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카페 상권 살리기에 1,900억 원 투자한 프랑스 에마뉘엘 마크롱 대통령
음식전문매체 푸드앤와인지가 프랑스 에마뉘엘 마크롱(Emmanuel Macron) 대통령이 프랑스 카페(Café) 상권을 살리기 위한 대규모 투자를 시작한다고 밝혔다.AP통신에 따르면 프랑스의 카페는 최근 50년간 20만 개에서 4만 개로 ...
유성호 기자  2019-09-27
미국 캘리포니아 버클리 카페, 커피 주문 시 '재사용 가능한 컵' 대여 가능해
미국 캘리포니아의 카페들이 플라스틱 사용을 줄이기 위해 ‘스테인리스강 컵을 빌려주는 서비스’를 시작했다고 음식전문지 푸드앤와인지가 전했다.캘리포니아주 버클리에 위치한 11곳의 카페는 고객에게 스테인리스강 컵을 빌려주는 서비스를 시작했다. 빌린 컵은 다...
유성호 기자  2019-09-26
'해외직구 커피 머그컵 추천', 단열부터 스마트폰을 통한 머그컵까지
최근 환경보호를 위해 카페 혹은 집에서 플라스틱 컵 사용을 줄이고 텀블러나 머그잔을 선택하는 사람들이 증가하고 있다. 음식전문지 푸드앤와인지가 미국에서 판매되고 있는 ‘각 용도에 맞는 머그컵’ 추천템을 소개했다.단열 커피 머그컵 / YETI 램블러(R...
유성호 기자  2019-09-26
유튜브 재조명 '온라인 탑골공원', 탑골가요와 더불어 탑골음료 재조명
최근 ‘온라인 탑골공원’ 콘텐츠가 유튜브를 뜨겁게 달구고 있다. 온라인 탑골공원은 SBS가 ‘SBS KPOP CLASSIC’이라는 유튜브 채널명으로 1990년대 후반부터 2000년대까지 방송된 SBS ‘인기가요’를 실시간 라이브로 방송하기 시작하면서 ...
유성호 기자  2019-09-21
[책 미리보기] 꽃차의 맛, 향, 색의 조화를 알리는 전문가가 되고 싶다면 ‘꽃차소믈리에’
차 한 잔 여유, 바쁜 일상 속에서 쉼터가 되어주는 시간이다. 모닝커피를 시작으로 점심식사 후에도 다시 커피나 차를 마시고, 저녁 퇴근 시간 전까지도 정신을 맑게 하기 위해 혹은 깨우기 위해 끊임없이 찾는다.자연스럽게 좋아하는 커피, 차의 취향이 생기...
박지은 기자  2019-09-19
인도네시아 ‘술 대신 커피’, 카페 찾는 밀레니얼 세대 급증
KATI농식품수출정보가 최근 인도네시아에서 급속도로 성장하고 있는 커피 산업을 소개했다.경제재정연구소(Indef) 소속 안드리사 뜨리오 경제전문가는 “21세에서 39세 범위에 있는 밀레니얼 세대의 소비가 인도네시아 산업 전반의 생산과 유통 부문을 모두...
유성호 기자  2019-09-17
스타벅스 리저브 로스터리의 새로운 행선지는 '시카고'
음식전문매체 푸드앤와인지가 세계에서 가장 큰 스타벅스 매장이 시카고에서 오픈한다고 밝혔다.올 11월 15일에 오픈하는 ‘스타벅스 리저브 로스터리 시카고(Starbucks Reserve Roastery Chicago)’는 약 1,200평에 달하는 대형 ...
유성호 기자  2019-09-11
[세모소] 제6회 국가대표 티 소믈리에 경기대회 우승자 장안대학교 임태준 티소믈리에
[편집자주] '세상의 모든 소믈리에를 만나다'를 의미하는 '세모소' 코너는 국내외에서 활동 중인 소믈리에를 독자들에게 소개합니다.지난 8월 24일 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 제6회 국가대표 티 소믈리에 경기대회가 진행됐다...
김하늘 기자  2019-09-03
중국 음료 & 차(茶) 시장, 인터미디어 영업이 새로운 열쇠
KATI농식품수출정보가 최근 중국 내 음료 및 차(茶) 브랜드 홍보를 위해 다양한 예술을 복합한 인터미디어 영업 사례를 소개했다.최근 중국 음료 및 차(茶) 시장은 인터미디어(Intermedia) 영업, 창의적인 인터랙션(Interaction) 방식과...
유성호 기자  2019-09-02
제6회 국가대표 티 소믈리에 경기대회... 장안대학교 임태준 티 소믈리에 우승
대전마케팅공사(사장 최철규)와 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)가 공동주관하고 대전시(시장 허태정)가 후원하는 제6회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회가 8월 24일(토) 대전컨벤션센터 그랜드 볼룸에서 진행됐다.올해 제6회 국가대표 티 ...
김동열 기자  2019-08-26
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