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[김준철의 와인 이야기] 브리딩(Breathing)의 진실
서비스하기 전에 코르크를 미리 개봉해 놓고 기다리면 맛이 더 좋아진다?레드와인의 경우, 맛을 개선하기 위해 서비스하기 전 30분 내지 한 시간 전에 코르크를 따 놓으면 좋다고 이야기하면서 이를 와인의 ‘숨쉬기’ 혹은 ‘브리딩(Breathing)’라고 ...
김동열 기자  2020-03-31
강원도 단풍빵부터 제주 귤하르방빵까지! 빵 매니아를 위한 지역별 '빵지순례'
옛시절 눈물젖은 빵은 어느덧 소비자의 입맛을 잡기 위해 특색있고 이색적인 맛으로 변해가고 있다. 숙박 앱 고코투어가 각 지역을 대표하는 빵을 소개했다.강원도 단풍빵강원도의 대표 관광도시 속초에는 ‘단풍빵’이 지역 특산빵으로 꼽힌다. 제빵 전문기업 설악...
전은희 기자  2020-03-31
샐러드 구입 시, '세척문구'와 유통기한 확인 후 바로 섭취... 보관은 냉장
식약처 식품의약품안전평가원은 채소 샐러드를 섭취할 때 세척 후에 먹어야 하는지, 유통기한은 얼마나 되는지 확인이 필요하며, 구입 즉시 바로 먹지 않는 경우 반드시 냉장 보관하는 것이 중요하다고 밝혔다.이번 발표는 최근 건강에 대한 관심과 1인 가구 증...
전은희 기자  2020-03-31
인도 요리 전설 '플로이드 칼도즈(Floyd Cardoz), 코로나19로 사망
인도 요리계의 전설적인 셰프 ‘플로이드 칼도즈(Floyd Cardoz)’가 코로나19로 인해 지난 25일 사망했다. 그는 인도 여행에서 들아온 후 3월 8일 확진 판정을 받았으며, 자신의 인스타그램 계정을 통해 “열로 인해 현재 예방책으로 뉴욕에 있는...
유성호 기자  2020-03-31
'프로와인아시아(ProWine Asia)' 내년 3월로 연기, 'FHA-Food & Beverage'와 동시 개최로 시너지 극대화
코로나19 여파로 한 차례 연기됐던 싱가포르 와인 전시회 ‘프로와인아시아(ProWine Asia)’가 내년 3월 2~5일로 다시 연기됐다. 코로나19가 세계적으로 확산되면서 싱가포르 정부 역시 모든 외국인의 입국을 금지하고 ...
유성호 기자  2020-03-31
[허브 노트] <113> 민트부터 바질까지, '홈가드닝 힐링'에 좋은 5가지 허브
밖보다 집에서 보내는 시간이 많은 요즘, 5천 번을 저어서 만든다는 달고나 커피를 만들기도 하고, 쟁여두기만 했던 컬러링 북에 색칠놀이, 퍼즐 맞추기를 하는 등 때아닌 취미 생활을 즐기곤 한다. 너도나도 새로운 취미를 찾는 요즘, ‘허브 키우기’는 당...
유성호 기자  2020-03-31
[양재혁의 와인IT] 상황에 맞는 와인 추천
지난 주에는 1년간 개발하던 ‘와알못(Waalmot.com)’ 서비스를 베타 오픈했습니다. 웹으로도 볼 수 있지만, 현재 베타 테스트에 참가한 일부 사용자들만 ‘웹앱'으로 만들어진 앱을 배포 받아 테스트 시작을 했고, 여러 가지 사용성 부분을 ...
양재혁  2020-03-31
전 세계 양조장과 함께하는 '올투게더 맥주' 캠페인, 코로나19로 피해 입은 환대 산업 지원
미국의 40개의 양조장이 모여 ‘코로나19’로 인해 경제적 타격을 받는 환대 산업을 지원하기 위한 ‘올투게더맥주(All Together Beer)’ 챌린지를 시작했다.올투게더 챌린지는 전 세계 양조장의 협업을 목표로 만들어진 글로벌 프로젝트다. 무료로...
유성호 기자  2020-03-31
남아공 와인 업계, 코로나19 기간 '포도 수확' 문제 없어
최근 뉴질랜드 정부가 코로나19로 인한 국가 봉쇄령에도 포도 수확을 허용한 데 이어 남아공에서도 폐쇄 기간 중의 수확 작업을 허용했다.음료전문매체 더드링크비즈니스에 따르면, 남아공 와인 업계는 정부가 와인을 ‘필수품’으로 명시하지 않았기 때문에 폐쇄 ...
유성호 기자  2020-03-30
유튜브 패션 서바이벌 '고등학생 간지 대회 시즌2' 개막
블랭크코퍼레이션이 자체 제작한 유튜브 패션 서바이벌 콘텐츠 '고등학생 간지대회 시즌2'가 대장정의 막을 올렸다.블랭크는 이전 시즌 대비 제작규모를 확장하며 오리지널 콘텐츠 실험 기조를 이어간다고 전했다. 시즌2 에피소드 회당 제작비는 최...
최지혜 기자  2020-03-30
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