코로나19로 3년간 단절된 세월이 많은 것을 변화시켰는데 운남성 보이차도 예외는 아니었다. 코로나로 인해 차상들이 운남성의 보이차산을 갈 수 없었고, 3년간 운남성 보이차산에 가뭄과 냉해로 생산량이 줄어들었고, 쇄청모차 가격도 2019년 춘차(春茶) 가격대로 거의 유지되었다.역사적으로 청나라 황실의 총애와 중국 내전의 참화, 문화혁명의 세례를 받은 만송(曼松) 보이차는 그 자체가 전설이었다. 만송 보이차는 돈이 있어도 구할 수 없었던 진귀한 보이차였지만, 가짜 만송 보이차 소동으로 품격이 떨어졌다. 와인의 신주(神酒)가 프랑스 부르
원소주와 리니지W의 브랜드 세계관이 현실로 구체화된 팝업스토어가 열린다.원스피리츠 주식회사(대표 박재범)는 ‘원소주’와 엔씨소프트의 리니지W와의 협업을 기념해 오는 14일(수)에는 리니지 유저들만 초대되는 프리오픈을 시작으로 15일(목)부터 18일(일)까지 총 4일간 성수동 에스팩토리에서 ‘혈맹원(血盟WON) 팝업스토어’를 운영한다고 밝혔다.이번 ‘혈맹원(血盟WON) 팝업스토어’는 ‘혈맹WON_TO VICTORY’ 이라는 콘셉트 아래, 리니지W 게임 속 세계가 원소주의 컬쳐와 어우러져 현실로 구현됐다는 점에서 새로운 볼거리와 체험을
농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 국내산 원료로 만든 전통주의 판로를 지원하기 위해 오는 9월부터 연말까지 ‘우리술 담다’라는 주제로 전통주 소비활성화 캠페인을 진행한다. 캠페인의 일환으로 전국 편의점 유통망을 구축하고 있는 GS25, CU, 세븐일레븐과 손잡고 9월부터 10월까지 한달 간 모바일 스마트오더로 전통주를 구매한 고객을 대상으로 추첨을 통해 다양한 사은품을 증정하는 프로모션 이벤트를 진행한다.전통주 스마트오더 서비스는 2020년 4월부터 시행되었으며, 모바일을 통해 주문·결제한
원스피리츠, ‘원소주 클래식(WONSOJU CLASSIC) 리니지W 에디션’ 출시원스피리츠의 신제품 ‘원소주 클래식’이 기대를 모으고 있는 가운데, 그 첫 제품이 ‘원소주 클래식 리니지W 에디션’으로 탄생됐다.원스피리츠 주식회사(대표 박재범)는 ‘원소주 클래식’의 첫 제품으로 엔씨소프트의 리니지W와 협업한 ‘원소주 클래식 리니지W 에디션(WONSOJU CLASSIC LINEAGE W)’을 출시한다고 밝혔다.‘원소주 클래식 리니지W 에디션’은 원스피리츠가 최초로 진행하는 브랜드 협업이라는 점에서 의미 깊다.리니지IP는 온라인 게임의
2023년 하동세계차엑스포와 함께하는 ‘2022년 골든티어워드(Golden Tea Award)’가 오는 9월 22일부터 25일까지 진행되는 서울커피앤티페어 2022(이하 COFA 2022)에서 개최된다.차(Tea)는 우리나라에서도 재배되고 생산되는 농산물이다. 심신을 안정시켜주는 고급 기호음료로 자리 잡으면서 상류층의 사랑을 받아 왔으며, 차를 주제로 한 친목모임인 다도회가 전국 곳곳에서 활발하게 활동하기도 한다. 하지만 고급화와 차별화만으로는 순발력과 보편타당성을 중시하는 현대 기호 문화에 부응하기 어려운 차는 커피가 시스템의 현
올해 추석은 다른 어느 때 추석보다 일찍 찾아온 듯하다. 일반적으로 9월 중순 이후에 추석을 경험했다면 올해는 9월 초에 추석이 시작된다. 과거 추석하면 전통주 업체들에게는 많은 술을 판매를 할 수 있는 기간이었다. 지금은 적어졌지만, 명절 선물세트로 전통주는 나름 제사에 사용할 수도 있고 끝나고 나서는 서로 나누어 마실 수 있는 실용적인 선물 중에 하나였다.추석은 여름 동안 가꾼 곡식과 과일들을 수확해 조상에게 차례를 지내고 산소에 성묘를 하는 명절이다. 차례, 즉 명절에 지내는 제사에 있어서도 그 정성은 다른 어느 명절보다 컸다
