남산서울타워 1층 광장(스타벅스 앞)에서는 6월 1일부터 우천시를 제외한 매주 금요일과 토요일 오후 6시부터 9시까지 특별한 버스킹 공연이 진행된다. 서울의 경치가 한 눈에 보이는 위치에 설치된 버스킹존에서는 앞으로 뮤지션들의 공연을 통해 외국인 관광객과 시민들에게 볼거리와 즐거움을 선사할 예정이다.특히, 6월 1일부터 7월 28일까지는 '2018 버스킹콘테스트' 예선 참가자들이 버스킹을 진행하는데, 총 60팀의 참가자가 그들의 음악을 선보일 예정이다. 앞으로 버스킹TV는 YTN과의 제휴를 통해 향후 5년간 버스킹존을
세계적인 프리미엄 워터 전문 품평회인 2018 파인워터스 국제워터품평회(Fine Waters International Water Tasting Competition Equador 2018)가 5월 22일(화)과 23일(수) 에콰도르 마차치(Machachi)에서 개최됐다. 파인워터스 국제워터품평회는 모든 식품군을 평가하는 ITQI나 몽드 셀렉션과는 달리 물만 전문적으로 품평하며, 파인 워터스만의 높은 기준을 세워 출품 자체가 까다롭다. 파인 워터스 학회가 정의한 가공되지 않은 내추럴 워터만 출품이 가능하며,
국내 최대 규모의 국제인증 와인교육기관인 WSA와인아카데미가 6월 4일 월요일 오후 3시부터 4시 30분까지 샴페인 조셉 페리에(Champagne Joseph Perrier) 세미나를 진행한다. 국내에도 이미 많은 팬을 보유하고 있는 조셉 페리에는 영국 빅토리아 여왕과 그의 장남인 에드워드 7세까지 영국 왕실의 공식 샴페인으로 지정된 하우스이다. 세기의 결혼식이라 불리는 찰스 황태자와 다이애나 비의 결혼식, 그리고 윌리암 왕자의 결혼식에도 사용된 샴페인으로 널리 알려져 있다.영국 왕실의 공식
국내 최대 규모의 국제인증 와인교육기관인 WSA와인아카데미에서 6월 8일 금요일 저녁 7시부터 10시까지 CIVB(Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux) 보르도 와인마스터 인증과정을 개강한다. 3시간동안 진행되는 원데이코스로 보르도(Bordeaux)에 관심있는 와인애호가에게 제격인 수업이다.CIVB 보르도와인 마스터 인증과정은 프랑스 보르도 와인협회(CIVB) 산하 와인학교 L’Ecole Du Vin(에꼴뒤뱅)에서 인증받은 과정으로, 프랑스 보르도 와인협회 공식 인증강사인 백은주 강사가
수제맥주 프랜차이즈 대표 브랜드 생활맥주(대표 임상진)가 지난 15과 16일 양일간 가맹점주와 함께 ‘핸드앤몰트’ 수제맥주 양조장 투어를 진행했다고 밝혔다. 한편, 생활맥주는 오는 19일 전주호남주류 광장에서 진행되는 ‘2018 프랜차이즈 박람회’에 참석해 광주, 전라도 지역 예비창업자를 대상으로 수제맥주 창업 상담을 진행할 예정이다.소믈리에타임즈 김동열 기자 feeeelin@sommeliertimes.com
수제맥주 프랜차이즈 대표 브랜드 생활맥주(대표 임상진)가 지난 15과 16일 양일간 가맹점주와 함께 ‘핸드앤몰트’ 수제맥주 양조장 투어를 진행했다고 밝혔다. 핸드앤몰트 도정한 대표의 안내로 진행된 이번 행사는 생활맥주 가맹점주의 맥주 전문성 향상 프로그램의 일환으로, 맥주 양조 교육과 체험, 시음 행사 등 다채로운 내용으로 구성됐다. 생활맥주는 맥주 양조와 발효, 숙성 과정을 가맹점주가 직접 체험함으로써 맥주에 대한 이해를 돕고, 소비자에게 올바른 정보를 제공해서 수제맥주의 접근성을 높인다는 계획이다.수제
프리미엄 크래프트비어(수제맥주) 브랜드 ‘더부스’가 국내 1위 배달앱 배달의민족과 손잡고 `치믈리에(치킨 맛 감별사)`가 만든, 치킨과 가장 잘 어울리는 에일 맥주 `치믈리에일(치믈리에+에일)`을 5월 출시한다. ‘치믈리에일’은 오는 5월 25일(금) 수제맥주 페스티벌 ‘더 비어위크 서울’에서 처음 선보일 예정이다.더부스가 만든 '치믈리에일'은 배달의민족에서 선발한 118명의 치믈리에와 함께 만든 맥주로, 감귤류의 상큼한 향과 청량감 있고 풍부한 맛으로 후라이드와 양념, 매콤한 치킨까지 두루 잘 어울리는 에일맥주다.
