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[소믈리에 뉴스] ‘그레이트 코리안 비어 페스티벌’ 성료
2017 제8회 그레이트 코리안 비어 페스티벌이 서울 강남에서 성공적으로 개최되었습니다. 본 전시회는 2013년부터 미디어파란에서 주최하는 국내 수제맥주가 집합된 야외축제로서 수제맥주와 음식, 라이브공연, 토크콘서트 등을 동시에 즐길 수 있는 행사입...
정유진 기자  2017-05-19
[소믈리에 뉴스] 제21회 하동야생차문화축제 개최
21번째를 맞이한 하동야생차문화축제가 지난 4일에서 7일까지 4일동안 화개 악양면 일원에서 개최되었습니다. 이번 축제는 ‘왕의 차 천년의 속삭임, 세계인과 함께하다’를 슬로건으로 1200년 하동 차의 역사성과 문화·예술성, 산업화의 강화를 통해 세계...
정유진 기자  2017-05-18
[소믈리에 뉴스] 직원들에게 ‘아침 제공’하는 중소기업
‘아침 제공 복지’에 대한 공감대가 확산되면서 별도의 예산을 할애해 직원들에게 아침을 제공하는 중소기업이 늘고 있습니다. 아침 제공 기업들이 늘어나는 배경에는 아침밥을 챙겨 먹는 것이 건강에 매우 중요함에도 불구하고 많은 직장인들이 여러 가지 이유 ...
정유진 기자  2017-05-17
[소믈리에 뉴스] 농촌진흥청, 쌀면 가공산업 일괄체계 구축
농촌진흥청에서 소비가 늘지 않는 전통 쌀 가공식품의 소비 한계 극복을 위해 젊은 층을 겨냥한 쌀면 가공산업 일괄체계를 구축했습니다. 쌀면 가공산업은 기존 밀가루 중심의 면가공품 위주에서 쌀을 이용한 면류 가공품을 생산해 쌀국수, 쌀파스타, 쌀짜장 등...
정유진 기자  2017-05-17
[World Wide Korea] Dongsuh exports Starbucks ready-to-drink (RTD) products to Taiwan
Dongsuh Foods said it began to export three types of bottled Starbucks Frappuccino Coffee, Mocha and Caramel to Taiwan this month. Hong Kong...
정유진 기자  2017-05-16
[소믈리에 뉴스] 국제 영 소믈리에 대회 국가대표 선발전 접수
세계의 젊은 소믈리에들이 경쟁하는 2017 국제 영 소믈리에 대회에 참가할 국가대표 선발전 예선이 오는 6월 13일에 개최됩니다. 국제 영 소믈리에 대회는 국제미식협회가 젊은 소믈리에들의 역량을 강화시키기 위해 2007년부터 실시하고 있는 국제적인 ...
정유진 기자  2017-05-15
[소믈리에 뉴스] ‘제 43회 보성다향대축제’ 성료
보성다향대축제가 지난 5월 3일부터 7일까지 5일간 한국차문화공원과 보성차밭 일원에서 개최되었습니다. 올해로 43회째를 맞이하는 보성다향대축제는 ‘천년의 땅 보성에서 피어난 차’라는 주제로 진행되었습니다. 이번 축제에서는 방문객을 위해 차문화, 체험...
이채은 기자  2017-05-14
[소믈리에 뉴스] 국제 영 소믈리에 대회, 보성다향대축제, 쌀면, 그레이트 코리안 비어 페스티벌(GKBF), 하동야생차문화축제, 아침제공기업
국제 영 소믈리에 대회 국가대표 선발전 접수‘제 43회 보성다향대축제’ 성료농촌진흥청, 쌀면 가공산업 일괄체계 구축‘그레이트 코리안 비어 페스티벌’ 성료제21회 하동야생차문화축제 개최직원들에게 ‘아침 제공’하는 중소기업2017 메독 와인 세미나 (5/...
이채은 기자  2017-05-14
중국에서 짓는 와인테마파크 Chateau Changyu, 투자비용이 약 1조원?
중국에서 약 8억7천만 달러를 투자하여 와인테마파크를 건설하고 있다고 한다. 정식 명칭은 'Chateau Changyu'이며 프랑스와 이탈리아의 와이너리가 조화된 느낌의 와인시티라고 한다.블룸버그에서는 'Chateau Changy...
이채은 기자  2017-05-13
[소믈리에 뉴스] 쌈채소, 물을 받아 3회 세척이 효과적
농촌진흥청은 생채로 먹는 쌈채소를 씻을 때 시간도 아끼고 농약 제거 효과도 좋은 올바른 세척 방법을 제시했습니다. 쌈채소 세척 시 흐르는 물에 씻는 것보다 물을 받아 3회 정도 씻어서 먹을 때 물도 절약하고 잔류농약도 잘 제거되는 것으로 농촌진흥청은...
이채은 기자  2017-05-11
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