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병운)이 공동주최하고, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제8회 국가대표 티 소믈리에 경기대회' 결선이 8월 27일(토) 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행되었다. 대회 심사는 고재윤 경희대 고황명예교수와 홍연 한국국제소믈리에협회 부회장이 맡았으며, 필기시험과 블라인드 테이스팅을 통과한 결선 진출자는 티 비교 테이스팅, 티 블렌딩, 블라인드 테이스팅, 티 소믈리에 서비스, 티 스토리텔링, 돌발퀴즈 이상 6개 분야 심사를 거쳤다.제8회 국가대표
포천이동막걸리 제조사 이동주조1957이 8월 출시한 신제품 ‘진성2막’의 초반 판매 열기를 이어가기 위한 영상을 9월 1일 공개했다.진성2막은 출시되기 전부터 기존 이동막걸리 생산량 8배에 달하는 선주문을 달성하며 유통가의 기대를 모았다. 8월 12일 정식 출시 이후에는 전국 4대 주요 편의점에 순차적으로 입점해 열흘 동안 20만 병 이상 출고된 것으로 집계된다.공개된 영상은 신제품의 모티브가 된 트로트 가수 진성과 진성2막 막걸리가 함께 펼치는 흥겨운 무대를 콘셉트하여 화려한 조명 아래, 노래하는 진성과 춤추는 블랙라벨의 ‘진성2
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병운)이 공동주최하고, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제12회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회' 결선이 8월 28일(일) 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행되었다. 필기시험과 블라인드 테이스팅을 통한 예선을 통해 결선 진출자를 선발하고, 결선에서는 물 비교 평가, 음식과 워터의 조화 및 서비스, 디톡스워터A, 디톡스워터B, 워터 스토리텔링, 블라인드 테이스팅, 돌발퀴즈를 통해 우열을 가렸다.대회 심사위원은 고재윤 경희대 고황명예교수, 이제
원스피리츠, 신제품 ‘원소주 클래식(WONSOJU CLASSIC)’ 출시완판 행렬을 이어가는 원소주(WONSOJU)와 원소주 스피릿(WONSOJU SPIRIT)에 이어 새로운 라인업인 ‘원소주 클래식(WONSOJU CLASSIC)’이 출시된다.원스피리츠 주식회사(대표 박재범)는 국내에서 새롭게 개발된 효모를 사용하고 상압증류 방식을 적용한 ‘원소주 클래식(WONSOJU CLASSIC)’을 출시한다고 밝혔다.‘원소주 클래식’은 강원도 청정쌀인 토토미와 누룩 그리고 누룩에서 채취한 효모를 사용해 탄생된 제품이다.한국식품연구원은 2021
시니어 소셜벤처 임팩트피플스가 신중년의 국내 맥주 이용 트렌드 조사를 진행했다고 29일 밝혔다.임팩트피플스는 에이풀(Aful)을 통해 2022년 6월 8일부터 21일까지 4060 남녀 360명을 대상으로 국산 맥주 이용 트렌드 조사를 진행했다. 4060 신중년이 가장 많이 구매하는 국내 맥주는 ‘카스(39.9%)’며, 향후 구매를 희망하는 국내 맥주 브랜드도 카스(30.6%)가 1위를 차지했다.OB맥주의 카스 다음으로 신중년이 가장 많이 구매하는 맥주 2위는 ‘테라(29.4%)’가 차지했다. 3위는 10.2%의 응답률을 기록한 ‘하