'YTN'과 버스킹플랫폼 '버스킹플레이'가 거리위의 수 많은 버스커 중 단 하나의 라이징스타를 발굴하는 '2018 대한민국 버스킹 콘테스트'를 진행한다. 5월 10일(목)부터 27일(일)까지 경연 참가 모집을 진행하며, 6월 1일(금) 예선을 시작으로 50개팀을 선정, 8월 10일(금)부터 본선을 시작한다. 10월 12일(금) 에는 상위 10팀이 결선을 치르며 대상부터 인기상까지 5개 부문의 시상을 진행 할 예정이다. 총 상금은 1,000만원이며 대상에게는 YTN 방송 출연의 기회가 주어진
'2018 아시아 최고의 바 탑 50(Asia's 50 Best Bars 2018)'이 싱가포르의 케피톨 극장에서 발표되었다. 제3회를 맞는 이 시상 명단에는 새롭게 떠오른 8곳과 상위권에서 막상막하를 겨루는 싱가포르와 중국의 각 12군데의 바가 선보였다그 중 한국의 바는 총 4개가 올랐다. 한국을 대표하는 바를 알아보자. 지난해보다 15계단 오른 서울의 Le Chamber(17위)는 '한국 최고의 바(The Best Bar In Korea)'와 순위가 가장 많이 상승한 바에게 수상하는 '
'2018 아시아 최고의 바 탑 50(Asia's 50 Best Bars 2018)'이 싱가포르의 케피톨 극장에서 발표되었다. 제3회를 맞는 이 시상 명단에는 새롭게 떠오른 8곳과 상위권에서 막상막하를 겨루는 싱가포르와 중국의 각 12군데의 바가 선보였다.Perrier의 지원을 받은 아시아 최고의 바와 싱가포르 최고의 바 타이틀은 지난해에 이어 올해에도 싱가포르의 Manhattan 바에 돌아갔다 그 중 한국의 바는 총 4개가 올랐으며 지난해보다 15계단 오른 서울의 Le Chamber
이디야커피는 문창기대표이사 명의로 자사 홈페이지에 한진그룹과 어떠한 관계도 없다는 공식 입장문을 게제 하고, 최근 '갑질' 논란에 휩싸인 조현아 전 대한항공 부사장과 조현민 전 대한항공 전무가 운영하던 이디야커피 매장으로 인해 브랜드가 심각하게 훼손되고 있다고 판단하여 가맹계약 해지를 통보 했다고 밝혔다. 최근 조현민 전 전무의 이른바 ‘물벼락 갑질’ 논란 이후 서울 중구 소재 한진빌딩 입구의 이디야커피 소공점과 인천 인하대병원의 이디야커피 인하대병원점의 가맹점주가 각각 조현아 전 대한항공
한국 크래프트 비어 브랜드 ‘더부스’가 지난 23일 맥주 회사 최초 오디오 클립 ‘흥나는 맥주 생활’을 런칭했다. 더부스의 ‘흥나는 맥주 생활’은 2주에 한 번, 격주로 네이버 오디오클립을 통해 연재되며, 네이버에서 ‘더부스’를 검색하면 청취가 가능하다.더부스는 지난 23일 공개한 ‘흥나는 맥주 생활’ 1, 2화에서 ‘흥나는 맥주 생활을 위한 넓고 얕은 지식’ 이라는 주제로 맥주의 역사와 재료, 취향과 어울리는 맥주를 고를 수 있는 꿀팁을 공개했다. 특히, 더부스 판교 브루어와 더부스 매장 마케팅 담당자가 게스트로 참여해 평소 쉽게
국내 최대 규모의 국제인증 와인교육기관인 WSA와인아카데미에서 5월 11일 금요일, 뉴질랜드와인협회(New Zealand Winegrowers) 인증 와인 전문가 과정을 개강한다. 해당 과정은 뉴질랜드 와인의 우수성과 다양성을 알리기 위해 뉴질랜드와인협회에서 공식 인증 및 후원하고 있다.본 과정은 New Zealand Wine Eucator과정을 최우수 성적(만점)으로 수료한 WSA와인아카데미의 박수진 원장이 강의를 진행한다. 말보로, 마틴보로우, 센트럴 오타고 등 뉴질랜드를 대표하는 와인 산지들의 대표 포도 품종 와인들을 시음하며
