"µµ¼ö¸¸ 57.8%!" ºê·çµ¶ & ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì, ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå 'µ¶ÇÑ ¸ÆÁÖ' Ãâ½Ã

½ÂÀÎ2020.09.22 11:23:02
¡ã 57.8% ABV°¡ ÇÔÀ¯µÈ ºê·çµ¶ X ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì '½ºÆ®·©½º ÀÎ ³Ñ¹ö½º' ¸ÆÁÖ <»çÁø=Brewdog>

2009³â ´ç½Ã ºê·çµµ±×´Â ‘¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ³ôÀº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö ¸ÆÁÖ’ÀÇ Å¸ÀÌÆ²À» °Å¸ÓÁã±â À§ÇØ ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì´Â 31% ABV¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ‘¼î¸£½´ºê¶ó¿ì ¼î¸£½¬º¹(Schorschbrau Schorschbock)’º¸´Ù 1% ³ôÀº 32% ABVÀÇ ÅÃÆ¼Äà ´©Å¬¸®¾î Æë±Ï(Tactical Nuclear Penguin)¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.

ÀÌ ½ÃÁ¡ºÎÅÍ µÎ ¾çÁ¶Àå °£ÀÇ ²÷ÀÓ¾ø´Â ´ë°áÀº Áö¼ÓµÇ¾ú´Âµ¥, ÀÌ¾î ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì´Â ¼î¸£½¬º¹ ¸ÆÁÖÀÇ 40% ABV¸¦ Ãâ½ÃÇßÀ¸¸ç, ´ÙÀ½ ÇØ ºê·çµ¶Àº ½ÌÅ© ´õ ºñ½º¸¶¸£Å©(Sink the Bismarck)¶ó´Â 41% ABV ¸ÆÁÖ¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ±×·± ´ÙÀ½¿£ ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì´Â 43% ABV¸¦ ¸ÆÁÖ¸¦ Ãâ½ÃÇߴµ¥, ºê·çµ¶Àº °ÔÀÓÀ» ÇÑ ´Ü°è ´õ ³ô¿© 55% ABVÀÇ ¿£µå ¿Àºê È÷½ºÅ丮(End of History) ¸ÆÁÖ¸¦ ³»³ù´Ù. ±×¸®°í Áö³­ 2011³â, ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì´Â ¹«·Á 57% ABV ¸ÆÁÖ¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¸ç µÎ ¾÷ü °£ÀÇ °æÀïÀº Àá½Ã º¸·ùµÇ¾ú´Ù.

±×¸®°í 2020³â, µÑÀº °æÀï ´ë½Å È­ÇÕÀ» ¼±ÅÃÇߴµ¥, µÎ ¾÷ü´Â ÀÌÀüÀÇ ABV ½Î¿òÀ» ±â³äÇϱâ À§ÇØ ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ³ôÀº ¸ÆÁÖ ‘½ºÆ®·©½º ÀÎ ³Ñ¹ö½º(Strength In Numbers)’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â ¹«·Á 57.8%ÀÌ´Ù.

ºê·çµ¶Àº “»õ·Î¿î ÀåÀ¸·Î ³Ñ¾î°¡¾ß ÇÒ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “À̹ø¿¡´Â µ¿Áö¾Ö¸¦ À§ÇÑ ¼î¸£½´ºê¶ó¿ì¿ÍÀÇ ±Ã±ØÀûÀÎ Ä÷¡¹ö·¹À̼ÇÀ¸·Î ÈûÀ» ÇÕÃÆ´Ù. ÀüÅëÀûÀÎ ¾ÆÀ̽ºº¸Å©(Eisbock) Á¦Á¶¹ýÀ¸·Î ¸¸µç 57.8% ABV ¸ÆÁÖ·Î ¸ÆÁÖ¸¦ ¾ó¸° µÚ, ¾óÀ½(¹°)À» Á¦°ÅÇÏ¿©, ³óÃàµÈ ABV ¾×ü¸¦ ±×´ë·Î º¸Á¸½ÃÄ×´Ù. ¶ÇÇÑ, 10³â µ¿¾È À§½ºÅ° ¹è·²¿¡ ÀúÀåµÇ¾ú´ø ºê·çµ¶ÀÇ ¾ÆÀ̽º Áõ·ù½Ä º§±â¿¡ °ñµç ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ ‘µ¥½º ¿À¾î ±Û·Î¸®(Death or Glory)’¸¦ È¥ÇÕÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.

½ºÆ®·©½º ÀÎ ³Ñ¹ö½º ¸ÆÁÖ´Â Áö³­ 17ÀÏ, 40mL ÀÛÀº º´¿¡ 28.95 ÆÄ¿îµå(ÇÑÈ­ ¾à 4¸¸ 3,500 ¿ø)ÀÇ °¡°ÝÀ¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾úÀ¸¸ç, ÇÑÁ¤ÆÇÀ¸·Î Ãâ½ÃµÇÀÚ ¸¶ÀÚ ¹Ù·Î Àü·® ¸ÅÁøµÇ¾ú´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com

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