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겨울에는 코코넛 바람, 커피업계 코코넛 활용한 메뉴 대세
최근 커피업계에서 코코넛을 활용한 메뉴가 눈길을 끌고 있다. 코코넛에는 칼륨과 비타민D가 풍부하며, 사이토카인과 라우르산 등 항산화제가 함유돼 노화 지연에도 도움을 주는 등 피부 미용과 건강에 좋다고 효능이 알려지면서 커피업계에서는 코코넛을 활용한 디...
전은희 기자  2017-11-24
[소믈리에 뉴스] 2017 서울카페쇼 성료, 영국의 데일 해리스 WBC 2017 우승
아시아 최대 커피 전문 전시회인 ‘제16회 서울카페쇼’가 지난 9일부터 나흘간의 일정을 성황리에 마쳤다고 밝혔습니다. 커피와 차, 카페 산업을 아우르는 40개국 약 560개 업체가 참여한 제16회 서울카페쇼에는 행사 기간 동안 약 15만명이 방문해 ...
정유진 기자  2017-11-22
네스카페 돌체구스토, 세계적인 바리스타 ‘올라 퍼슨’만의 시그니처 레시피 제안
No.1 캡슐커피 브랜드 네스카페 돌체구스토가 서울 강남구 삼성동 코엑스 열린 ‘2017 서울 카페쇼’에 참가해 네스카페 돌체구스토의 커피 크리에이터이자 세계적인 바리스타인 올라 퍼슨(Ola Persson)의 ‘바리스타 쇼’ 자리를 마련했다.올라 퍼슨...
전은희 기자  2017-11-15
영국의 데일 해리스(Dale Harris) 월드바리스타챔피언십(WBC) 2017 우승!
11월 9일(목)부터 12일(일)까지 서울 삼성동 코엑스에서 진행된 2017 서울카페쇼에서는 세계 바리스타들이 우열을 가리는 월드바리스타챔피언십(World Barista Championship 2017)이 진행됐다.전세계 57개국의 바리스타가 참가한 ...
김하늘 기자  2017-11-13
주한 페루무역대표부, 본격적인 ‘페루 스페셜티 커피’ 첫 소개
주한 페루무역대표부가 지난 9일부터 12일까지 진행된 ‘제 16회 카페쇼’에서 한국인을 위한 풍미 깊은 페루 스페셜티 커피를 선보였다. 행사 기간에는 방문객을 대상으로 페루 현지 커퍼(Cupper)를 비롯해 지난해 ‘마스터오...
전은희 기자  2017-11-13
4일간 서울에서 펼쳐진 향긋하고 뜨거운 열정의 커피-차 페스티벌!, 15만명을 반하게 만든 ‘2017 서울카페쇼’ 폐막
아시아 최대 커피 전문 전시회인 ‘제16회 서울카페쇼’가 지난 9일부터 나흘간의 일정을 성황리에 마치고 지난 12일 폐막했다고 13일 밝혔다.커피와 차, 카페 산업을 아우르는 40개국 약 560개 업체가 참여한 제16회 서울카페쇼에는 행사 기간 동안 ...
전은희 기자  2017-11-13
[소믈리에 뉴스] 아시아 최대 2017 서울 카페쇼 개최
아시아 최대 커피 전문 전시회인 제16회 서울 카페쇼가 11월 9일부터 12일까지 서울 삼성동 코엑스에서 진행중입니다. 이번 행사는 글로벌 커피 및 식음료 트렌드와 다양한 문화를 경험 할 수 있는 국제적인 전시회로 ‘커피로 하나가 됩니다’라는 슬로건...
정유진 기자  2017-11-12
커피로 전 세계가 하나 되는 특별한 경험!...아시아 최대 규모의 ‘제16회 서울카페쇼’ 오늘 개막
아시아 최대 커피 전문 전시회 ‘제16회 서울카페쇼’가 오늘 오전 개막해 오는 12일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린다.아시아 최대 규모로 진행되는 제16회 서울카페쇼는 국내를 대표하는 융복합 마이스(MICE) 행사로 전시 및 국제대회, 컨퍼런스, 시...
전은희 기자  2017-11-09
SNS에서 뜨는 힙한 카페에 가고 싶다면?
향긋한 커피 한 잔이 생각나는 계절이다. 여기에 감성을 덧입혀줄 분위기까지 받쳐준다면 금상첨화. 언제 가도 좋지만, 늦가을 더욱 카페를 찾게 되는 것은 가을의 감성이 커피와 잘 어울리기 때문일 것이다. 가을의 끝자락, 카페에서 여유로운 시간을 만끽하고...
전은희 기자  2017-11-08
[TV 건강]내 몸 플러스, 두뇌 건강과 치매 예방에 좋은 ‘구기자’ 똑똑하게 먹는 법! ‘숙지황’과 함께 똑똑한 구기자 주스
5일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 두뇌 건강과 치매 예방에 좋은 식품으로 ‘구기자’가 소개되며 구기자와 숙지황으로 만드는 똑똑한 구기자 주스가 공개됐다.김문호 한의사는 숙지황은 혈액을 보해주는 약재라고 말했다. 숙지황은 간에서 깨끗한 혈액을 만들...
박지은 기자  2017-11-08
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