2024년 3월 22일 ‘세계 물의 날’을 기념하여 25일(토) 10시부터 제주시 구좌읍 일주동로에 위치한 오리온 제주 용암수 생산공장 2층 회의실에서 Aiguorui GRS(대표이사 궁서화)가 주최하고 (사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤, 경희대 고황명예교수)가 주관하는‘GRS 화산 용암수 물맛 국제 세미나’가 성황리에 마쳤다.이날 행사에는 중국의 궁서화 GRS 대표이사를 비롯한 국내외 관계자가 참석했으며, 국제 세미나 발표 및 물맛 패널은 (사)한국국제소믈리에협회 고재윤회장, 미국의 Fine Waters 마이클 마스카(Mich
(사)한국국제소믈리에협회(고재윤 회장, 경희대 고황 명예교수)가 ’2024년 세계 물의 날’을 기념하여 주관한 ‘국제 프리미엄 워터 심포지엄’에 브랜딩 먹는샘물 제작 전문기업 청춘스토리(youthstory, 대표 김민현)가 독창적인 브랜딩 먹는샘물을 선보여 많은 관심과 갈채를 받았다.청춘스토리(youthstory, 대표 김민현)는‘국제 프리미엄 워터 심포지엄’에 어울리는 브랜딩 먹는샘물을 참가자에게 제공하면서 많은 관심을 불러일으켰으며, 특히 개회식에서 깜짝 이벤트로 발표자들의 사진을 넣은 브랜딩 라벨 먹는샘물을 선물하여 큰 인기를
㈜화인바이오(대표이사 윤상억 회장)는 3월 22일(금) 11시부터 2024년 ‘세계 물의 날’을 기념하여 ‘지리산 물하나’, 프리미엄 먹는샘물 ‘지리산 1915’의 물맛 국제 세미나를 경남 산청군 시천면 소재 ㈜화인바이오 생산 공장에서 물맛 국제 세미나를 개최했다고 밝혔다.이번 화인 바이오의 먹는샘물 국제 세미나는 세계적으로 저명한 워터 소믈리에가 대거 경남 산청군 시천면 소재 ㈜화인바이오 생산 공장에서 2시간 동안 진지하게 진행됐다. 지리산 천왕봉 1915m를 보면서 프리미엄 1915의 이미지 연상, 최첨단 공장 시스템 견학, 1
2023년 제2회 사)한국국제소믈리에협회(KISA, 이하 협회) 이사회 및 총회가 9월 9일(토) 6시 30분에 대전시 유성구에 있는 리코제이 레스토랑에서 디너와 함께 개최 되었다. 매년 협회는 가을에 열리는 '대전국제와인 EXPO' 기간 중에 협회 이사회 및 총회를 개최하여 EXPO 참가 해외내빈 및 국가대표 소믈리에경기대회를 운영하기위해 참석하는 국가대표 소믈리에들과 협회 이사진들이 함께하는 네트워킹 데이를 겸한 회의를 하고 있다.이날 회의에서는 협회 사무국에서 2023년도 실행보고 및 향후 주요계획에 대한 보고 후에 필요안건별
(사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 고황명예교수) 20주년 기념 세미나가 5월1일 17:00~20:30까지 소피텔 앰베서더 서울 4층 방돔 그랜드 볼륨에서 개최되었다.이날 행사는 매경이코노미 대표, 국내 와인수입사 대표, 소믈리에타임즈 대표 등 내빈과 협회 국가대표 소믈리에(와인/워터/티/전통주), 임원/회원들이 참석하였으며, 1부 세미나 와 2부 창립 20주년 기념행사로 진행되었다. 1부 세미나에서는 정하봉 수석부회장(소피텔 앰버서더 식음총괄 이사)의 '한국소믈리에의 과거_현재 그리고 미래', 김재호 전통주소믈리에분과장의
(사)한국국제소믈리에협회(회장, 경희대 고황명예교수 고재윤)는 한국 먹는샘물의 대표기업인 ㈜ 화인 바이오(대표이사 윤상억)와 MOU를 체결하면서 ㈜화인 바이오‘지리산 물하나’를 협회 공식 먹는샘물로 지정한다고 14일 밝혔다.4월 12일(수) 경희대학교 호텔관광대학 706호에서 진행한 조인식에는 ㈜화인 바이오 ‘지리산 물하나’ 윤상억 대표이사와 고재윤 한국국제소믈리에협회장을 비롯한 양사 임직원이 참석했다. 이번 MOU를 통해 ㈜화인 바이오‘지리산 물하나’는 한국국제소믈리에협회가 주최하는 한국 국가대표 워터 소믈리에 경기대회와 워터 소
