![]() |
¡ã 4¿ù 30ÀϺÎÅÍ 5¿ù 1ÀϱîÁö ¼º¼öµ¿ ¿ÍÀÎÇȽº ¾î¹Ý ¾Æ¿ï·¿¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â ‘¶ó Å©·¹¸¶ ÆË¾÷½ºÅä¾î’ <»çÁø=³ª¶ó¼¿¶ó> |
¿ÍÀÎ ¹®È¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ»ç ³ª¶ó¼¿¶ó°¡ ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ÇÇ³ë ´©¾Æ¿Í »þµµ³×À̸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ÆË¾÷½ºÅä¾î¸¦ ¿¬´Ù.
³ª¶ó¼¿¶ó´Â 4¿ù 30ÀϺÎÅÍ 5¿ù 1ÀϱîÁö(2Àϰ£) ¼º¼öµ¿ ¿ÍÀÎÇȽº ¾î¹Ý ¾Æ¿ï·¿¿¡¼ ͏®Æ÷´Ï¾Æ Ŭ¶ó¾² ‘¶ó Å©·¹¸¶ ÆË¾÷½ºÅä¾î’(La Crema: Best of the Vine)¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù°í 29ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘¶ó Å©·¹¸¶ ÆË¾÷½ºÅä¾î’´Â ¸¶Ä¡ ͏®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ »ýµ¿°¨ ³ÑÄ¡´Â ¸¶ÄÏÀ» ¹æ¹®ÇÑ µíÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±âȹµÆ´Ù.
ÆË¾÷½ºÅä¾î¿¡¼´Â ¶ó Å©·¹¸¶ 6Á¾À» Á÷Á¢ ½ÃÀ½Çϸç ͏®Æ÷´Ï¾Æ ÇÇ³ë ´©¾Æ¿Í »þµµ³×ÀÌÀÇ ´Ùä·Î¿î ¸Å·ÂÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¶ó Å©·¹¸¶ 6Á¾À» 3~7¸¸¿ø´ë·Î ÃÖ´ë 46% ÇÒÀÎ Çà»ç °¡°Ý¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆË¾÷½ºÅä¾î¿¡¼ ¶ó Å©·¹¸¶¸¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â °í°´ Áß ¼±Âø¼ø 100¸í¿¡ ½ºÅÛ¸®½º ±Û¶ó½º¸¦ ¼±¹°·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¶ó Å©·¹¸¶ ½ÃÀ½ ÈÄ ÀÚ½ÅÀÇ SNS¿¡ ÀÎÁõ¼¦ ¾÷·Îµå¸¦ ÇÏ´Â °í°´ ´ë»óÀ¸·Î ¼û°ÜÁø ¶ó Å©·¹¸¶ ۸¦ ã¾Æ¶ó À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇØ ¿ÍÀÎ 1+1 ±¸¸Å ÄíÆùÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ Æ÷ÅäÁ¸ ÀÎÁõ¼¦¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô´Â °æÇ°À» ÁõÁ¤ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®°¡ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù.
³ª¶ó¼¿¶ó °ü°èÀÚ´Â "¶ó Å©·¹¸¶´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â À̸§À¸·Î ͏®Æ÷´Ï¾Æ ·¯½Ã¾È ¸®¹ö ¹ë¸®¿¡ 1979³â ¼³¸³ ÀÌÈÄ 2002³âºÎÅÍ ¿ÍÀÎ ¾Ø ½ºÇǸ´ ¸Å°ÅÁøÀÌ ¼±Á¤ÇÑ '¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶û ¿ÍÀÎ(Most Popular Restaurant Wines)'À¸·Î ¸ÅÇØ µîÀçµÇ¸ç ²ÙÁØÇÑ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. À̹ø ÆË¾÷ ½ºÅä¾î¸¦ ÅëÇØ °íǰÁú ¿ÍÀÎ »êÁö ͏®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ Å¬¶ó¾²¸¦ º¸¿©ÁÖ´Â ÃÖ°íÀÇ ÇÇ³ë ´©¾Æ¿Í »þµµ³×À̸¦ °æÇèÇØ º¸±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¶ó Å©·¹¸¶´Â ºÎ¸£°í´º ǰÁ¾ÀÇ ½ºÆä¼È¸®½ºÆ®·Î, ·¯½Ã¾È ¸®¹ö ¹ë¸®¿¡¼ ½ÃÀÛÇØ ¼Ò³ë¸¶ ÄÚ½ºÆ®, ¸óÅÍ·¹ÀÌ µî ÇÇ³ë ´©¾Æ¿Í »þµµ³×ÀÌ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¼´ÃÇÑ ±âÈÄÀÇ »êÁöµé·Î ¿ÍÀÎ Áö¿ªÀ» È®ÀåÇϸç ͏®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Å·ÂÀ» º¸¿©ÁÖ´Â ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. Æ÷µµÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» À§ÇÑ ¾ß°£ ¼öÈ®, 2ȸ ÀÌ»ó Æ÷µµ¼±º°, ¸¶ÀÌÅ©·Î ÅÊÅ©¿Í ¼Ò¿ë·® ¿ÀÅ©¹è·²ÀÇ »ç¿ë µî ¾çÁ¶ °úÁ¤ÀÇ 'ºÎƼũ ¾îÇÁ·ÎÄ¡(Boutique Approach)'¸¦ ÅëÇØ ¶ó Å©·¹¸¶´Â ²ÙÁØÈ÷ Àü ¼¼°èÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Æ¿À°í ÀÖÀ¸¸ç, ź¼Ò ¼øÈ¯ ³ó¹ý, ž籤 ¿¡³ÊÁö¸¦ ºñ·ÔÇÑ Àç»ý¿¡³ÊÁö »ç¿ë, ¿öÅÍ ¿ÍÀÌÁî ÆÄ¹Ö(Water Wise Farming)À» ÅëÇÑ ¼öÀÚ¿ø º¸È£ µî Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¿ÍÀÎ °æÇèÀ» ³ª´©±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èµ¿¿ ±âÀÚ feeeelin@sommeliertimes.com