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[TV 건강] 좋은아침, 성인병 부르는 혈당 잡는 법! 차세대 슈퍼푸드 ‘예루살렘 아티초크’
30일, SBS ‘좋은아침’에서는 성인병 부르는 ‘혈당 잡는 법’으로 혈당 잡아주는 차 ‘예루살렘 아티초크’가 공개됐다. 예루살렘 아티초크는 뿌리를 먹는 국화과 식물로 북미, 유럽에서 오래전부터 사랑받아온 식품이라고 한다.김세현 가정의학과 전문의는 예...
박지은 기자  2018-12-29
[TV 레시피] 엄지의 제왕, 떨어진 체온 올리고 면역력 높이는 ‘양배추 후끈차’ 만드는 법은?
11일, MBN ‘엄지의 제왕’에서는 떨어진 체온은 올리고 면역력에 도움을 주는 ‘양배추 후끈차’의 레시피가 공개됐다. 안지현 가정의학과 전문의는 양배추 후끈차를 하루 1잔 따끈하게 마시면 체온을 올리는 데 도움이 된다고 말했다.에너지 공장 역할을 하...
박지은 기자  2018-12-26
[TV 건강] 기분좋은 날, 유방암을 이긴 의사 이유경의 건강법! 수시로 다양한 ‘차’를 마시면 좋다
28일자, MBC ‘기분좋은 날’에서는 유방암을 이긴 의사, 이유경의 건강법으로 수시로 다양한 ‘차’를 마실 것이 공개됐다. 현미 녹차부터 둥글레차, 홍차까지 효능은 무엇일까?현미 녹차는 카테킨 성분이 풍부해 항암예방에 도움을 준다고 하며, 둥글레차는...
박지은 기자  2018-12-26
[와인과 커피, 삶을 디자인하다] <4> 왜 스페셜티 커피인가?
왜 스페셜티 커피인가?제가 쓴 커피 시음 후기를 읽고 정말 그런 맛과 향이 느껴지느냐고 물어보는 분들이 계십니다.사실대로 말하면 커피가 보여주는 맛과 향은 제가 표현하는 것보다 더 많습니다. 커피 플레이버 휠이 와인보다 훨씬 더 복잡하니까요. 커피가 ...
마숙현 칼럼니스트  2018-12-26
[소믈리에 뉴스] 웨스틴 조선, 그랜드 힐튼 등 호텔업계, 크리스마스 한정 케이크 선보여
호텔들이 크리스마스를 맞아 최고급 재료를 사용한 한정판 케이크를 선보입니다. 그랜드 하얏트 서울의 델리는 하형수 페이스트리 셰프의 ‘빨간 맛’ 케이크 3종을 하루 50개 한정으로 오는 연말까지 선보입니다.웨스틴 조선서울은 조선델리의 양영주 페이스트리...
이동규 기자  2018-12-22
핸디엄, RTD 차음료 패키지 디자인 공모전 개최
핸디엄이 ‘Handmade Premium’ 브랜드 가치를 효과적으로 전달하기 위해 신제품 패키지 디자인에 크라우드소싱 방식을 도입한다.콜드브루 전문기업 핸디엄(대표 장경록)은 내년 선보이는 신제품 ‘플라워 콜드브루 티’ 패키지 디자인 공모전을 개최한다...
이동규 기자  2018-12-20
커피도 배달하는 시대! 스타벅스, 우버이츠, 알리바바와 협력해 배달 서비스 제공 예정
스타벅스 경영진은 투자자 콘퍼런스를 통해 내년 배달 플랫폼 ‘우버이츠(UberEats)'와의 제휴를 통해 미국 매장의 약 25% 매장에 커피 배달 서비스를 시작할 것이라고 발표했다고 음식전문지 ’푸드앤와인‘지에서 밝혔다.또한, 중국 스타벅스 지...
유성호 기자  2018-12-17
호텔업계, 크리스마스 한정 케이크 선보여
호텔업계가 크리스마스와 연말을 앞두고 크리스마스 케이크를 속속 선보이고 있다. 호텔들은 최고급 재료를 사용해 맛은 물론 크리스마스 파티 분위기를 연출할 수 있도록 디자인이 강조된 케이크를 내놓았다. 호텔들이 제안하는 연말 파티를 장식할 화려한 케이크를...
이동규 기자  2018-12-17
[TV 건강] 기분좋은 날, 100세까지 건강 지키는 심장 사수법! 혈관 건강에 좋은 ‘연자육’ 섭취 법은? 차(茶)로 즐기면 좋다
27일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 100세까지 건강 지키는 ‘심장 사수법’으로 돌연사의 공포를 막아주는 조력 식품이 공개됐다. 바로 ‘연자육’이었다. 연자육은 어떻게 섭취해야 할까? 방송에서는 연자육 섭취 법으로 ‘연자육차’가 공개됐다.연자육차는 ...
박지은 기자  2018-12-12
[허브 노트] <49> 루이보스, 무카페인으로 사랑받는 대표적인 허브
녹차, 홍차 및 얼그레이 그리고 백차와 더불어 허브 차에서도 꾸준히 사랑받고 있는 한 종류가 있다. 바로 이번 허브 노트의 주인공 ‘루이보스’다. 우리가 아는 루이보스는 갈색의 건조된 모습만 보지만 루이보스는 남아공 고산지대에서 자라는 현화식물이다. ...
유성호 기자  2018-12-12
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