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1시간에 120개의 칵테일을 제조하는 로봇 바텐더 ‘세실리아’
AI 기술을 장착한 로봇 바텐더가 손님들에게 원하는 칵테일을 알아내어 제공하고 있다.칵테일을 제공하는 로봇 바텐더 ‘세실리아(Cecilia)’는 호텔, 공항, 경기장, 카지노, 유람선 등에서 술을 마시고자 하는 사람들에게 맛있는 칵테일을 제공하는 것을...
유성호 기자  2021-11-17
"앱솔루트가 부족해요!" 스페인, 메이저 브랜드 '주류' 제품 부족으로 골머리
지난달부터 스페인의 코로나19로 인한 제한은 완전히 해제되었을 수 있지만, 스페인의 바(Bar)와 레스토랑은 오히려 ‘술 부족’으로 문제를 겪고 있다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 현재 스페인은 공급망 문제로 인해 전역 매장에서 주류 물량이 부...
유성호 기자  2021-11-17
나라셀라, 와인샵앤바 하루일과 가맹사업 1호점 ‘마포의 하루일과’ 오픈
위드 코로나로 다시 활기를 찾은 외식업계에 새로운 도전을 내민 나라셀라의 가맹사업이 첫발을 내디뎠다.나라셀라(회장 마승철)가 운영하는 외식 브랜드 우리동네 샵앤바 '하루일과'의 가맹사업 1호점, '마포의 하루일과'를 오픈했...
유성호 기자  2021-11-17
'칠 아웃(chill out)'를 원하는 일본의 젊은 세대, 관련 음료 제품 주목
최근 일본에서는 ‘칠 아웃(chill out)’이라는 말이 유행어로 눈에 띄기 시작했다. 젊은 세대 사이에서는 ‘칠(chill)하다’라고 줄여서 사용하고 있는데, KATI농식품수출정보에 따르면 최근 칠 아웃을 콘셉트로 한 제품이 일본에서 점차 인기를 ...
전은희 기자  2021-11-17
한국와인 7종 아시아와인트로피 메달 수상 영예
아시아 유일 국제와인기구(OIV) 인증 와인품평회 '2021 아시아와인트로피'에는 전 세계 30개국 31,226종의 와인이 출품되었으며, 국내 거주 외국인을 포함하여 총 8개국 84명의 심사위원이 참여한 가운데 4일간 진행된 심사 결과,...
김동열 기자  2021-11-17
와인 라벨에 ‘샤토(Chateau)’가 있으면 고급 와인으로 생각한다?
새로운 연구에 따르면 단순히 멋진 프랑스 성채, 즉 ‘샤토(Chateau)’를 와인병에 새겨 넣는 것만으로도 다수의 소비자들이 ‘비싼 와인’이라고 추측하기에 충분하다고 한다.슈퍼마켓 Aldi는 사람들이 와인을 고를 때 품질을 판단하는 방법을 조사하기 ...
유성호 기자  2021-11-16
"디지털로 향하는 와인 업계" NFT 코인을 활용한 다양한 움직임
최근 NFT(Non-Fungible Token)을 활용한 다양한 업계의 특별한 비즈니스가 등장하고 있는 가운데, 와인 업계도 이러한 디지털 열풍에 동참하고 있다. "와인과 코인" 샤토 앙젤뤼스, 'NFT 아트워크' 경매 눈길... 낙찰가...
유성호 기자  2021-11-16
세계 수제맥주 업계, 2027년까지 227조 원 규모 전망
수제맥주 업계의 맛 다양화 및 품질 향상이 시장의 강력한 성장을 촉진할 수 있을 것으로 전망되고 있다.포츈비즈니스인사이트의 보고서에 따르면 세계 수제맥주 시장 규모는 2019년 892억 5,000만 달러(한화 약 105조 2,168억 2,500만 원)...
유성호 기자  2021-11-16
[기고-박찬준대표] 나는 여전히 배우고 싶고, 꿈이 많다.
3년 전 오늘 조지아에서 앞만 보고 산 과거를 잠시 돌아봤다.나는 여전히 배우고 싶고, 꿈이 많다. 오늘 모든 공식일정이 끝난 조지아에서의 국제와인품평회는 내가 금년에 여덟 번째 참가한 유럽에서의 국제와인품평회다. 한국인으로...
김동열 기자  2021-11-16
"100만 달러 와인" 역대 최고 경매가 경신한 캘리포니아 와인 눈길
지난 6일, '더 세팅 와인즈 2019 글라스 슬리퍼 빈야드 카베르네 소비뇽(The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon)' 6L 크기의 와인이 미국 뉴올리언스에서 ...
유성호 기자  2021-11-16
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