㈜ 화인바이오 ‘지리산 물하나’는 세계적인 물맛 전문가인‘마이클 마스카(Michael Mascha)박사’, 고재윤 박사가 함께 경남 산청에 있는 생산공장을 전격 방문했다고 25일 밝혔다. 2023년 ‘세계 물의 날’을 맞이하여 (사)한국국제소믈리에협회가 주최한 ‘국제 먹는샘물 트렌드 세미나’에 참석차 방한한 마이클 마스카 박사는 지난 22일에 ‘한국의 베스트 물맛’ 먹는샘물 생산공장을 방문하고 싶다는 뜻에 따라 경남 지리산에 있는 ㈜화인바이오 ‘지리산 물하나’생산공장을 찾았다.마이클 박사는 미국의 저명한 워터 소믈리에이자 파인 워터
(사)한국국제소믈리에협회(고재윤 회장, 경희대 고황명예교수)가 2023년 ‘세계 물의 날’을 기념하여 국내 최초로 개최한 '먹는샘물 국제 세미나'에서 미국의 저명한 워터 소믈리에이자 파인 워터스(Fine Waters)의 저자인 마이클 마스카(Michael Mascha) 박사의 'Water has Taste and Trend' 에 대한 발표가 있었다.마이클 마스캬 박사는 와인을 마시다 건강이 나빠져서 워터로 전환을 하게되었다고 자신을 소개했다.이날 발표에서 강조한 키워드는 Experience, FLAVOR, TASTE, Pleasur
(사)한국국제소믈리에협회(고재윤 회장, 경희대 고황명예교수)가 2023년 ‘세계 물의 날’을 기념하여 국내 최초로 개최한 먹는샘물 국제 세미나가 많은 관계자들이 참석한 가운데 성황리에 마쳤다.이번 국제 먹는샘물 세미나는 2023년 2월 21일(화)에 경희대학교 호텔관광대학 301호에서 미국의 저명한 워터 소믈리에이자 파인 워터스(Fine Waters)의 저자인 마이클 마스카(Michael Mascha) 박사를 초청하여, 국내 최고의 먹는샘물 전문가와 함께 한국 먹는샘물의 새로운 변화를 진단하는 자리를 가졌다.국내 워터 전문가인 (주
(사)한국국제소믈리에협회(고재윤 회장, 경희대 고황명예교수)는 2023년 ‘세계 물의 날’을 기념하여 국내 최초로 먹는샘물 국제 세미나를 개최한다.미국의 저명한 워터 소믈리에이자 파인 워터스(Fine Waters)의 저자인 마이클 마스카(Michael Mascha) 박사를 초청하여, 국내 최고의 먹는샘물 전문가와 함께 한국 먹는샘물의 새로운 변화를 진단한다.이번 국제 먹는샘물 세미나는 2023년 2월 21일(화)에 경희대학교 호텔관광대학 301호에서 열린다.국제 먹는샘물 세미나 프로그램 국제먹는샘물 세미나에 관심이 있는 참가자는 무
코로나19 이후 안전하고 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아짐에 따라 영유아 및 성장기 어린이를 위한 맞춤 식품의 수요가 지속적으로 늘고 있다. 최근 어린이를 위한 프리미엄 해양심층수 ‘천년동안 키즈워터’가 출시되어 이목을 끌고 있다.국내 해양심층수 1등 기업 강원심층수는 지난 6월 성장기 어린이에게 꼭 필요한 천연미네랄을 다량 함유하고 있는 ‘천년동안 키즈워터’를 출시했다. 이번 신제품 출시를 통해 강원심층수는 '천년동안 베이비워터', '천년동안 키즈워터', '천년동안', '천년동안
지난 9월 27일(일) 예선으로 시작된 '2020년 제16회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'가 오늘(17일)부터 오전 9시부터 내일까지 양일간 준결선과 결선을 진행한다. 대전마케팅공사(사장 최철규)와 (사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)가 공동주관하고 대전시(시장 허태정)가 후원하는 '제16회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'는 국내 최고의 소믈리에를 발굴하는 권위 있는 대회로 와인, 워터 그리고 티 문화의 대중화와 함께 한국의 와인과 주류, 음료를 세계에 알리고, 미래의 한국 와인, 워
