °¡Á¤ ³»(In-home consumption) ±¸¸ÅÇÏ´Â 22%¿¡ ºñÇØ ¾à 3¹è ÀÌ»ó Å« ±Ô¸ð´Ù. ź»êÀ½·á´Â ź»ê ÇÔÀ¯ À½·á¿Í ¿¡³ÊÁöµå¸µÅ©, ÂøÇâ ź»ê¼ö¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

Áý ¹Û ź»êÀ½·á ½ÃÀå ³» RTD ź»êÀ½·á 76%, Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á 24% Â÷Áö … RTD ź»êÀ½·á´Â ³²¼º, Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á´Â ¿©¼º ±¸¸Å ¸¹¾Æ

¡ã °¡Á¤ ³» vs °¡Á¤ ¿Ü ź»êÀ½·á ±¸¸Å ä³Î <»çÁø=ĭŸ>

2019³â Áö³­ 3ºÐ±â µ¿¾È ±¹³» ź»êÀ½·á ½ÃÀå ±¸¸Å¾×ÀÇ 78%´Â Áý ¹Û¿¡¼­ ±¸¸Å°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Áý ¹Û¿¡¼­ ±¸¸ÅµÇ´Â ź»êÀ½·á Áß RTD(Ready to Drink) ź»êÀ½·á°¡ 76%, Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á´Â 24%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·áÀÇ °æ¿ì °èÀýÀû ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÎÇØ ¿©¸§ ½ÃÁðÀÌ Æ÷ÇÔµÈ 3ºÐ±â¿¡ ºñÁßÀÌ ¾à°£ »ó½ÂÇÑ ¸ð½ÀÀ» º¸¿´´Ù.

Áý ¹Û¿¡¼­ ³²¼ºÀº RTD ź»êÀ½·á¸¦ ´õ ÀÚÁÖ À½¿ëÇϰí, ¿©¼ºÀº Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â ºñÀ²ÀÌ ³ô¾Ò´Ù.

Áý ¹Û¿¡¼­ ±¸¸ÅÇϴ ź»êÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Àüü À½·á ½ÃÀå ±¸¸Å Ƚ¼ö´Â ³²¼ºÀÌ 55%, ¿©¼ºÀÌ 45%¸¦ Â÷ÁöÇßÁö¸¸, RTD ź»êÀ½·á ½ÃÀå¿¡¼­´Â ³²¼ºÀÌ 66%·Î ¿©¼ºÀÇ 33%º¸´Ù ¾à 2¹è ´õ ±¸¸ÅÇß´Ù. ÀÌ¿Í ¹Ý´ë·Î Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á´Â ¿©¼ºÀÌ 60%·Î ³²¼ºÀÇ 40%¿¡ ºñÇØ ±¸¸Åºóµµ ºñÁßÀÌ ³ô¾Ò´Ù.

ÇÑÆí ³²¼ºÀÇ 90%°¡ Áý ¹Û¿¡¼­ ź»êÀ½·á¸¦ ±¸¸ÅÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¿©¼ºÀÇ ±¸¸Å°æÇè·ü 82%¿¡ ºñÇØ ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ ³²¼ºÀÇ Áý ¹Û ź»êÀ½·á ±¸¸Åºóµµ´Â 19ȸ·Î ¿©¼ºÀÇ 13ȸº¸´Ù ¸¹¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ 1ȸ´ç Æò±Õ ±¸¸Å¾×Àº ¿©¼ºÀÌ 2,333¿øÀ¸·Î ³²¼ºÀÇ 1,817¿øº¸´Ù ȸ´ç ¾à 28% ´õ ÁöÃâÇß´Ù. ÀÌ´Â Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ±¸¸Å ¿µÇâÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.

Áý ¹Û ź»êÀ½·á ½ÃÀå ÁÖ ¼ÒºñÃþÀº 20´ë¿Í 40´ë … ¿¬·É ³·À»¼ö·Ï Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á ´õ Áñ°Ü

¡ã ź»êÀ½·á Á¾·ùº° ¼ºº° ±¸¸Å ÇàÅ <»çÁø=ĭŸ>

±¹³» Áý ¹Û ź»êÀ½·á ½ÃÀåÀº 20´ë¿Í 40´ëÀÇ ±¸¸Å ºóµµ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. RTD ź»êÀ½·áÀÇ °æ¿ì 40´ë(31%), 50´ë(26%), 20´ë¿Í 30´ë(°¢ 22%) ¼øÀÇ ±¸¸Å Ƚ¼ö¸¦ ±â·ÏÇß´Ù. Àüü À½·á ½ÃÀå ´ëºñ 20´ë´Â 4%P, 40´ë´Â 3%P ³ôÀº ¼öÄ¡´Ù.

Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ź»êÀ½·á ½ÃÀå¿¡¼­´Â ¿¬·ÉÀÌ ³·À»¼ö·Ï ´õ ¸¹ÀÌ ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿¬·É´ëº°·Î´Â RTD ź»êÀ½·á¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î 40´ë(29%)°¡ °¡Àå ³ôÀº ±¸¸Å Ƚ¼ö ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇßÀ¸¸ç, 20´ë(27%), 30´ë(25%), 50´ë(19%) ¼øÀ¸·Î µÚ¸¦ À̾ú´Ù. Àüü À½·á ½ÃÀå°ú ºñ±³Çϸé 20´ëÀÇ ±¸¸Å ºñÁßÀÌ ¾à 9%P ³ô¾Æ °¡Àå Å« »ó½ÂÀ» º¸¿´´Ù.

ÀÌ ¿Ü¿¡µµ 20´ë´Â ÁÖ·Î ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡°ú ½Ä´ç¿¡¼­ ź»êÀ½·á¸¦ ±¸¸ÅÇÏ¿© ¸¶½Ã°í, 40´ë´Â À̵¿ Áß¿¡ ÁÖ·Î ¸¶½Ã´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÆíÀÇÁ¡°ú ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡, ½Ä´ç Áß½ÉÀ¸·Î Áý ¹Û À½¿ë ź»êÀ½·á ±¸¸Å

¡ã Àüü ź»êÀ½·á ½ÃÀå ±¸¸Å ºñÁß <»çÁø=ĭŸ>

°¡Á¤ ³» ¼ÒºñÇϴ ź»êÀ½·á¿Í Áý ¹Û¿¡¼­ ¼ÒºñÇϴ ź»êÀ½·á´Â ±¸¸Å ä³ÎÀÌ Å©°Ô ´Þ¶ú´Ù. °¡Á¤ ³» ¼Òºñ ź»êÀ½·á´Â ±¸¸Å Ƚ¼ö ±âÁØÀ¸·Î ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ½´ÆÛ¸¶ÄÏ(63%)ÀÌ °¡Àå Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇϰí, À̾ ÆíÀÇÁ¡(11%), ¿Â¶óÀÎ(6%), ±âŸ(11%) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÀÌ¿¡ ºñÇØ Áý ¹Û ¼Òºñ ź»êÀ½·á´Â ÆíÀÇÁ¡(34%)°ú ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡ ¹× ½Ä´ç(27%) Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¸Å°¡ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù. ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀº Áý ¹Û ź»êÀ½·á ±¸¸Å ºñÁßÀÌ 23%¿¡ ±×ÃÆ´Ù.

20´ëÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ ¿¬·É´ë¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î ÆíÀÇÁ¡°ú ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡ ¹× ½Ä´ç¿¡¼­ Áý ¹Û ź»êÀ½·á ±¸¸Å Ƚ¼ö°¡ ³ô¾Ò´Ù. Àüü À½·á ½ÃÀå¿¡¼­ 20´ëÀÇ ±¸¸Å ºñÀ²Àº 18%·Î °¡Àå ³·¾ÒÁö¸¸, ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡ ¹× ½Ä´ç¿¡¼­´Â 12%P Áõ°¡ÇÑ 30%ÀÇ Áý ¹Û ź»êÀ½·á ±¸¸Å ºñÁßÀ» ±â·ÏÇÏ¸ç °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, ÆíÀÇÁ¡¿¡¼­µµ 4%P ³ôÀº 22%¸¦ ³ªÅ¸³Â´Ù.

40´ëÀÇ °æ¿ì ÆíÀÇÁ¡¿¡¼­ Áý ¹Û ź»êÀ½·á ±¸¸Å ºñÀ²ÀÌ 30%·Î °¡Àå ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡ ¹× ½Ä´ç¿¡¼­µµ 20´ë¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹øÂ°·Î ¸¹¾Ò´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.