프로바인 2023(ProWein 2023)이 진행되는 뒤셀도르프에서는 독일 와인을 대표하는 협회 중 한 곳인  ‘독일우수와인생산자협회(Verband Deutscher Prädikatsweingüter, 이하 VDP)’에 소속된 와이너리 100 곳이 423평에 달하는 새로운 디자인 부스에 모여 자국 내 뛰어난 품질의 와인을 선보였다.

1910년부터 시작되어 올해로 113년의 역사를 가지고 있는 민간협회인 VDP는 우리에게 일부 독일 와인에 붙어 있는 ‘독수리 마크’로 친숙하며, 최상의 품질과 오랜 양조 역사가 있어야지 멤버가 될 수 있다. 현재 VDP에 속한 와이너리는 총 202곳이다.

또한, VDP는 2001년부터 시작된 독자적인 독일 와인 등급이 있는데, 변화를 거쳐 2012년 최고 등급인 ‘VDP GROSSE LAGE(그로쎄 라게)’부터 ‘VDP ERSTE LAGE(에어스테 라게)’, ‘VDP ORTSWEIN(오르츠바인)’, VDP GUTSWEIN(굿츠바인)’까지 총 4개의 단계로 정착되어 있다.

VDP를 대표하는 와이너리들은 한국을 비롯한 세계 와인 시장에서도 그 품질을 인정받고 있는데, 대표적인 와이너리로는 ‘에곤 뮐러(Egon Muller)’, ‘반 폭셈(Van Volxem)’, 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads)’, ‘라이히스트라트 폰 불(Reichsrat von Buhl)’ 등이 있다.

프로바인 2023에서 VDP은 기존에 진행하던 공동관은 물론 처음으로 ‘Origin’, ‘Future’ 그리고 ‘Sustainability’를 주제로 한 포럼을 3일에 걸쳐 개최하였으며, 유럽의 유명 와인 재배자들이 원산지를 주제로 지역별로 분류한 과거 및 현재, 미래의 포도 재배, 국제 연사들이 말하는 기후 변화 유기농 포도 재배 등 총 13개의 주제가 VDP 포럼을 통해 진행되었다.

또한, 19일 저녁에는 프레스 및 VDP 와인메이커들을 대상으로 한 저녁 디너가 ‘Restaurant Rheinton 2.0’가 개최되었으며, VDP에 속한 와이너리들의 와인과 함께 다양한 음식들이 페어링 되었다.