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병우)가 공동 주최∙주관하고 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사, 한국식품연구원이 공동 후원하는 제12회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회가 지난 8월 29일 대전컨벤션센터(DCC)에서 열렸다. 이번 전통주 경기대회에서는 슬로푸드문화원의 김영우 소믈리에가 우승의 영광을 차지하였으며, 문희영 소믈리에(애주살롱)와 이세진 소믈리에(애주살롱)가 각각 은상과 동상을 수상했다. 예선을 통해 결선에 진출한 6명의 소믈리에는 '음식과 전통주의 조화', '
성큼 다가온 가을만큼 올 추석은 빠르다. 풍성한 한가위와 가을, 나아가 모든 날 모든 분들이 행복하시기를 바라는 마음을 담아 전통주갤러리(관장 남선희)에서 준비한 9월의 추천주는 일월삼주-일주142(탁주), 만강에 비친 달(탁주), 모든날에(약주), 264청포도와인 광야(과실주), 황금보리17(증류주)이다. 농림부와 한국농수산식품유통공사가 전통주 온오프라인 플랫폼으로 설립하여 운영되고 있는 전통주갤러리는 매달 5종의 시음주를 선정하여 무료예약을 통해 우리술을 널리 홍보하는 데 앞장서고 있다.9월 추천 전통주의 면면을 살펴보면, 먼저
‘제1회 2022 지속가능 물순환포럼’이 오는 9월 5일부터 9월 6일 양일간 수원컨벤션센터에서 개최된다. 본 포럼은 수원시와 한국수자원공사가 주최하고 (재)수원컨벤션센터와 ㈜컨벤션법인 이오컨벡스가 주관하는 수원지역특화포럼이다.이번 포럼에서는 ‘인간과 물이 잘 사는 법’이라는 주제로 수돗물과 빗물을 잘 쓰는 법에 대한 이야기를 학계, 업계, 시민단체 등 각계의 전문가가 함께 풀어내는 시간으로 꾸며진다. 먼저 김하늘 워터소믈리에는 물을 업으로 삼는 전문가를 대표하여 토크콘서트의 패널로 참여한다. 각종 물 품평회의 심사위원으로 활동하며
최근 전통주 시장 내 프리미엄 막걸리의 소비가 증가하고, 계절이나 날씨에 따라 전통주를 선택해 즐기는 등 취향 소비를 지향하는 MZ세대를 중심으로 전통주 트렌드가 발 빠르게 변화하고 있다.외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아(대표 백종원)는 지난 3월 공식 오픈한 전통주 커뮤니티 ‘백술닷컴’의 회원 데이터를 기반으로 전통주 소비 트렌드 분석 결과를 31일 발표했다.백술닷컴은 지난 3월 오픈 대비 최근 월평균 이용자 수(6월 말 기준)가 약 89%가량 크게 늘었다. 또한 사이트 내에 전통주를 구매하는 전체 회원 중 2030의 비율이
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병운)이 공동주최하고, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제12회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회' 결선이 8월 28일(일) 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행되었다. 필기시험과 블라인드 테이스팅을 통한 예선을 통해 결선 진출자를 선발하고, 결선에서는 디톡스워터A, 디톡스워터B, 워터 스토리텔링, 블라인드 테이스팅, 물 비교 평가, 음식과 워터의 조화 및 서비스, 돌발퀴즈를 통해 우승자를 가린다.소믈리에타임즈 김동열 기자 feeeelin@so
