‘동유럽과 중부 유럽의 피노 누아 와인’을 주제로 진행된 아시아와인컨퍼런스의 하이라이트 프로그램 ‘The Discovery of Dajeon 2022’에서는 와인수입사 대표 및 와인전문가로 구성된 9명의 심사위원의 심사를 통해 TOP 5 와인이 선정되었다.

심산ㄴ 국제와인기구 OIV의 승인 및 감독하에 개최되는 국제와인품평회의 점수표를 사용하며, 출품 와인들은 라벨이 가려진 채로 진행되기 때문에 각 와인의 테이스팅이 끝나고 점수가 발표되기 전까진 와인에 대한 구체적인 정보를 알 수 없다.

참고로 각 와인 별 최종 점수는 모든 심사위원들이 준 점수 중에서 최고 점수와 최저 점수를 하나씩 배제하고 나머지 점수의 평균으로 결정하는데, 사전에 프로그래밍 된 태블릿 PC를 사용하여 모든 점수 및 와인 별 순위가 자동으로 계산된다.