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중국 대표 와이너리 '장유', 바이오다이내믹농법을 통한 와인 생산할 예정
중국의 가장 오래된 대형 와이너리 ‘장유(Changyu Pioneer Wine Co.)’가 100% 바이오다이내믹 와인으로 전환한다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.닝샤후이족자치구에 위치한 장유 와이너리는 3년 안에 바이오다이내믹 인증서를...
유성호 기자  2019-06-11
호주 와인 시음회 '2019 OZ WINE INTERNATIONAL TASITNG' 개최
호주와인 전문 에이전트 OZ 와인 인터내셔널(OZ WINE INTERNATIONAL)이 6월 19일 수요일, WSA와인아카데미에서 호주 미수입 와이너리 테이스팅 행사 '2019 OZ WINE INTERNATIONAL TASTING'을 개...
도윤 기자  2019-06-11
아내 앞에서 살해당한 와인 농부... 남아공 지속되는 '백인토지 몰수' 문제
남아공 웨스턴 케이프주 남서부에 있는 유명 와인산지 ‘스텔렌보스’에 위치한 ‘루이젠호프 와인스(Louiesenhof Wines)’에서 일하는 한 농부가 아내가 보는 앞에서 4명의 괴한에게 살해당했다고 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.남아공 뉴스지 ‘타...
유성호 기자  2019-06-11
뉴질랜드도 맛집 열전, 맛 따라 즐기는 뉴질랜드 ‘먹킷리스트 투어’
뉴질랜드를 제대로 여행하는 방법 중 하나는 청정한 자연환경에서 나는 풍요로운 먹거리를 따라 여행을 즐기는 것이다. 아름다운 절경 속에서 현지 먹거리로 조리된 신선한 음식을 입안 가득 품고 있노라면 말 그대로 여행할 맛이 절로 난다.사면이 바다이기에 신...
유성호 기자  2019-06-11
세계보건기구(WHO)에서 추천한 지중해식 식단의 대표 채소 ‘아티초크’
‘지중해식 식단’이란 스페인, 그리스, 이탈리아 등 지중해 연안 지역의 식단을 말한다. 지중해 식단에서 가장 중요한 것은 ‘영양소의 균형’으로 과일과 채소, 통곡물, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육과 견과류 등을 먹는 것을 강조하며 최근 세계에서 가장 ...
전은희 기자  2019-06-11
세계적인 유통 업체 '코스트코', E-커머스 강자로 떠올라
월가의 분석에 의하면, 대표적 회원제 창고형 클럽인 코스트코(Costco Wholesale Corp.)의 2019년도 3분기 성장도 순조로울 것으로 예측되었다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.5월 12일까지의 12주간의 순 매출은 ‘339.6억...
한상만 기자  2019-06-11
[허브 노트] <75> 인삼, 여름 보양식의 대표 슈퍼푸드
우리에게는 깻잎과 더불어 굉장히 친숙한 허브지만 외국에서는 효능을 인정받아 최근 슈퍼푸드로 떠오르고 있는 허브가 있다. 이번 허브 노트의 주인공은 사포닌이 풍부한 우리의 영원한 보양식재료중 하나인 ‘인삼’이다.외국에서는 ‘진생(Ginseng)’이라는 ...
유성호 기자  2019-06-11
'미슐랭 가이드 캘리포니아', 로스앤젤레스 대표 맛집은?
로스앤젤레스가 매년 발전하는 외식 문화로 세계적인 매거진 및 레스토랑 평가〮가이드 업체 등으로부터 ‘미국에서 가장 흥미로운 미식 도시’로 주목 받고 있는 가운데, 로스앤젤레스 대도시권(Greater Los Angeles)에 속한 24개의 ...
유성호 기자  2019-06-10
[대한민국술테마박물관이 들려주는 술 이야기] <7> 동양의 신비, 마주앙
마주앙은 ‘마주 앉아서 즐긴다’는 뜻으로, 서구 와인전문가들에게 '동양의 신비'로 불릴 만큼 우수한 품질을 자랑한 포도주이다.마주앙은 OB에서 만든 알칼리성 순수 포도주로 식사 때 곁들이면 체내에서 음식물의 산성을 중화하여 인체 노화를 ...
김동열 기자  2019-06-10
펀슈머 자극하는 이색 아이스바 열풍... '애플망고', '야쿠르트', '연양갱'까지
한낮 기온이 30도 안팎까지 오르는 등 후덥지근한 날씨가 계속되면서 시원하게 즐길 수 있는 아이스바 제품이 주목을 받고 있다. 특히 일반적인 형태의 아이스바가 아닌 애플망고나, 젤리 등 기존에 쉽게 찾아볼 수 없었던 재료를 활용한 제품부터, 다양한 모...
전은희 기자  2019-06-10
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