5일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 지난 2월 27일, 28일 양일간 열린 2차 북미 정상회담에서 화제가 된 하노이 만찬 ‘배속 김치’에 대해 방영됐다. 방송에서는 이명애 북한 전통 배속 김치 명인이 출연했다.배속 김치는 북한 어느 지역 음식일까? 이명애 명인은 배속 김치는 북한의 평안도 지방 향토 음식이라고 말했다. 귀한 손님들에게 대접하는 음식이라고 한다. 그렇다면 북한 평안도 지방 향토 음식, 배속 김치는 어떻게 만들까? 배속 김치 만드는 법재료배, 무, 레몬, 배추, 소금, 생강, 마늘, 당근, 미나리, 오미자, 달래,
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박지은 기자
2019.04.08 09:40