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병운)이 공동주최하고, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제12회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 결선이 8월 27일(토) 16시 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행되었다. 필기시험과 블라인드 테이스팅을 통한 예선을 통해 결선 진출자를 선발하고, 결선에서는 음식과 전통주의 조화, 전통주 서비스, 전통주 칵테일 서비스, 돌발퀴즈를 통해 우승자를 가린다.2022 제18회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회는 8월 27일(토)부터 28일(일)까지
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)와 대전관광공사(사장직무대행 민병운)가 공동주최하고, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제8회 국가대표 티 소믈리에 경기대회' 결선이 8월 27일(토) 10시 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행되었다. 필기시험과 블라인드 테이스팅을 통한 예선을 통해 결선 진출자를 선발하고, 이후 결선에서는 티 블렌딩, 티 스토리텔링, 블라인드 테이스팅, 티 비교테이스팅, 티 소믈리에 서비스, 돌발퀴즈를 통해 우승자를 가린다. 2022 제18회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회는 8월 27일
스카치위스키협회(이하 SWA)가 실시한 조사에 따르면 스카치위스키 증류소 약 3분의 1이 내년 안에 에너지 비용이 두 배로 증가할 것으로 예상하고 있다.조사 결과 증류소들은 향후 12개월 동안 에너지 비용이 적어도 50% 더 오를 것으로 예상하고 있으며, 사업 운영에 73% 그리고 운송에 50%의 비용이 더 늘어날 것으로 전망했다. 또한, 많은 증류소들은 이미 상당한 비용 증가를 경험하고 있는 것으로 나타났는데, 조사 대상자 57%는 지난해 에너지 비용이 최소 10분의 1 이상 상승했으며, 이미 두 배로 오른 곳도 이었다. 이는 팬
더쎄를라잇브루잉, 우주 다녀온 ‘바나나행성맥주’ 출시수제맥주 스타트업 더쎄를라잇브루잉은 이마트24와 함께 우주를 콘셉트로 한 ‘바나나행성맥주’를 출시했다고 25일 밝혔다.‘바나나행성맥주’는 자사 수제맥주를 우주로 보내는 프로젝트인 ‘Project BTS(Beer To Space)’를 통해 우주 마케팅을 선도하고 있는 더쎄를라잇브루잉이 제조하고, 우주 편의점 ‘이마트24 화성점’ 점장 ‘원둥이’로 우주 세계관을 활용한 마케팅을 이어가고 있는 이마트24를 통해 판매하는 맥주다.‘이마트24 화성점’의 점장 ‘원둥이’가 좋아하는 맥주를 콘
무더위가 수그러지고 있는 8월의 끝자락에 맞춰 서울 북촌에 위치한 전통주갤러리(관장 남선희)가 전라남도 지역의 전통주를 만나볼 수 있는 ‘전라남도 전통주품평회 수상작’ 특별전을 개최한다.전통주갤러리(농림축산식품부, aT한국농수산식품유통공사 운영)와 전라남도 공동주최로 열리는 ‘남도 전통주품평회 수상작 특별전’에서는 젊은 세대의 입맛을 사로잡고 있는 대상 수상작 라봉(탁주)부터, 전통을 이어 내려온 민속주 병영소주까지 다양한 세대를 아우르는 전통주를 만나볼 수 있다.전라남도에서는 우수 전통주 발굴을 위해 매년 ‘남도 전통주 품평회’를
