2008³â KBS¿¡¼ ¹æ¿µµÈ ´ÙÅ¥¸àÅ͸® '´©µé·Îµå'´Â 2009³â Çѱ¹¹æ¼Û´ë»ó ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÑ À¯¸í ´ÙÅ¥ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. ¹æ¼Û¿¡¼ ¸éÀÇ ±â¿ø°ú ÇÔ²² ¼¼°è °¢Áö·Î ÀüÆÄµÈ ¸é ¿ä¸®¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³ÇÏ°í ¹ßÀüµÇ´Â °úÁ¤À» ±×·Á³Â´Ù. ´©µé·Îµå¿¡ µû¸£¸é ¸éÀº ³ó°æÀ» ½ÃÀÛÇÑ Àηù ¿ª»ç¿Í »ó´çÈ÷ ¿À·£ ½Ã°£ ÇÔ²²ÇØ ¿ÔÀ¸¸ç ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠÁøÈÇØ¿Ô´Ù. ¿ì¸®³ª¶óµµ ´Ù¾çÇÑ ¸é ¿ä¸®µéÀÌ Á¸ÀçÇÏ°í ¿©¸§Ã¶ÀÌ¸é ³Ã¸éÀ̳ª Äá±¹¼ö °°Àº ½Ã¿øÇÑ ¸é ¿ä¸®°¡ Àα⸮¿¡ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ °íÃßÀå ¾ç³ä¿¡ ¹ö¹«¸° ºñºö¸éµµ ¿©¸§Ã¶¿¡ Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ´Âµ¥, ´Ù¾çÇÑ ºñºö ¶ó¸é ½ÅÁ¦Ç°µéÀÌ Ãâ½ÃµÇ¸ç ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿©¸§Ã¶ ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁÀº ±¹¹° ¾ø´Â ¸é ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
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ÃÖ±Ù »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇÑ ¶ó¸é·ù Á¦Ç° Áß »õ·Ó°Ô Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â Á¦Ç°À̶ó ÇÏ¸é °í¼ÒÇÑ ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ µé±â¸§ ¸·±¹¼ö¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µé±â¸§ ¸·±¹¼öÀÇ Àαâ´Â ¿ëÀο¡ À§Ä¡ÇÑ À¯¸í ¸ÀÁýÀÇ ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º·Î ´«±æÀ» ²ø¸ç ½ÃÀ۵Ǿú´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸Þ¹Ð·Î ¸¸µç ¸éÀº ¸Þ¹Ð ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌÁö¸¸ ±Û·çÅÙ ÇÔ·® Àû¾î ¹ÝÁ×À» ¸¸µé±â ¾î·Æ°í »îÀº µÚ Âû±â ¾øÀÌ Àß ²÷¾îÁö´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ¸Þ¹Ð¸éÀ» »ç¿ëÇÏ´Â Àü¹®Á¡ Áß¿¡´Â ¼ø¸éÀ̳ª ¹Ð°¡·ç¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç ¸éÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ¼Ò°³ÇÏ´Â ·¹½ÃÇÇ´Â ÆÇ¸ÅµÇ´Â ¸À°£ÀåÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÃÖ´ëÇÑ ¼Ò½º¸¦ ¾î·ÆÁö ¾Ê°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
- ¿ä¸® Àç·á -
¸ÞÀÎ Àç·á: ÂÊÆÄ 1°³, Åë±ú 10g, ¸Þ¹Ð±¹¼ö 1ÀκÐ(100g), µé±â¸§ 4Å«¼ú, ±è °¡·ç 5g, »õ½Ï ¹«¼ø ¾à°£
¼Ò½º Àç·á: À̱ݱâ ÁßÈ ½ÃÁî´× ¸À°£Àå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¹° 50ml
- ¸¸µå´Â ¹ý -
¨ç ÂÊÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä¾îÁÖ°í Åë±ú´Â ¹Í¼·Î °¥¾Æ °¡·ç·Î ¸¸µé¾î ÁغñÇÑ´Ù.
¨è ²ú´Â ¹°¿¡ ¸Þ¹Ð¸éÀ» ³Ö°í »îÀº µÚ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ Ç󱸰í ä¹Ý¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. (¸éÀ» »îÀ» ¶§ Áß°£¿¡ 3¹ø Á¤µµ Âù¹°À» ºÎ¾îÁÖ¸é Â̱êÇÏ´Ù)
¨é º¼¿¡ ¼Ò½º Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼¯¾î ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù.
¨ê ±×¸©¿¡ ¸éÀ» ´ã°í ¸¸µé¾î ³õÀº ¼Ò½º¿Í µé±â¸§À» µÑ·¯ÁØ´Ù.
