밸런타인데이 대비 초콜릿 등 제조‧판매업체 위생 점검 실시

2017년 밸런타인데이 점검결과: 총 2,692곳 점검, 82곳 위반(3.0%)
승인2018.01.30 11:48:04

식품의약품안전처(처장 류영진)는 밸런타인데이(2.14.)를 앞두고 소비가 급증하는 초콜릿, 캔디 제품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 오는 2월 5일부터 9일까지 5일간 전국 일제 점검을 실시한다고 밝혔습니다.

이번 점검은 17개 지방자치단체가 초콜릿, 캔디 제품을 제조·판매하는 업체 2,000여 곳을 대상으로 실시합니다.

주요 점검 내용은 부패·변질 원료 사용, 제조일자 또는 유통기한 변조, 허용 외 색소 등 부적정 식품첨가물 사용, 유통기한 경과 제품 사용·보관, 작업장 등의 위생적 관리 여부 등입니다.

식약처는 앞으로도 특정 시기에 국민들이 많이 소비하는 식품에 대한 사전 관리를 강화 하여 안전한 식품이 유통 될 수 있도록 노력할 것이라고 밝혔습니다.

아울러, 관련 업계에는 안전한 식품 원료 사용, 작업장 위생관리, 종업원 위생교육 등 식품안전 기본사항을 철저히 준수해 줄 것을 당부하였습니다.

소믈리에타임즈 전은희기자 stpress@sommeliertimes.com

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