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¡ã ¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í, ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö |
´Ù¼Ò ¼³ÄȰŸ°´Ù°í ´À²¸Áú ¼ö Àִ ƯÀ¯ÀÇ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨¿¡ ´çµµ°¡ ¸Å¿ì ³ô¾Æ ¸¶Ä¡ ÅëÁ¶¸² ¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸Ô´Â µíÇÑ Âø°¢±îÁö µé°Ô ÇÏ´Â ÃÊ´ç¿Á¼ö¼öÀÇ ¸Å·Â! Ȥ½Ã µå¼Åº¸¼Ì³ª¿ä? ¾ÆÁ÷ ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö°¡ »ý¼ÒÇÏ½Ã´Ù¸é ¿Ã¿©¸§ÀÌ °¡±â Àü¿¡ ²À Çѹø ÂǼ µå¼Åº¸¼¼¿ä.
½Ä°¨°ú ³Ê¹« ´Ü¸À ¶§¹®¿¡ È£ºÒÈ£°¡ °¥¸®±âµµ ÇÏÁö¸¸, °úÀÏó·³ ÂîÁö ¾Ê°í »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Â ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏÀ» ÇÑÀÔ º£¾î ¹°¾úÀ» ¶§Ã³·³ ½Å¼±ÇÔÀ» ´À³¢°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù.
¼öºÐÀÌ ¸¹°í ¾Ë ÀÚü°¡ ¼º±Û¾î Âû¿Á¼ö¼öó·³ ¼ÕÀ¸·Î ¾Ë¸ÍÀ̸¦ ¶â¾î³»¾î ¸Ô±â´Â Á¶±Ý ÈûµéÁö¸¸ ¼öÈ®ÇÑ µÚ ´çµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â ±â°£ÀÌ ±æ°í ÀúÀå·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª ¿À·£ ±â°£ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØ³õ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù.
º¸Åë ¿Á¼ö¼ö´Â ¹°¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í »î¾Æ¼ ¸ÔÁö¸¸ ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â ´çºÐÀÌ ¹°¿¡ ºüÁ®³ª°¡Áö ¾Ê°í º¸Á¸µÇµµ·Ï ¼öÁõ±â¿¡ ÂǼ ¸Ô´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÍÈ÷¸é µÇ´Âµ¥, ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ´çºÐÀ» Á¶±Ý ´õ ²ú¾î ¿Ã¸®±âµµ ÇÏÁö¸¸ ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸À°ú ÇâÀ» ÀÒÀ» ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¹°¿¡¸¸ ÂÇÁֽô °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
Âî´Â ½Ã°£Àº 2~3°³ ±âÁØ 10ºÐ Á¤µµ¸é ÃæºÐÇϰí, ¿À´Ã ¼Ò°³Çص帮´Â ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â 5°³¸¦ 15ºÐ°£ Âdz½À´Ï´Ù. ¼Ò·®½Ä Âdz¾¶§´Â ºü¸¥ ½Ã°£¿¡ Âdz¾ ¼ö ÀÖ¾î¼ °¡º±°Ô °£½ÄÀ¸·Î µå½Ã±â¿¡µµ ÁÁ´ä´Ï´Ù.
- ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö -
Á¶¸®½Ã°£ : 20ºÐ
01. ¿ä¸® Àç·á
ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö 5°³
+ Cook's tip
Áß°ºÒ¿¡¼ 15ºÐ Á¤µµ ÂÇ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹°ÀÇ ¾çÀ» Á¶±Ý ³Ë³ËÈ÷ Àâ¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
Âò±â À§·Î ³ÑÄ¡Áö ¾Ê´Â ¼±¿¡¼ ¿©À¯ ÀÖ°Ô ºÎ¾îÁֽøé Áß°£¿¡ ¹°ÀÌ ºÎÁ·ÇØ º¸ÃæÇÏ´Â ÀÏ ¾øÀÌ Àß ÂÇÁø´ä´Ï´Ù.
02. ¿ä¸® °úÁ¤
1) ¿Á¼ö¼ö´Â Á¦ÀÏ ¾ÈÂÊ ²®Áú ÇѰãÀ» ³öµÐä ¸ðµÎ ¹þ°ÜÁÖ¼¼¿ä.
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2-3) ÁöÀúºÐÇÑ ¼ö¿°ºÎºÐ°ú ¿Á¼ö¼ö´ë´Â Àß¶óÁÖ¼¼¿ä.
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4) ¼Ó²®ÁúÀ» »ì¦ µéÃß¾î È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
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5-6) Âò¼Ü¿¡ ¹°À» º×°í ħ³¢¸¦ ¿Ã¸°ÈÄ ¶Ñ²±À» ´Ý¾Æ ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
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7) Âò¼Ü¿¡ ¼öÁõ±â°¡ ¸ÎÈ÷¸ç ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¿Á¼ö¼ö¸¦ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
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8) 15ºÐ°£ Áß°ºÒ¿¡¼ ±×´ë·Î ÂdzÀ´Ï´Ù.
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9) Àá½Ã ½Äµµ·Ï ²¨³»µÐ µÚ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü °£½ÄÀ¸·Î ¸ÀÀÖ°Ô Áñ°Üº¸¼¼¿ä.
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Ǫµå ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®·Î Ȱµ¿ ÁßÀÎ ±èÁöÀº ´ëÇ¥´Â Ǫµå ½ºÆ©µð¿À '¹Ì¹ÌÀÇ ºÎ¾ý'°ú Ǫµå ºí·Î±× '¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í'À» ¿î¿µÁßÀ̸ç, ¿ä¸®µµ¼ 'BEAN-CURD : µÎºÎ·Î ¸¸µå´Â 40°¡Áö ·¹½ÃÇÇ'¸¦ Ãâ°£Çß´Ù. ¿ä¸®ºÎÅÍ Ç÷¹ÀÌÆÃ±îÁö ´©±¸³ª µû¶ó Çϱ⠽±°í °£ÆíÇϸç, Àü¹®°¡ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ´êÀºµíÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èÁöÀº Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® fever1332@naver.com