¨ë ¸é À§¿¡ ±è °¡·ç, ÂÊÆÄ, Åë±ú °¡·ç, »õ½Ï ¹«¼øÀ» ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
µÎ¹ÝÀå ºñºö´ç¸é
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¡ã µÎ¹ÝÀå ºñºö´ç¸é <»çÁø=À̱ݱâ> |
ºñºö´ç¸éÀº ºÎ»êÀÇ ÇâÅäÀ½½ÄÀ¸·Î ³²Æ÷µ¿ Àϴ븦 Áß½ÉÀ¸·Î »ý°Ü³ À½½ÄÀÌ´Ù. 6∙25ÀüÀï ½ÃÀý ´ç¸éÀ» ÀÌ¿ëÇØ ±¹¼öó·³ ¸ÔÀº µ¥¼ À¯·¡ÇßÀ¸¸ç ÇöÀç´Â ¾ç³äÀå°ú ÇÔ²² ¾î¹¬, ½Ã±ÝÄ¡, ´Ü¹«Áö, ±ú µî °í¸íÀ» ÇÔ²² ¿Ã·Á ÇÔ²² ºñº ¸Ô´Â´Ù. ´ç¸éÀº Àå±â°£ º¸°üÀÌ Æí¸®ÇÏÁö¸¸ ¿ä¸® Àü ¹Ì¸® ¹°¿¡ Àß ´ã°¡µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ´ç¸é ƯÀ¯ÀÇ ¸»Ä²¸»Ä²ÇÑ ½Ä°¨À» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾Æ È£ºÒÈ£°¡ Àß ¾øÀ¸¸ç ¸¶¶óÅÁÀÌ À¯ÇàÇÏ¸é¼ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ´ç¸éÀÌ ÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖ¾î ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇØ¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼Ò½º´Â º¸Åë °íÃßÀåÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌÁö¸¸ ¼Ò°³ÇÏ´Â ·¹½ÃÇÇ´Â µÎ¹ÝÀåÀ» »ç¿ëÇØ ¸ÅÄÞÇÑ ¸À¿¡ µÎ¹ÝÀå Æ¯À¯ÀÇ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇß´Ù.
- ¿ä¸® Àç·á -
¸ÞÀÎ Àç·á: ´Ù½Ã¸¶ 5X5cm 1Àå, ¾çÆÄ 1/3°³(60g), ¼÷ÁÖ 1°ú 1/2ÁÜ(75g), ²¢ÀÙ 3Àå, ´ç±Ù 1/5°³(40g), ¼Ò±Ý ¾à°£, ´ç¸é 1ÁÜ(100g), Âü±â¸§ 1/2Å«¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 1/2Å«¼ú, ÈÄÃß ¾à°£, ¹° 5ÄÅ
¼Ò½º Àç·á: À̱ݱâ ÁßÈ µÎ¹ÝÀå 2¿Í 1/2Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 1/2Å«¼ú, ´ÙÁø û¾ç°íÃß 1Å«¼ú, »ý¼ö 1Å«¼ú, ½ÄÃÊ 1/2Å«¼ú, ¿Ã¸®°í´ç 1°ú 1/2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú
- ¸¸µå´Â ¹ý -
¨ç ´ç¸é »îÀ» ¹°¿¡ ´Ù½Ã¸¶¸¦ ³Ö°í Áß°£ºÒ¿¡¼ ²ú¿©ÁØ´Ù.
¨è ÀÛÀº º¼¿¡ ¼Ò½º Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í ¼¯¾îÁØ´Ù.
¨é ¼÷Áִ ü¿¡ ¹çÃÄ È帣´Â ¹°¿¡ ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù.
¨ê ¾çÆÄ, ´ç±Ù, ²¢ÀÙÀº 0.3cm µÎ²²·Î ä ½ä¾îµÐ´Ù.
¨ë ´Ù½Ã¸¶¸¦ ³Ö°í ²úÀÎ ¹°¿¡ ´ç¸éÀ» ³Ö°í Áß°£ºÒ¿¡¼ 7ºÐ°£ Àú¾î°¡¸ç »î´Â´Ù.
¨ì »îÀº ´ç¸éÀ» ü¿¡ ¹çÃÄ Âù¹°¿¡ Çó±º µÚ ÅÐ¾î ¹°±â¸¦ ÃÖ´ëÇÑ »«´Ù.
¨í ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¾çÆÄ¸¦ ³Ö°í Áß°£ºÒ¿¡¼ 30ÃÊ, ´ç±ÙÀ» ³Ö¾î 1ºÐ, ¼÷ÁÖ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í Áß°£ºÒ¿¡¼ 1ºÐ°£ ººÀº ÈÄ ºÒÀ» ²ô°í ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¼¯¾îÁØ´Ù.
¨î º¼¿¡ ´ç¸é, Âü±â¸§À» ³Ö°í ¼¯Àº ÈÄ ¸ðµç Àç·á¸¦ ³Ö°í ºñº ¿Ï¼ºÇÑ µÚ ²¢ÀÙÀ» ¿Ã·ÁÁØ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ ±âÀÚ stpress@sommeliertimes.com