아트토이와 전통주라는 서로 멀게만 보이는 두 분야의 콜라보레이션이 주목된다.주크박스는 애니쿤 작가와 제이엘 오미나라, 킵 등과 함께한 프로젝트 ‘Born in the purple’을 8월 27일 선보인다고 밝혔다. 작품은 애니쿤 작가의 로봇과 고운달 전통주가 새롭게 디자인되어 하나의 예술품처럼 박스에 담기는 형태로 구성됐다. 전체 패키지는 콘스탄티누스 대제의 어머니 헤레나의 관을 오마주했다. 애니쿤과 고운달의 콜라보레이션으로 이루어진 ‘Born in the purple’은 오직 황제에게만 전해졌던 명주와 예술품을 상징적으로 표현한
보리 맥(麥)에 술 주(酒), 맥주는 보리로 만든 술이다.일반적으로 맥주는 보리와 홉(Hop)을 주원료로 하여 보리를 싹 틔운 몰트(Malt)와 효모를 넣어 발효시키는 과정을 거쳐 맥주로 완성된다. 맥주의 발효 형태, 효모의 종류, 숙성 기간 등에 따라 하면(下面)발효맥주와 상면(上面)발효맥주로 구분되며, 이러한 발효 방식이 맥주를 크게 라거(Lager)와 에일(Ale)로 나눈다.라거 맥주는 10℃이하의 저온에서 장시간 발효하며, 발효 후 맥주 통 하단에 가라앉은 효모를 사용하는 하면발효맥주로 대체적으로 맑고 투명한 색을 띄며 깔끔
글로벌 와인 및 스피릿 기업인 페르노리카 코리아(Pernod Ricard Korea)를 대표하는 글로벌 위스키 아이콘 ‘시바스(CHIVAS)’에서 최근 국내 힙합씬에서 가장 각광 받고 있는 래퍼 10인과 함께 모두의 성장과 다 함께 만드는 성장을 응원하는 ‘I RISE WE RISE(나의 성장 우리의 성장)’ 캠페인 화보를 진행했다고 밝혔다.성공의 아이콘으로 자리매김한 힙합 아티스트 10인은 사이먼도미닉, 우원재, 쿠기, 더콰이엇, 토일, 팔로알토, 애쉬비, 기리보이, 저스디스, 키드밀리로 한국의 힙합씬을 대표하며 많은 팬들로부터
주류 업계가 팬데믹 이후 다시 회복세를 보이고 있는 가운데 계속해서 시장의 성장세가 전망되는 한 술이 있다. 바로 '테킬라(Tequila)'이다.새로운 보고서에 따르면 현재 세계 테킬라 시장의 규모는 98억 9,000만 달러(한화 약 12조 원 5,514억 원)에 달하며 2029년까지 155억 7,000만 달러(한화 약 19조 7,598억 8,700만 원)까지 증가할 것으로 전망된다.포츈비즈니스인사이트가 공개한 ‘테킬라 시장, 2022-2029’ 보고서에 따르면 해당 예측 기간 동안 전 세계 테킬라 시장의 연평균 성장
서머홀 증류소(대표 석정우)가 대체 불가능 토큰(NFT) 개발업체 네오블럭스와 협업해 8월 22일 발행한 ‘더 브루디 헨 NFT’를 1만개 출시했다고 밝혔다.서머홀 증류소는 올 9월 국내 출시 예정인 스코틀랜드 프리미엄 위스키 ‘더 브루디 헨’을 기념하기 위해 수입 주류업계 최초로 ‘위스키를 좋아하는 암탉 가족과 친구들’이라는 세계관을 바탕으로 NFT를 발행, MZ 세대들의 관심을 끌어낼 계획이다.NFT는 위스키가 정식으로 판매되는 9월부터 판매가 시작될 예정이다. 판매 시작 전 열릴 위스키 시음회에서 소셜 미디어를 통해 좋은 리뷰
