과거 ‘캔’에 포장된 주류 제품들은 퀄리티가 좋지 않다는 누명을 쓰곤 했지만 최근 젊은 세대를 중심으로 RTD 제품이 성장함에 따라 ‘프리미엄화’가 이루어지고 있다.

이러한 추세는 프로바인 2023(ProWein 2023)에서도 확인할 수 있었다. 수많은 전 세계에서 온 주류들이 모여있는 전시회의 모든 홀에서는 훌륭한 퀄리티를 중심으로 한 ‘RTD & 캔와인’ 제품들을 확인할 수 있었기 때문이다.

지난 2021년 와인인텔리전스가 발표한 연구에 따르면 캔와인은 2021년에 기술적 측면과 판매적 측면 모두에서 큰 발전을 이뤘으며, 이는 2022년에도 지속될 것이라고 전망했다. 휴대 가능한 1인용 와인 및 와인 기반의 저알코올 스파클링 음료 등이 새로운 제품 하위 범주를 구축하는 산업에서 큰 혁신을 일으킬 것으로 예상했는데, 실제로 프로바인 2023 현장에서도 다양한 RTD 캔와인, NoLo(무알콜&저알콜) 캔와인들이 업계 전문인들에게 소개되었다.

IWSR Drinks Market Analysis의 ‘이노베이션 트래커’의 데이터에 따르면 RTD(ready-to-drink) 제품의 출시 동향은 점점 더 프리미엄 제품 및 높은 알코올 함량의 추세로 향하고 있는데 시장 소비층이 성숙해짐에 따라 직접적인 건강 표시를 강조하는 지난 추세 대신 술 본연이 가지고 있는 퀄리티 혹은 플라스틱이 적은 포장 방식과 같은 친환경 움직임에 더욱 집중하고 있다. IWSR의 연구에 따르면 실제 2021년 하반기에 출시된 모든 신규 RTD 제품의 절반가량은 알코올함량(ABV)가 5% 이상인 것으로 나타났다. 이러한 동향 역시 프로바인에서 스피릿(Spirits) 시장의 트렌드를 한눈에 확인할 수 있는 ‘same but different’ 홀에서 확인할 수 있었다.