광명시는 올 들어 대한민국 최고의 동굴테마파크인 광명동굴을 방문한 유료관광객이 4월 27일 기준 20만 1276명을 기록했다고 밝혔다.이에 따라 2015년 4월 4일 유료화 개장 이후 광명동굴을 찾은 유료관광객은 379만 595명에 달하며, 총 누적관광객은 477만 명을 넘어섰다. ‘광명동굴 공룡체험전’은 지난 1월 27일 개관한 이래 3개월 만에 관람객 5만 6642명이 방문하는 성과를 올렸으며, 올 들어 광명동굴을 다녀간 외국인 관광객도 1만 5603명을 기록했다.광명시는 이로써 광명동굴을 통해 지금까
삿포로맥주는 2018년 삿포로맥주와 함께 할 새로운 모델로 배우 설인아를 발탁했다고 27일 밝혔다.삿포로맥주 관계자는 “삿포로맥주의 탄생지인 삿포로의 깨끗하고 맑은 이미지를 잘 표현하고 삿포로맥주와 함께 성장할 수 있는 모델을 오랫동안 찾았다. 배우 설인아씨는 밝고 순수한 매력을 갖고 있으며 현재 드라마 주연과 MC, 예능 등 다방면에서 활약하고 있다는 점이 삿포로맥주 모델로 적합하다고 판단했다.”고 전했다.5월부터 삿포로맥주와 함께하는 배우 설인아는 TV CF, 프로모션 등 다양한 곳에서 마케팅 활동을 함께 한다.삿포로맥주에 따르
식품의약품안전처(처장 류영진)는 최근 새로운 맛과 다양한 풍미로 인기를 끌고 있는 수제맥주가 안전하고 위생적으로 생산‧유통되어 소비자에게 공급될 수 있도록 안전관리를 강화한다고 밝혔다.우리나라 수제맥주 생산량은 2015년 454만㎘에서 지난해 977만㎘로 잠정 집계되어 2년 사이 두 배 이상 증가하였고, 제조업체수와 품목수도 2015년 51개 업체, 248개 품목에서 2017년 83개 업체, 718개 품목으로 가파르게 늘어나고 있다.아울러 최근 주세법 개정으로 수제맥주 판로가 편의점, 대형마트 등으로 확대되면서 수제맥주
경기도 양평의 유명한 커피 프랜차이즈인 테라로사 서종점 단지 내에 위치한 부띠끄 와인샵 셀라비가 2주년을 맞아 오는 4월 28일(토), 29일(일) 이틀간 와인 페어를 진행한다. 타이거 인터내셔널, 유와인, 비티스, 와인투유코리아 등이 수입하는 특색있는 와인들을 참가비 3천원에 야외 단지에서 시음할 수 있다. 타이거 인터내셔날은 론, 랑그독 루시옹 등 남프랑스 와인을 주력으로 하며, 유와인은 남호주 와인을, 비티스는 다양한 샴페인과 부르고뉴 와인을, 와인투유코리아는 훌륭한 미국와인을 수입하고 있다. 뿐만 아니라 셀라비 와인샵에서는
국내 최대 규모의 국제인증 와인교육기관인 WSA와인아카데미가 4월 26일 목요일 저녁 7시 30분부터 9시까지 Saint Julien Grand Cru Classe 2nd, 샤또 레오빌 푸아페레(Chateau Leoville Poyferre)의 버티컬 테이스팅 세미나를 진행한다.Super Second 와인인 3개의 Leoville 포도원 중 하나인 Leoville Poyferre는 루이 13세(Louis XII) 시절부터 이어온 유서 깊은 Chateau다. 1855년 메독 그랑 크뤼 등급에서 2등급으로 분류된 후에도 등
식품의약품안전처(처장 류영진)는 주류 제조업체의 안전관리 수준을 향상시키기 위한 ‘주류안전관리 지원사업’을 4월부터 11월까지 실시한다고 밝혔다.‘주류안전관리 지원사업’은 중‧소규모 주류업체를 대상으로 주류제조현장에서 발생하는 애로사항 해결을 위한 컨설팅, 분석 기술 정보 등을 제공하여 안전하고 위생적으로 주류를 생산하는데 도움을 주기 위해 마련되었다. 참고로 이번 지원사업은 수도권(서울벤처대학원대학교), 중부권(한국교통대학교), 영남권(경상대학교), 호남권(남부대학교) 4개 권역에 지정되어 있는 주류안전관리지원센터에서
국제 인증 와인전문교육기관 WSA와인아카데미가 4월 27일 금요일 저녁 7시 30분부터 9시까지 매달 이루어지는 정기시음회 '금요시음회'를 진행한다.매회 만석을 이루는 WSA와인아카데미의 대표 시음회인 금요시음회의 이번달 주제는 ‘위대한 부르고뉴의 피노누아 테이스팅’이다. 부르고뉴의 꼬뜨 드 본(Cotes de Beaune)과 꼬뜨 드 뉘(Cotes de Nuits)의 유명한 마을의 대표 생산자 4명을 선정하였다. 또한, 마을 뿐 아니라 Cru에 따른 차이도 느낄 수 있도록 Grand Cru부터 Regio