글로벌 막걸리 브랜드 MAKKU(마쿠)가 9월 1일(목) 한국 출시를 앞두고, 런칭기념 파티를 개최한다.MAKKU는 글로벌 주류 업계 출신 캐롤 박 대표가 어머니가 만든 홈 막걸리에서 영감을 받아 시작해 기존 막걸리에 대한 틀을 깬 모던하고 혁신적인 브랜드이다. 미국 최초의 수제 막걸리 MAKKU는 한국 전통 막걸리 특유의 섬세한 향에 톡쏘는 맛을 살린 오리지널 막걸리, 전통 방식과 재료는 살리되 100% 천연 과일(블루베리, 망고) 퓨레를 믹스하는 등 다양한 맛의 시도, 새로운 맛을 찾는 소비층을 겨냥한 심플한 디자인으로 글로벌한
스코틀랜드 증류소 아르비키 디스틸러리(Arbikie Distillery)는 ‘그린 수소(green hydrogen)’를 동력으로 하는 세계 최초의 증류소가 될 예정이다.주류전문매체 더스피리츠비즈니스에 따르면 아르비키는 스코틀랜드 동부 해안에 위치한 루난 베이(Lunan Bay)에 있는 자사의 농장에 1MW 풍력 터빈을 건설할 수 있는 계획 허가를 확보했다.그린 수소는 수전해 설비에 의해 생성되며, 저장된 수소는 연소 수소와 호환되는 버너와 보일러에 의해 사용되어 수증기를 생성하게 된다. 이는 증류 과정의 열 생성을 위해 사용된다.아
하이트진로는 소주 통칭 브랜드 진로(JINRO)가 영국 주류전문매체 ‘드링크 인터내셔널(Drink Internationals)’에서 21년 연속 ‘세계에서 가장 많이 팔리는 증류주’로 선정됐다고 밝혔다.하이트진로는 2021년 한 해 동안 전세계에서 참이슬 등 소주 제품을 9,450만 상자(상자당 9리터 기준) 판매했으며 압도적 1위를 기록했다. 실제 하이트진로는 지난해 1억 200만 달러로 사상 최대 수출 실적을 기록했다. 코로나19로 변화하는 상황에 대비해 가정 채널 및 온라인 채널을 선제적으로 구축하고 저도주 트렌드에 맞춰 아시
슈퍼 프리미엄 진 헨드릭스, 바다의 마법을 담은 ‘넵튜니아’ 출시 슈퍼 프리미엄 진 헨드릭스(Hendrick’s)가 한정판 신제품 ‘넵튜니아(NEPTUNIA)’를 국내 출시한다.헨드릭스 진 팰리스(palace)라고 불리는 헨드릭스의 증류소는 스코틀랜드 서부 해안가의 마을 거번(Girvan)에 위치하고 있다. 헨드릭스 ‘넵튜니아’는 헨드릭스의 마스터 디스틸러 레슬리 그레이시(Lesley Gracie)가 해안선을 따라 거닐 때 들었던 파도가 전해주는 시적인 선율에 영감을 받아 탄생했다.스코틀랜드 연안에서 자라
수제맥주 기업 세븐브로이맥주가 오는 19일 댄서 허니제이 및 14F(일사에프)와 협업한 커스텀 맥주 'A-2(에이투)’를 출시한다.'A-2(에이투)’는 MBC 유튜브 채널 ‘14F’의 웹예능 프로그램인 ‘메이크썸비어(MAKE SOME BEER)’를 통해 방영된 허니제이의 수제맥주 완판 도전기의 일환으로 탄생했다. 14F는 트렌드를 만들어가는 허니제이와 함께 세상에 하나뿐인 수제맥주를 제작하는 과정을 담은 콘텐츠를 기획해 이 프로젝트의 포문을 열었다.'A-2(에이투)’는 'A to What?'의 줄
찾아가는 양조장이 핫하다. 찾아가는 양조장은 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주관하는 전통주 산업 활성화 정책 중 하나로, 2013년부터 지역 우수 양조장을 대상지로, 품질·환경 개선과 체험 프로그램 개발 및 홍보 마케팅 등을 종합적으로 지원하는 사업이다.지자체 심사를 거친 양조장 가운데, 품질 인증, 역사성, 지역사회와의 연계성, 관광 요소, 품평회 수상 이력 등을 종합적으로 평가하여 지원 대상을 선정하는데, 2022년 8월 현재 전국 50곳의 찾아가는 양조장이 선정되어 있다. 찾아가는 양조장에서 생산하는 전통주는 믿고