와인명 : 디엔에이 에스에스(DNAss)
생산자 : 파비오 제아(FABIO GEA)
품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100%
빈티지 : 2020
지역 : Italy > Piemonte
수입사 : 크란츠 코퍼레이션
판매처 
 - 와인샵 : 컴인와인, 무디타와인, 앤트로폴리지
 - 레스토랑 및 바 : 마음집, 비노아미쿠스, 마나서울, 슈퍼판, 미도림, 호미지, 쏨제이방앗간

바르바레스코지역에서 가장 유명한 와이너리로 평가받는 파비오 제아는 네비올로를 중심으로 내추럴 와인을 생산하고 있다. 

라벨의 이미지는 마치 물 속에 잠긴 와인잔을 형상화 하고 있으며, 와인명의 DNA 뒤에 있는 'ss'라는 폰트는 파란색으로 표현되어 이 물 속에서 양조되는 이 와인의 특징을 강조하고 있다. 수중에서 양조되는 이 와인을 두고 양조자 파비오 제아는 "물과 포도주의 사랑(water and wine making love.)"으로 설명한다. 

연간 200개 케이스만 생산되는 와인인 만큼 희소성도 높은 와인이다. 양조의 특수성 때문에 마개의 경우도 코르크가 아닌 유리를 사용한 마개를 사용하고 있다.

국내 내추럴 와인 소비자들에게도 인기가 높은 이 와인은 포도를 10월 말 수확하여 4개월간 침용, 4개월간 물 위에 띠운 직접 만든 stoneware에서 숙성하여 특별하게 만들어진다. 시음적정온도는 16~18℃로 입에서 발랄하고 경쾌한 느낌의 산미, 라즈베리, 산딸기, 블랙베리의 과실미가 뛰어난 와인으로 파스타나 각종 육류, 가금류, 스튜 등과 잘 어울린다.