국내 버스킹 문화 확산에 앞장서는 버스킹TV(대표 남궁요)와 YTN(사장 최남수)가 '버스킹 문화 산업 육성 발전'을 위한 업무 협약을 체결했다고 4월 12일 밝혔다. YTN과 버스킹TV는 향후 5년간 지속적으로 협력하여 '대한민국 버스킹 콘테스트'를 공동으로 개최하는 등 한국의 버스커(공연 아티스트)들을 전 세계로 알리고 뻗어 나갈 수 있도록 지원할 예정이다. 이날 버스킹TV의 남궁요 대표는 "버스커의 예술 활동에 불편함이 있었던 공간의 문제를 지난 4년간 해결해 왔다면, 앞으로는 그들의 인지도를 높
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(대표 이종훈)는 미국의 나파 밸리의 카버네 소비뇽 제왕 케이머스 빈야드가 만든 와인 ‘에멀로(Emmolo)’ 2종을 출시한다.이번에 선보인 에멀로(Emmolo) 2종은 미국 와인 명산지 나파 밸리의 케이머스 빈야드 오너 척 와그너(Chuck Wagner)의 딸, 제니 와그너(Jenny Wagner)가 만든 와인으로 젊은 여성 와인메이커답게 우아하고 감각적인 레이블과 풍부한 향을 가진 멀롯 품종의 레드 와인 ‘에멀로 멀롯(750ml/17만원)’과 다채로운 미네랄리티를 가진 소비뇽 블랑 품종의
4월 9일 세계 최대 명품 그룹 LVMH(모엣 헤네시 · 루이비통, Moët Hennessy · Louis Vuitton S.A.)그룹이 2018년 1분기 매출액을 발표했다. 1분기 매출액은 전년 대비 약 10% 증가한 109억 유로를 기록했다. 월가의 예상치인 8.5% 웃돈 13% 였다. 이와 같은 실적은 일본을 제외한 아시아에서의 매출 비중이 28%에서 33% 증가 한 것으로 분석했으며, 사업 전 분야에 걸쳐 나타났다. 와인&스피릿 브랜드는 10%의 유기적 성장(organic growth)을
오는 4월 26일(목)부터 28일(토)까지 코엑스 C홀에서 개최되는 서울국제와인&주류박람회의 부대행사로 진행되는 전문 클래스에 WSA와인아카데미 박수진 원장의 세미나 일정이 확정되었다. 개최 첫날인 26일(목) 오후 3시부터 4시 30분까지 와인 세미나룸에서는 프랑스에서 가장 빠르게 변화하고 있는 랑그독-루시옹 지역의 남프랑스(Sud de France) 와인 마스터 클래스가 진행된다. 2종의 와인을 테이스팅하며 이 지역에 관한 세미나를 들을 수 있다.27일(금)과 28일(토) 오후 3시부터 4시까지는 WS
6일, 동원F&B는 연천공장에서 생산한 샘물 페트(PET) 용기 제품 일부에 대해 리콜을 한다고 밝혔다.동원F&B는 경기도청의 검사 결과 일부 제품에서 기준치인 1리터당 0.01㎎을 초과한 브롬산염이 검출됐다고 설명했다. 브롬산염은 자연상태의 물에서는 거의 존채하지 않지만, 생수를 오존 살균 처리하는 과정에서 생성되는 무기물질로 잠재적인 발암물질로 알려져 있다.리콜 대상 제품은 지난 2월 13∼21일 연천공장에서 생산한 0.5ℓ, 2ℓ 샘물 페트 용기 제품 총 185만9천297개다. 동원F&B는 현재 먹는 샘먹에서는 '
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 오는 4월 28일(토)과 29일(일) 경희대학교 호텔관광대학에서 워터ㆍ티 소믈리에 자격증 및 강사인증 취득 프로그램을 진행한다고 밝혔다. 워터ㆍ티 소믈리에 자격증 취득 프로그램은 4월 28일(토) 오전 9시부터 저녁 6시까지 총 8시간동안 진행되며 선착순 30명을 대상으로 진행된다. 수강인원이 10명 이상일 경우 개설되며, 신청원서를 4월 20일(금)까지 협회 메일(winekia@kinekisa.com)로 접수 후 참가비를 입금하면 된다. 참가비는 워