환경부 산하 한국수자원공사(사장 이학수)는 실시간 수돗물 원격검침을 통한 ‘위기 알림’ 서비스를 운영하여 홀몸노인 등 취약계층의 복지 사각지대를 해소하고 사회안전망 확충에 도움을 주고 있다.‘위기 알림’ 서비스는 사물인터넷기술(IoT)을 적용한 ‘지능형 계량기(스마트 미터기)’를 사용해 실시간으로 수돗물 사용을 검침한다. 이를 통해 사용량이 급감하거나 장시간 사용이 없으면 이를 위기 상황으로 판단하여 사회복지기관, 보호자 등에게 문자로 알려준다.국내 연구기관의 분석에 따르면 수돗물은 전기 등 다른 검침 항목에 비해 실제 사용 여부를
지난 10월 28일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 '제18회 한국 소믈리에 대회' 결선이 열렸다. 1백 명이 넘는 소믈리에가 지원을 했지만, 우승자는 단 한 명. 2015년에 5위, 2016년은 건너뛰었지만, 2017년 3위, 2018년 2위. 2019년에는 우승할 때라는 주변의 많은 부담을 안고도 결국 우승으로 증명한 '계단식 성장형 소믈리에' 박민욱 소믈리에를 오는 12월 중국 상해에서 열리는 '제5회 아시아 베스트 소믈리에 대회'를 앞두고 만났다. 앞서 대회와 관련한 인터뷰 "제18회 한국 소믈리에 대회 우승자 '박민욱 소믈리에
지난 10월 28일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 '제18회 한국 소믈리에 대회' 결선이 열렸다.1백 명이 넘는 소믈리에가 지원을 했지만, 우승자는 단 한 명. 2015년에 5위, 2016년은 건너뛰었지만, 2017년 3위, 2018년 2위. 2019년에는 우승할 때라는 주변의 많은 부담을 안고도 결국 우승으로 증명한 '계단식 성장형 소믈리에' 박민욱 소믈리에를 오는 12월 중국 상해에서 열리는 '제5회 아시아 베스트 소믈리에 대회'를 앞두고 만났다.Q. 우승을 진심으로 축하드립니다. 오랫동안 최종 결선 진출자로 대회 순위권에 이름을
전국대학생와인연합동아리 유니뱅의 장기 프로젝트 ‘와인으로 세계여행: VIN TOUR’ 행사가 신세계 나라 중 한국 와인 시장에서 급부상하고 있는 미국 와인을 주제로 진행했다. 이번 ‘와인으로 세계여행’ 프로젝트는 스페인, 이탈리아, 한국에 이은 4번째 행사이다. 11월 9일(토) 서울 강남구 와인 공간에서 진행된 이번 행사는 와인 판매시장의 점유율을 빠르게 치고 올라가는 미국 와인 중, 한 와이너리를 정하여 품종과 스타일별로 테이스팅을 해보며 의견을 주고받는 방향으로 진행하였다.이번 행사에 선정된 와인은
전국대학생와인연합동아리 유니뱅의 장기 프로젝트 ‘와인으로 세계여행: VIN TOUR’ 행사가 한국 와인과 한식의 마리아주를 주제로 진행했다. 최근 영동 지역 견학에 이어 두 번째다. 9월 21일(토) 서울 종로구 소재의 종로도담에서 진행된 한국와인과 한식의 마리아주 행사는 보쌈, 낙지볶음, 전과 명란 구이 등 쉽게 접할 수 있는 한국 음식과 드라이한 레드 와인, 오프 드라이 레드 와인, 화이트 와인, 스위트 로제 등 다양한 종류의 와인을 비교해보는 시간을 가졌다.와인은 이방카 청와대 만찬주인 ‘여포의 꿈
롯데호텔 권오진 소믈리에의 은상수상으로 한국 국가대표 소믈리에 경기대회에 3년 동안 가장 많은 소믈리에가 도전했던 롯데호텔은 3년 연속 결선 진출자(2017년 박지혜, 2018년 정효진)를 배출하게 됐다. 지난 8월 24일 대전컨벤션센터에서 개최된 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 은상을 수상한 권오진 소믈리에를 만났다.Q. 자기소개 부탁드립니다.안녕하세요. 롯데호텔 한식 파인다이닝 레스토랑 '무궁화'에서 근무하고 있는 권오진 소믈리에입니다. 와인을 접하기 전에는 요리를 전공했고, 호주에서 2년 정도 셰프로 일을 하다 한국에
최근 급성장하고 있는 한국와인 시장의 현황과 국내 와인 특구인 충북 영동 지역 포도와 와인을 공부하기 위해 전국대학생와인연합동아리 '유니뱅'이 2019년 여름방학을 맞아 지난 8월 17일(토) 영동 지역 와이너리 3곳을 다녀왔다.짧은 시간속에서도 샤토미소 와이너리(도란원), 컨츄리 와이너리, 시나브로 와이너리(불휘농장)를 방문해 각 와이너리에서 생산되는 다양한 와인들을 시음하고, 와인농장 투어와 와인 족욕까지 다양한 체험을 진행했다. 대학생에게 국내 와이너리 방문은 생소했을 터. 한국 와이너
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.지난 8월 24일 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 제6회 국가대표 티 소믈리에 경기대회가 진행됐다. 티 블렌딩, 티 소믈리에 서비스, 티 스토리텔링, 블라인드 테이스팅, 돌발퀴즈 등의 종목으로 이루어진 국가대표 티 소믈리에 경기대회는 장안대학교의 임태준 티소믈리에가 같은 학교의 조세련 티소믈리에와 경쟁해 우승을 차지했다. 제6회 국가대표 티 소믈리에 경기대회 우승자 임태준 티소믈리에를 만났다.Q. 자기소개 부
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.지난 8월 24일 대전컨벤션센터에서 미래의 소믈리에를 선발하는 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 대학생 부문이 개최됐다.소믈리에 사관학교라고 불리는 전국의 와인·호텔·관광·외식 관련 대학교에서 도전했고, 유원대, 우송대, 장안대에서 각각 한 명씩 결선에 진출했다. 각 학교의 자존심 대결에선 이성찬 소믈리에의 우승으로 장안대학교가 함박웃음을 지었다. 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 대학생 부
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회가 8월 24일 대전컨벤션센터에서 개최됐다. 한 조그만 체구의 소믈리에가 부지런히 움직이며 서비스 시연을 선보였다. 부드러운 서비스로 심사위원들을 편안하게 해주며 좋은 분위기를 만들었다. 아쉽게 3위로 대회를 마쳤지만, 내년 대회가 더욱 기대되었다. 이번 제15회 한국 소믈리에 경기대회에서 동상을 수상한 SPC의 한희수 소믈리에를 만났다.Q. 자기소개 부탁드립니다.안
지난 8월 30일(금) 현대백화점 압구정점 와인웍스에서 몰도바 와인 디너가 열렸다. 8월 24일 개최된 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 우승자인 송기범 소믈리에가 대회에 우승하자마자 기획한 행사로 김형석 총괄 셰프와 함께 몰도바 와인과 음식의 페어링을 진행했다.특히 송기범 소믈리에는 대회 결선 블라인드 테이스팅에서 몰도바 화이트와인을 정확히 캐치하고 브랜드, 품종, 와인 특징까지 정확하게 기술해 당시 심사위원이었던 몰도바 와인협회장 이안 루카(Ion Luca)가 깊은 감명을 표했다.
그린영농조합이 '와인 페스티벌 in 대부도'를 8월 30일(금)과 31일(토) 이틀간 경기 안산시 대부도 그랑꼬또 와이너리에서 개최했다고 밝혔다.그랑꼬또 와인을 생산하는 그린영농조합은 1996년 설립됐으며, 2001년부터 와인을 생산하고 있다. 그랑꼬또는 큰 언덕이란 뜻으로, 대부(大阜)에서 따왔다. 연간 10만 병을 생산할 수 있는 자동화 시설을 갖추고 있는 그랑꼬또 와이너리는 캠벨얼리 포도로 그랑꼬또 레드, 그랑꼬또 화이트, 그랑꼬또 로제, 그랑꼬또 청수, 그랑꼬또 아이스와인 등을 생산하고 있다.