지난 3월 30일 저녁 주한 이탈리아 상공회의소(Italian Chamber of Commerce in Korea, 이하 ITCCK)가 진행한 '아페리티보'(Aperitivo)가 서울 대학로의 정통 나폴리 핏자 맛집, 핏제리아오 본점에서 성황리에 마쳤다.'아페리티보'는 식욕촉진을 위해 식전에 마시는 술이라는 뜻으로, 핑거푸드 같은 곁들여진 음식들과 함께 즐기며 친목을 도모하는 이탈리아의 대표적인 음식문화 축제이다. 매달 주한 이탈리아 상공회의소에서는 여러 기관과 협업하여 이탈리아의 식문화를 알리기 위해
28일, 수제맥주 프랜차이즈 생활맥주(대표 임상진)에서는 가맹점과 함께 이색적인 대회를 진행했다. 참가자의 맥주 따르는 기술과 소요시간, 서빙태도, 위생 수칙 등 을 평가하는 ‘2018 맥주 따르기 대회’(DAILYBEER POURFECT CHAMPIONSHIP)다. 총상금 150만원이 걸린 이번 대회의 심사위원으로는 국내 최고의 브루어리 중 하나인 핸드앤몰트의 리드브루어 브랜든 패너가 참여해 대회 공정성을 더했다. 생활맥주 매장 중 21명이 각 매장 대표로 참가한 가운데 1등은 수원인계점, 2등은 양천구청점, 공동 3등은 난곡점과
종합주류기업 ㈜아영FBC는 샤또 페트뤼스의 전 와인 메이커였던 장 끌로드 베루에(Jean Claude Berrouet)가 지난 독일 프로바인(Prowein)에서 진행된 '와인메이커스 와인메이커 2018년 수상자(Winemakers' Winemaker Award 2018)'로 선정 되었다고 28일 알렸다. 장 끌로드 베루에가 수상한 ‘와인메이커스 와인메이커’상은 마스터 오브 와인(Master of Wine) 협회와 세계적 주류 전문매체' 더 드링크스 비즈니스(The drinks
종합주류기업 ㈜아영FBC가 프랑스 코냑(Cognac) 지역에서 열린 레미 마틴 글로벌 바텐딩 컴피티션(Rémy Martin Global Bartending Competition)에서 아시아 대표로 참가한 오연정 바텐더(알로프트 호텔 소속)가 우승했다고 23일 알렸다. 레미 코인트로사(社)가 주관하는 ‘2018 레미 마틴 글로벌 바텐딩 컴피티션’은 프랑스 프리미엄 오렌지 리큐르인 ‘코인트로(Cointreau)’와 코냑인 ‘레미 마틴(Remy Martin)’을 활용해 세계 최고의 바텐더를 선정하는
대한민국 주류 산업 및 소비 트렌드를 한 눈에 볼 수 있는 2018 서울국제와인&주류박람회가 4월 26일(목)부터 28일(토)까지 3일간, 약 23개국 250개사 350여 부스의 규모로 서울 삼성동 코엑스에서 개최된다.관련 산업을 총 망라하는 전시회로 5,000여종에 이르는 다양한 주류를 선보임으로써 참가업체에게는 제품홍보와 바이어 발굴의 기회를, 바이어에게는 좋은 제품을 다양하게 비교, 선택할 수 있는 기회를 제공하여 대한민국의 올바른 주류문화를 선도하고, 전세계의 다양한 주류와 문화를 소개하는 장으로서의 역할을 하고 있다.서울국
정부가 지난 26일에 개최된 제13회 국무회의에서 주세법 시행령 개정안을 의결했다.금번 개정안은 소규모주류제조업 시장진입 촉진 및 경쟁력 제고를 위해 소규모주류 제조면허의 요건 중 식품접객업 영업허가‧신고 요건을 삭제하는 것으로, 이미 개정이 완료된 소규모주류의 소매점 유통 허용, 소규모 주류 제조자에 대한 세제지원 확대와 함께 소규모주류제조업 창업 활성화 및 경쟁력 제고에 기여할 것으로 기대된다.4월부터 시행되는 주세법 시행령 주요 개정내용은 다음과 같다. ① 소규모 주류의 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점 등 소매점 유통