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.지난 8월 24일(토) 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회가 개최됐다. 이번 대회에서 우승한 송기범 소믈리에는 3년 전 '루시옹의 왕자'라는 별명으로 처음 대회에 이름을 알린 후, 각종 대회에 입상했다. 현재 그는 경력을 고루 갖추어 한 기업 사업부의 총괄 소믈리에로 활동하고 있다.2019년 최고의 한국 소믈리에 자리까지 오른 제15회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 우승자 송기범 소믈리에(현대그린푸
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.제9회 국가대표 워터소믈리에 경기대회가 8월 24일(토) 대전컨벤션센터 그랜드 볼룸에서 진행됐다. 작년엔 결선 문턱에서 좌절했던 그는 올해 당당히 결선을 통과하고 금상을 따냈다. 올해의 워터소믈리에 경기대회 우승자 권순민 워터소믈리에를 만났다.Q. 자기소개 부탁드립니다.안녕하세요. 이번 제9회 국가대표 워터소믈리에 경기대회에서 우승한 경희대학교 외식경영학과 4학년에 재학 중인 권순민입니다.Q. 워터에 빠지
'2019 대학가요제'의 새로운 시작을 알리는 기자회견이 과거 대학가요제 수상자 등이 참석한 가운데 한국방송회관 회견장에서 26일 개최됐다.이날 기자회견에는 본선 진행을 맡은 가수 이창민과 예은을 비롯해 심사위원으로 나선 가수 이정석, 우순실, 조갑경, 이재성, 높은음자리 김장수, 김학래, 작품하나 공민수와 김정아, 전유나, 원미연이 참석했다.이정석은 "대학가요제가 7년 만에 다시 열리고 중간에 맥이 끊어져 기존 대학가요제의 부활이라고 말하기는 어렵다"며 "올해 참가자들은 음악 형태는 물론 왜 출전하는지, 어떤
대한민국 한복모델 선발대회 조직위원회(위원장 정재민)는 한복의 활성화 및 세계화를 위하여 '대한민국 국민이면 누구나 한복모델'이라는 주제로 전국 11개 지역 본선대회를 거쳐 6월 29일(토) 서울 워커힐 호텔에서 '2019 대한민국 한복모델 선발대회' 결선대회를 성공적으로 개최했다.이번 대회는 일반적인 미인을 뽑는 다른 한복모델 선발대회와 달리 10대에서 60대까지 다양한 연령대에서 한복을 사랑하는 자로서 한복과 잘 어울리는 모델을 뽑는 대회로 전 국민 한복 입기 운동 프로젝트의 일환으로 열렸다.
2019 대한민국 한복모델 선발대회” 결선대회가 지난 6월 29일(토) 서울 워커힐 호텔에서 개최되었다. 2019 대한민국 한복모델 선발대회에서 ‘진’ 안선미, ‘선’ 박세아, ‘미’ 이미지가 선발되었으며, 이외에도 최우수상, 우수상, 장려상, 포토제닉상 등에 다수의 수상자가 결정되었다. 소믈리에타임즈 전은희
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수, 이하 협회)가 슬로베니아의 대표 워터 행사 '블레드워터페스티벌'의 주관사인 Zavod BVF(대표 Mario Gajic)와 MOU를 체결했다. 지난 6월 14일(금) 슬로베니아 블레드 아스토리아 호텔(Astoria Hotel, Bled)에서 개최된 제4회 블레드워터페스티벌(Bled Water Festival)의 폐막식에서 양국 대표 워터 관련기관의 MOU 서약식을 가졌다. 서약식엔 국가대표 워터소믈리에인 김하늘 이사가 직접 참석해 양 기관
지난 6월 13일(목)과 14일(금), 슬로베니아 환경부와 Zavod BVF가 공동 주관한 '블레드 워터 페스티벌 2019(Bled Water Festival 2019)'의 메인 이벤트를 장식한 김하늘 워터소믈리에(더좋은물)에 대한 관심이 뜨겁다.슬로베니아는 OECD가 발표한 ‘2050 환경전망 보고서’에 가용 수자원 대비 물 수요의 비율이 10% 이내인 'No Stress' 국가다. 당시 OECD 국가중 유일하게 40% 이상인 ‘심각한(Severe) 물 스트레스’ 국가로 분류된 대한민국의 한 워터소믈리
(주)더좋은물(대표 이원진)의 김하늘 워터소믈리에는 6월 13일(목)부터 14일(금)까지 슬로베니아 '블레드 캐슬(Bled Castle)'에서 진행되는 '2019 블레드 워터 페스티벌(Bled Water Festival 2019)'에 초청받아 유럽 물 시장에 진출한다. 김하늘 워터소믈리에는 그의 워터소믈리에 이야기와 워터 테이스팅을 주제로 발표할 예정이다.'블레드 워터 페스티벌'은 지속가능한 물 순환 체제를 수립하고 혁신적인 아이디어를 발굴해 새로운 사업 기회를 창출하는 프로젝트이다.이틀간